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これは大塚代表理事のブログです。NPO法人農商工連携サポートセンターの公式ウェブサイトもご覧ください!
 ウェブサイトはこちらです。→ http://www.npo-noshokorenkei.jp
東御ワインフェスタinちよだ(2/24) 限定チーズセット予約受付! [2019年02月12日(Tue)]
東御ワインフェスタinちよだが2月24日(日)11:00〜15:00、開催されます。
http://blog.canpan.info/noshokorenkei/archive/513

4軒のワイナリーとともに東御市からワンフェスタinちよだにご出展されるチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」は、当日、限定40人様に特製チーズセットを予約販売することになりました。ご予約を受け付けます。
締切:2月20日(水)!

特製チーズセットです↓
cheese.jpg

予約お申込みはこちら↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOsXzrhu

ワインフェスタへのご来場は無料、予約不要です。
「アトリエ・ド・フロマージュ」ではチーズ単品の販売もします。
1982年から続く安心と信頼のブランドです。信州の大自然で作られた特別なチーズをどうぞ!
笑う門にはふく来たる!下関ふく飲み(2/15)! [2019年02月08日(Fri)]
今年も「ちよだいちば」ふくふくふくまつり、ふくを招く、下関ふく飲み開催です!
まだまだ寒〜い冬にぴったり!の下関のちょい飲みです。

毎年2月の月間ご当地まつりとしてすっかりおなじみになりました 山口県下関市まつり中のイベントの中でも一番盛り上がる「ふくふくちょい飲み」。
今年も下関といえば!のふく、瓦そば、長州ジビエなど揃えてパワフルなちょい飲みを開催します!

【開催日時】 2019年2月15日(金)
19時スタート
【場所】ちよだいちば
千代田区神田錦町2−7−14
https://www.chiyodaichiba.com/about/

【参加費】 2000円
※アルコール類は別途料金
300円程度〜
【主なメニュー(予定)】
・下関ふく唐揚げや雑炊、珍味
〜下関と言えばまずはコレ!
・大鉄板 瓦そば
〜参加型大瓦そば。こんな大きな瓦そばはたぶんちよだいちばだけ!
・長州ジビエ〜ハイクオリティな長州ジビエをぜひ召し上がれ!
・ふくひれ酒
・ふく炙り焼き
・あんこう肝焼き
などなど!

ふくだけじゃない、下関グルメをわいわい楽しみましょう〜

参加申込はこちらから↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOqfzsm

ご参加お待ちしてます!

shimonoseki0215.jpg
東御ワインフェスタ in ちよだ(2/24)開催します! [2019年01月18日(Fri)]
長野県東御市(とうみ)市には新しいワイナリーが続々と生まれていて、ワイナリーの数は長野県内でも1〜2を競う規模、いま注目のジャパンワインの産地です。ワインの流通量は多くないので都内ではなかなか飲めない東御市のワインが千代田区にやってきます!
4軒のワイナリーとチーズ工房が千代田区神田のちよだプラットフォームスクウェアに集結!
2月24日(日)、ワインとチーズ、軽食で皆様をお待ちします! 
入場無料、ワイン・シードル 1杯300円〜600円
     チーズ・おつまみ・軽食 200円〜1000円
予約・申し込みは要りません。

【日時】平成31年2月24日(日)11:00〜15:00(ワインが無くなり次第終了)
【場所】ちよだプラットフォームスクウェア1階 結ぶ食房「しまゆし」
千代田区神田錦町3−21
http://www.shimayushi.com/
【主催】NPO法人農商工連携サポートセンター/東御ワインクラブ 共催
【後援】東御市(予定)
【出店者】
ヴィラデスト ガーデン ファーム アンド ワイナリー
  国産ワインコンクールで連続受賞し、国内外で高い評価を得る実力派ワイナリー

 http://www.villadest.com/
1 ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ 2017  500円
2 ヴィニュロンズリザーブ メルロー 2016  500円
3 ピノ・ノワール 2016  500円

リュードヴァン
   「ワインとともに生きていきたい」というオーナー小山さんの熱い想いが込められているワイナリー

  http://ruedevin.jp/
1 ドゥーズ             600円
2 ソーヴィニヨン・ブラン 2018  500円
3 ピノ・ノワール 2017      500円

アルカンヴィーニュ
  自社ブランドのワインや新規就農者らの委託ワインを醸造するワイナリー

  http://jw-arc.co.jp/#
1 アルカンヴィーニュ 巨峰スパークリング 2016 400円
2 アルカンヴィーニュ ブラン 2016 300円
3 ジュベニール メルロー・カベルネ 2017 300円
4 アルカンヴィーニュ アプリコットシードル 200円

