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クッキングインフル大流行 [2009年07月03日(金)]
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クッキングインフル大流行 ーカンボジアの野口潤子さんのレポートー 先月ご報告したジャム撮影時のランチにつくったスパゲッティ・ボロネーゼが大受けで、それ以来、ニョニュムではクッキング・インフル（料理熱）が大流行。  野口潤子の発熱外来に最初にやってきたのはパウちゃん。ご主人に食べさせたいのでレシピを書いてほしい、と。 次はモムちゃん。別の機会にご馳走したカニクリームコロッケをつくりたいとやってきました。それぞれ、材料と彼らの家にある調理器具でつくれるように改良したレシピをつくりました。 それをコピーして、スタッフみんなが持ち帰ったようです。その日の夕食に、パウちゃんはスパゲッティをつくり、モムちゃんは週末にビーフとエビのコロッケを20個ずつつくったそうです。 出来がイマイチなので味見してほしいと、モムちゃんは揚げたてを持ってわが家へ車を飛ばしてきました。「わたしは食べる人、つくる人ではありません」と言っていたモムちゃん、最初にしては上出来、快挙、オーチャーナ！（ハナマルジルシ）です。 パウちゃんは、次は焼きリンゴに挑戦したいそうです。さて、オーブンを使わずに焼きリンゴがつくれるでしょうか…。  （モムちゃん作のエビコロッケ）  （わたしのカニクリームコロッケ） |
Posted by
小柳津 浩之
at 08:28
