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このページは学校をはじめ集団での学習や生活をしんどいと感じている子どもたちを大学生のサポーターが安心して活動し子どもに自信をつけるためマンツーマンでサポートしている「楽習サポートのびのび」の活動を紹介しています。
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さかなをさばく[2018年11月22日(Thu)]
山科にはおいしい魚やさんがあります。

今回はそこで買ってきた魚をさばくところから調理しました。

人生初めての”さばく”という行為。

魚の目をみて、「おいしくいただかないとな」という気持ちがふつふつと湧いてきました。

料理のうまいボランティアから教えてもらい、どうさばけば身が崩れないかを教えてもらいました。

熱でだめにならないようにすばやく刃を通し、もくもくと三枚におろす。

切り分けた魚はフライになりました。

旬な魚というのもありますが、それ以上にいつもよりおいしく感じました。

IMG_3114.JPG
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