はすみファーム&ワイナリー
  栽培・醸造・販売を一貫して行っている、6次産業のパイオニア的存在

  http://hasumifarm.com/
1千曲川ワインバレーピノ・ノワール2017  600円
2信州の甲州2017 400円
3シャルドネスパークリング2017 600円
フード
峯村⽜ 外モモのワイン煮込み  800円 

アトリエ・ド・フロマージュ
  1982年から続く安心と信頼 信州の大自然で作られた特別なチーズをどうぞ

  https://www.a-fromage.co.jp/
1チーズ盛り合わせ6種 1,000円
2バゲット 200円
3ブルーチーズ 500円
4おつまみセット(ナッツ、オリーブ、サラミ)800円
5ティラミス 650円
6パリパリフロマージュ(おつまみ系菓子)500円
7グラタン 600円

【お問合せ】農商工連携サポートセンター 大塚
  otsuka@npo-noshokorenkei.jp 電話 090-1106-0182

toumiwinefesta3.jpg

チラシダウンロードはこちら↓
toumiwinefesta3.pdf

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このページは順次更新します。
埼玉県ときがわ町 有機農家の仕事体験しませんか?(2/16-17) [2019年01月17日(Thu)]
都心から1時間ちょっとでアクセスできる、埼玉県ときがわ町。人口11,500人が暮らすこの町に豊かな自然や有機農産物、そして安心の子育てコミュニティが育まれています。このコミュニティ の中心にいるのは、実は若い有機農家さんたち!自分たちで食べ物をつくり、子育ても協力し合うライフスタイルが当たり前になっています。

今回のイベントでは参加者(1グループ最大5名)がひとりの農家さんについていっしょに仕事します。内容が何になるかはお楽しみ。私は昨年、温床作りを体験してとても達成感がありました(作業は参加者の体力に合わせて無理のない範囲でできます)。

夜は農家さんたちとの交流会。就農経験やこれからの地域&コミュニティーづくり・普段の暮らしなどについても伺います。

「農業や農的暮らし、半農半Xなどに関心があるけれどきっかけがつかめない」「農家の仕事や暮らしを体験してみたい」「子育てしながらの農業についてきいてみたい」という方にオススメの企画です!

私といっしょに1泊2日、農ある未来への一歩を踏み出しませんか?

【概要】
日時 2019年2月16日(土)・17日(日)1泊2日
実費 お一人様 7,000円ご用意ください (1泊・4食付き、温泉代込)
集合 2月16日 9:30 JR妙覚(みょうかく)駅
解散 2月17日 16:00頃 妙覚駅

活動内容(スケジュール予定)

<2/16(土)午前>
◎JR明覚(みょうかく)駅集合(9:30)
◎移動後、オリエンテーション、「有機農家の一年」について
◎昼食
<午後>
◎農作業体験 収穫、温床づくりなど
◎昭和レトロな温泉銭湯 玉川温泉
◎有機農家さんと夕飯・交流会
◎宿泊施設へ

<2/17(日)午前>
◎朝食(8:00頃)
◎農作業
◎昼食
<午後>
◎農作業
◎有機農家の直売所「ときのこや」見学・買い物
◎解散(16:00頃)

持ち物 汚れてもよい農作業着、長靴、筆記用具、着替え、バスタオル、フェイスタオル、水筒、軍手 他
※暖かい服装でご参加ください
※歯ブラシなど宿泊に必要なものは各自ご用意ください

募集 15名
(お申し込みと同時にときがわ都市農山村交流協議会 有機農家の仕事体験部会員として登録されます。部会員には任意で農体験イベントの情報等を不定期にお届けします。入会費は無料です)

お申し込み・お問合せ
ときがわ都市農山村交流協議会事務局
tokigawayoitoko@gmail.com

<申込項目>
■お名前と年齢(参加者全員)
■住所
■電話番号(なるべく携帯電話番号を記入してください)
■Eメール
■移動 電車(明覚駅まで)or 自家用車
■このイベントを知ったきっかけ
■食物アレルギーがあれば記入ください
■その他連絡事項があれば記入してください

プログラムのチラシです!
tokigawatour0216-1.jpg

チラシ裏面
tokigawatour0216-2.jpg

チラシダウンロードはこちら↓
tokigawatour0216.pdf
福島県塙町(はなわまち)味噌作り体験/交流ツアー(2/2-3)募集します! [2019年01月05日(Sat)]
ありがとうございます。おかげさまで本ツアーは満員御礼となり、募集を終了しました!
あけましておめでとうございます。
さっそくですが福島県塙町(はなわまち)に行く体験ツアー第3弾、「味噌作り体験」、地域のお母さんがたとの交流会など塙町の魅力をほっこり体感する2日間です。

