10/8(月・祝)は、焼き鳥大会と水切りヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキ作りをしました。
焼き鳥は、ねぎま、ずり、鶏団子、タマネギ&豚角の4種類を作りました。
鶏団子のだしでお味噌汁も作りました。
お肉屋さんで買うお肉の種類が多くて、お肉屋さんの店員さんにお肉を注文すると「今日は(種類)多いね」と言われたので、すかさず「焼き鳥を作るんです!」とアピールできました。
この日は体育の日です。
「ゆと・りろも料理という名のスポーツを始めましょう!」
のスタッフの名言通りの一生懸命作った焼き鳥をみんなでおいしくほおばりました。
この日の「ゆと・りろ」全メニューです。
焼き鳥一人前です。
ご飯です。
鶏団子の鶏汁を使った味噌汁です。
午後は水切りヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキ作りです。
水切りヨーグルトは1日寝かせるらしいですが、「ゆと・りろ」では、朝来た段階で水切りヨーグルトの水切りを始め、午後2時まで、約4時間水切りをしました。
水切りヨーグルトはチーズの役目をします。
ほんのりサワーな味のベイクドチーズケーキでした。
ケーキにナイフ投入です。
甘くてふんわり食感
さらに一手間、完成後は温かいので冷蔵庫で冷ますのがおすすめらしいです。
本来なら時間のかかるお菓子ですね。
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