冬
[2019年01月12日(Sat)]
みなさん
あけましておめでとうございます。
後一年になりますが、どうぞよろしくお願いします。
最近寒さの影響で簡単なお鍋や暖かいスープを食べていますが、白菜に黒いぶつぶつがあるこをきずいていましたが、虫食いや傷んだ葉汚れだと思っていました。
あるニュースで黒いぶつぶつは、ポリフェノールのことと言われていました。
赤ワインやコーヒーに入っており、動脈硬化や肌の老化予防が期待され、女性にも人気のポリフェノールでもあります。
黒いぶつぶつがない白菜にもポリフェノールはあるので、心配なく両方の白菜は食べられます。
来月に研修があるのでよろしくお願いします。
カワタ ナタシャ
12期生・ブラジル