「手前みそ」といいますが本当に自分で作った味噌は格別においしく感じます。茹でた大豆を塩、糀(こうじ)といっしょんにつぶして容器に詰める作業を体験していただきます。容器ごとお持ち帰り、保管していただくと今年の9月頃にはとてもおいしい味噌になっています。お子様の食育としても最高です。
東京駅発着のバスツアー、宿泊は温泉、地域のお母さん方の手作りの昼食、ピザ作り体験などとてもお得なモニターツアーです。親子参加大歓迎!
私といっしょに冬の塙町、味噌つくり体験ツアーに行きませんか?

【日時】2月2日(土)8:30〜3日(日)18:20 東京駅北口丸ビル前集合、解散
【旅行企画実施】大成観光 福島県知事登録旅行業第3−185号
【協力】はなわ農泊交流協議会
【定員】25名(先着順 お申し込みはお早めに!)
【参加費】6000円(大人/子供とも)

【プログラム】
2月2日(土)
8:30 丸ビル前集合(バスで移動、途中2か所で休憩)
13:30〜16:00 塙町公民館到着、昼食(お母さんの一品料理ほか)、味噌つくり体験
16:30 湯遊ランドはなわ(温泉/宿泊) チェックイン
https://www.yuyu-land.com/

2月3日(日)
9:30 チェックアウト
10:00〜13:00 農家民宿 四季菜彩工房 農業体験、ピザ作り体験、昼食
13:20〜14:10 買い物など
12:50〜13:30 道の駅(買い物)
(バスで移動、途中2か所で休憩)
18:20頃 丸ビル前 解散

ありがとうございます。おかげさまで本ツアーは満員御礼となり、募集を終了しました!

【お問合せ】農商工連携サポートセンター 大塚 090-1106-0182
メール otsuka@npo-noshokorenkei.jp

ご参加お待ちしています!

地域のお母さんと味噌つくり
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ピザ焼き体験
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第2回 いろり体験ツアーの概要はこちら↓
http://blog.canpan.info/noshokorenkei/archive/498
千葉県山武市(さんむし)のちょい飲み(1/25)〜守屋酒造の銘酒のみくらべ〜 [2018年12月28日(Fri)]
今年最後のご案内は千葉県山武市(さんむし)のちょい飲みです。
「ちよだいちば」新年は1月8日(火)から山武市フェアを開催します!
山武市はおいしい野菜の宝庫、1月は「海水ネギ」とイチゴが旬です。
ちょい飲みには、地元で120年以上続く守屋酒造の五代目蔵主 守屋雅博氏にご出張いただき、銘酒「舞桜」飲みくらべします!もちろん、海水ネギのステーキ、いわしゴマ漬け、なめろう、Qナッツ(ピーナツを超える)など山武市のおいしい肴満載です。
山武市の有機農家齋藤完一様、イチジク農家服部素子さんもご来場予定!

【日時】1月25日(金)19:00〜20:30頃 開場は18:30
【場所】「ちよだいちば」千代田区神田錦町2−7−14
【参加費】2000円
ドリンクはキャッシュオン(日本酒300円/杯ほか)
【主な内容】
海水ネギ ステーキと山武市産ポーク鉄板焼き
2002年、台風21号による海水被害により山武市の農作物は大打撃を受けました。そのなかでネギだけが生き残り、しかもおいしくなりました。以来、海水をかけて育てる「海水ネギ」が地域のブランドになりました。大きくて甘くて太くてうまいネギです!

有機野菜サラダ
いわしゴマ漬け
なめろう
みりん干し
太巻き寿司(地元お母さん特製です)
Qナッツ(ピーナツを超えるうまさ)

お酒は銘酒「舞桜」(各種)300円/杯、ほかビールもあります!

【お問合せ】大塚 090-1106-0182 otsuka@npo-noshokorenkei.jp
【お申込み】
お申し込みはこちらから↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOmtwEvIRnM

ご参加お待ちしています!

