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麻婆豆腐 [2008年11月14日(金)]

ご飯どきに「麻婆豆腐」という言葉を発見すると必ず店に入ります。
それほど麻婆豆腐が好きなんですが、
もう一度食べたいと思うほどのつわものに
出会ったことはなかなかありません。

おいしい麻婆豆腐とは、
（１）ピリッとした辛さがある
　（a）唐辛子の辛さ
　（b）山椒の辛さ
（２）ベースの味がしっかりしてる
（３）とろみ粉を使いすぎていない

先週の月曜日に」は学校の辺りに郵便局を歩くところで、中華料理のお店でおいしい麻婆豆腐に出会いました。

徳永　リカルド
四期生
コロンビア出身

Posted by 日系留学生管理者 at 23:16 | 日本での思い出 | この記事のURL | コメント(1) | トラックバック(0)

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コメント

僕も麻婆豆腐大好き

最近は四川系にハマッている。五反田のブラジル領事館の近くに小汚い専門店はなかなか美味かった。でも、北池袋にある四川料理店が一番かな？死ぬほど辛いけどさ。

Posted by:Igor 　at 2008年11月16日(日)　12:07