2014年02月04日
キンカン
この冬もたくさんの金柑をいただいた。
甘酸っぱい匂いが「のびのび」に広がります。
皆さんと思案した結果、金柑の砂糖煮を作ることにしました。
金柑のへたの部分を取りながら、「うちにも金柑の木があったよ。」「うちには柚子があったがねぇ。」などなど、お話が弾みます。
毎年のことなのだけれど、そのままでも充分美味しい金柑を ご利用者さん方は ついつい口に入れてしまう。
実際に料理を始める頃には、ずいぶん数が減っていました。
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砂糖漬け 美味しかったですか?^^@