守屋酒造五代目蔵主 守屋雅博氏
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「海水ネギ」は大きくて太くて甘くておいしい!
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地元の方は「海水ネギ」を束買いします
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ちよだフードバレーネットワーク スプリングマルシェ 募集開始します [2018年12月26日(Wed)]
ちよだフードバレーネットワーク スプリングマルシェの募集を開始します。
下記、募集要項をダウンロードし、1月11日(金)までに、北川 kitagawa@yamori.jp にメールでお申し込みください。
募集要項ダウンロードはこちらから↓
spring_marche2019.pdf

お問合せ:農商工連携サポートセンター 大塚 電話 090-1106-0182
メール otsuka@npo-noshokornekei.jp
山形県新庄の若手農家との交流会〜芋煮とお酒の夕べ〜(1/18) [2018年12月25日(Tue)]
ありがとうございます。本交流会は満員御礼となり募集を終了いたしました。引き続き新庄の若手農家ご支援をお願い申し上げます。
山形県新庄市からやってくる4人の農家との交流会のご案内です。先日「山形県新庄市 3人の農家/4つのお米 食べくらべセット 」でご案内した新庄市の「明倫堂プロジェクト」のメンバーです。
高橋広一さん:
玄米がおいしいと再評価されている「さわのはな」という米を無農薬、無化学肥料で作り続けています。仲間を募り米の加工品開発にチャレンジ。田植え、収穫体験を呼びかけ、都会の人との交流に手ごたえを感じています。
三原睦広さん:
実家の農業を手伝いながら農業用パイプハウスの施工を請け負う会社を立ち上げ、いろいろな農家との付き合いの中で農業の面白さ、難しさを再認識。よりよい農作物をお客様に提供する方法を模索中。
三原幸治さん:
780年続く農家の長男。高校卒業とともに就農し、お米一筋29年。父親と言い争いが絶えないが自分は自分という信念を持ち今年も丁寧な米づくりに励みます。
山科陽介さん:
東京のアパレルの仕事に就きましたが実家の農業のことが気になりはじめ9年前に帰省・就農。無農薬の米作り拡大に意欲を燃やしています。

4人の農家と芋煮、漬物、雪下野菜に味噌、そして彼らの自慢のお米を肴に最上(もがみ)の銘酒を飲みましょう!

【日時】1月18日(金)19:00〜21:00頃
【場所】結ぶ食房「しまゆし」
   千代田区神田錦町3-21 ちよだプラットフォームスクウェア1階
   http://www.shimayushi.com/
【参加費】1500円(ドリンク込み、税込み)
【定員】限定15名様
【お問合せ】農商工連携サポートセンター 大塚
  090-1106-0182 otsuka@npo-noshokorenkei.jp
【メニュー】お米食べくらべ、芋煮、漬物、雪下野菜(キャベツ、ニンジン、ゴボウ、大根など)、味噌、その他新庄の美味しいもの!酒は最上の銘酒!(ビール、ワインもございます)

ありがとうございます。本交流会は満員御礼となり募集を終了いたしました。引き続き新庄の若手農家ご支援をお願い申し上げます。

左端から高橋広一、三原幸治
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三原睦広
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山科陽介
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イチジク料理フルコース(1/19)のご案内 [2018年12月21日(Fri)]
イチジクはとても魅力的な食べ物です。木からもいで食べる完熟イチジクもおいしいですが、料理に使うとさらにそのおいしさにはまります。イチジクにはタンパク質を分解する酵素が含まれていて肉に使うと柔らかく深みが増します。イチジクの葉で魚や肉を包むと独特の風味が出ます。イチジク茶もとてもおいしい。いくら説明しても言葉では足りない、そんなイチジク料理の奥深さを皆様の舌でご堪能いただくため、恒例のイチジクフルコースの食事会を開催します。

イチジク料理を作るのは今年も「美味これくしょん神田倶楽部」の竹村一道シェフ。毎年進化する竹村シェフのイチジクフルコース、今年はどんなメニューになるのか、ご期待ください。メニューは参加者の皆様に事前にお知らせしますので、お楽しみに!

この食事会を主催するのは千葉県匝瑳市のイチジク農家、服部素子さん。イチジク百万本プロジェクトを推進する「いちじくLOVE」代表です。

【日時】1月19日(土)17:30〜20:00頃
【会場】美味これくしょん神田倶楽部
    千代田区神田錦町2−7−22
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13094111/

【参加費】 6,900円(税込み、ワンドリンク付)
【定員】 25名
【お問合せ】農商工連携サポートセンター 大塚
    電話 090-1106-0182 メール otsuka@npo-noshokorenkei.jp

【お申し込み】こちらからお申し込みお願いします↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOmApvu

おいしさいっぱい、幸せいっぱいになること保証します!

前回のイチジクフルコース食事会から(1月18日 神田倶楽部)
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2019年度の「ちよだいちば」出店地域を募集します! [2018年12月13日(Thu)]
来年度(2019年4月〜2020年3月)の「ちよだいちば」へのご出店を募集します。
「ちよだいちば」への1か月のご出店は、皆様の市町村の「食」資源の魅力を活用した地域のブランド化に最適です。役場、商工会、生産者、事業者など地域のプレーヤーがチームとなって地域の魅力を発信するお手伝いをさせてください!

【お問合せ・お申込み】
農商工連携サポートセンター 大塚
電話 090-1106-0182
メール otsuka@npo-noshokorenkei.jp

2019年度「ちよだいちば」棚貸しサービスのご案内
2019年12月13日

1. 参加資格
「ちよだいちば」は「ちよだフードバレーネットワーク」の常設拠点です。ご出店には「ちよだフードバレーネットワーク」にご参加いただく必要があります。フードバレー参加費は無料です。

2. 目的
「ちよだいちば」は市町村・地域のアンテナショップです。市町村・地域の美味しいものを都会のお客様に提供し、その地域を知ってもらい、その地域を好きになってもらうことが目的です。

3. 価格(棚代)
40,000円/月(フル利用:商品数60点程度)
20,000円/月(サブ利用:商品数30点程度 別の地域との共催)

4. ご当地フェア
期間中1か月間、「〇〇市フェア」として全店をあげてその「地域」をPRします。期間中、スタッフが商品を通じてその「地域」の魅力をお客様に伝えます。ポップ、ノボリ、ポスター、その他販促ツール、アイテムを展示します。ふるさと納税などのPRもいたします。

5. 期間中の売上商
品の販売価格は市町村・地域でつけて頂きます。期間中の売上は「全額」、市町村・地域にお支払いします。「ちよだいちば」でいただくのは棚代のみです。
地域によって異なりますが、期間中の売上は概ね20万円〜30万円です。

6. 商品送料
1か月の販売期間終了後、残品は返送します。「ちよだいちば」への送料、返品の送料は、市町村・地域でご負担いただきます。車で一括して「ちよだいちば」に運ぶことも可能です。

7. 取り扱える商品
冷蔵品、冷凍品、野菜(全品数の1割以下でお願いします)、果物、加工品、酒類(酒類販売許可あり)OKです。鮮魚、生肉、牛乳はNGです。
期間内に賞味期限が来るもの、賞味期限が短いものの取扱については、個別に相談させていただきます。

8. 「ちよだいちば」のお客様
「ちよだいちば」のお客様は近隣(千代田区神田錦町)の企業で働く女性(20代〜40代)が多く、食と地域への関心が高いです。

9. お弁当
「ちよだいちば」では店の材料を使ったお弁当を火曜、水曜、金曜の週3日、日替わりメニューで提供しています。この弁当メニューのなかで商品(肉、野菜、冷凍品(例えばコロッケ、魚など))を使い、地域をPRいたします。

10. ちょい飲み
期間中「〇〇市のちょい飲み」を1回開催します。原則第3金曜日、午後7時から。参加者20〜30人。市町村・地域の生産者などに来ていただき、都会の参加者に直接お話しいただきます。大変好評で人気の高いイベントです。

11. スケジュール
前の月の10日ころまで 出品物のリスト(サンプル添付)を大塚にいただきます。
前の月の20日ころまで    大塚より商品を発注します
販売開始日の前日(金曜が多いです)  商品到着
第1週   チラシ配布、試食で〇〇フェア開始をPRします。
第2週   お弁当でその地域の食材を提供して盛り上げます。
第3週   ちょい飲み開催
第4週   お客様の声をとりまとめ
期間終了後、各商品の売上とともに主な商品の評価・反応をスタッフがまとめ報告します。
終了の翌月15日ころまで  売上精算&棚代請求

12.その他
本サービスの実施にあたり、市町村・地域で原則ひとりの「窓口」を決めていただき、この窓口の方と担当(大塚)が連絡・連携をとりつつ実施します。

期間終了後、売れ行き好調なものについては「ちよだいちば」の定常販売品として販売を継続させていただきます。卸値、売値、ロット、送料については生産者様、メーカー様と個別にご相談させていただきます。

「試食」は効果的な販促です。商品にあらかじめ「試食用」を計上していただくことをお願いしています。
酒類については買取にも応じます。個別にご相談ください。

上記規約ダウンロードはこちら↓
kiyaku1213.pdf

ちよだいちば ウェブサイト
https://www.chiyodaichiba.com/about/

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