CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

南国の陽気な風:支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


【目次】食育活動(12/26〜12/30) [2018年12月31日(Mon)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

12月30日】牛肉・豚肉・ウインナーの焼肉 焼きそば 味噌汁

牛丼.jpg
12月29日】牛丼 ブロッコリーとベーコンの炒め 玉子スープ

クリームシチュー.jpg
12月28日】クリームシチュー 糸蒟蒻のきんぴら

ハンバーグ.jpg
12月27日】ハンバーグ セロリとウインナーの炒め物 味噌汁

サバフライ.jpg
12月26日】サバフライ&ウインナー&キャベツ カブの酢の物 味噌汁
【12月30日】大掃除 [2018年12月30日(Sun)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、焼肉でした。

牛肉・豚肉・ウインナーの焼肉で、焼きそば、味噌汁も
追加で作りました。

それにおにぎりを担当してくれる利用者さんが作ってくれたのを
食べましたがとても美味しくできていました。

午後のプログラムは、今日が今年最後の開所日なので大掃除をしました。
利用者みんなで、1年間利用した施設の大掃除を行いました。

大掃除.jpg

1年経つと床のフローリングが汚れてきたので皆で最初はスポンジで磨き、
後で雑巾で磨いたらとても綺麗になって最初の借りた時のような綺麗な
床になりました。

床.jpg

大掃除終了後は、みんなで今年1年無事に過ごせたことに感謝と
来年が良い年であることを願い、忘年会と誕生会を兼ねた食事会を行いました。

利用者さんから昨日延岡に行ったのでということでお菓子の差し入れがありました。

お菓子.jpg

2018年の開所日も今日が最後になりましたが、改めて今年1年色々な方に
かふぇらてを支援していただいたことに感謝申し上げます。
有難うございました。

2019年も皆様方にとってよい年であることを願っております。
かふぇらては、1月4日が仕事始めです。

賀正.jpg



【12月29日】牛丼 ブロッコリーとベーコンの炒め 玉子スープ [2018年12月29日(Sat)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、牛丼、ブロッコリーとベーコンの炒め、
玉子スープでした。

牛丼.jpg

久々の牛丼で、国産牛を使って作ってもらいました。
玉ねぎ多めに使って甘みをプラスしてもらい、玉ねぎの効果である
強い抗酸化作用によって、活性酸素が血管に影響して、血栓が
発生するのを防いでくれるので血液サラサラになります。

今日も大きなテーブルで国産牛を使った牛丼を
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

配膳.jpg

午後のプログラムは、書き方スキル(広報誌掲載)でした。

自分の体験などに関して書くことを通じて伝えることを考えてもらう
プログラムです。

今日は、12月のかふぇらてのプログラムに参加したことを振り返って
もらいました。

それぞれ興味のあるプログラムに参加して感じたことを
書いてもらった文章を広報誌に掲載する予定になっています。

今年最後の月なので、それぞれに今年の締めくくりのコメントと
来年の希望など書いてもらいました。

今日から事業所や施設が仕事納めで休みになりましたが、全国的に
寒波が襲来して、宮崎も寒い風が吹きさらしなので、外出するにも
影響しているみたいです。

明日は、仕事納めの日なので、大掃除をした後に忘年会(焼肉)の予定です。

精神疾患及び入院に関する漫画本を購入しました。

まんが.jpg
【12月28日】クリームシチュー 糸蒟蒻のきんぴら [2018年12月28日(Fri)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、クリームシチュー、糸蒟蒻のきんぴら、
ご飯でした。

クリームシチュー.jpg

今日は寒い日だったので、身体が温まる料理ということで
クリームシチューになりました。

クリームシチューでは、定番の具材といえばにんじん、たまねぎ、
じゃがいもです。この3つは、栄養面でもまさにシチュー向きなのです。

調理2.jpg

にんじんには、体内でビタミンAとなって体の成長を促進したり、
免疫力を高めてくれる「βカロテン」がたっぷり含まれています。

たまねぎには強い抗酸化作用があり、活性酸素が血管に影響して、
血栓が発生するのを防いでくれる「ケルセチン」が豊富です。

じゃがいもに含まれる「ビタミンC」はでんぷんに守られているため
熱に強く、煮込んでも大丈夫です。

今日も大きなテーブルで、身体を温めるクリームシチューを
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、音楽鑑賞(音楽を通して交流)でした。

好きな音楽を紹介して、なぜ好きなのか、好きになった経緯などを
話して交流するプログラムです。

それぞれの好きな曲を選んで、聴いてから、この曲を選んだ理由や
曲の好きになった経緯などを話してもらうことで、その人の人柄などが
理解できて、お互いを理解することのできる音楽交流になっています。

今日は、以下のミュージシャンの曲を選んで聴きました。
竹内まりや、矢沢永吉、美空ひばり、荒井由実、井上陽水、西野カナ、
ドリカム、サザン、ピンクレディー、北島三郎、いきものがかり、
エリッククラプトン、アラベスクの曲を聞きました。

それぞれ、曲に対しての物語があることを知ることになりました。
【12月27日】ハンバーグ セロリとウインナーの炒め物 味噌汁 [2018年12月27日(Thu)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、ハンバーグ、セロリとウインナーの炒め物、
味噌汁、ご飯でした。

ハンバーグ.jpg

ハンバーグの肉から良質なたんぱく質、脂質に恵まれ、ビタミンB1、B2,、
B12,、そして、鉄や亜鉛、リンなどのミネラルも豊富に含まれています。

特にたんぱく質は8種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれているので
筋肉や骨等を作ったり、子どもの発育・発達には欠かせな栄養源でとなります。

今日も大きなテーブルで、皆の大好物のハンバーグを
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、みんなでエクササイズ(運動を楽しく)でした。

あまり体を動かさない生活によって生活習慣病になる可能性があるのと、
体を動かすことで身体の新陳代謝を促進して、気分転換を図ることになり、
穏やかな心になるのを目的に実施しています。

今日は、利用者の方の参加がなかったので中止となりました。

通常は、ちょっとしたエクササイズをした後に自律神経を整えるヨガをすることで
体のバランスを整えて心をゆったりした気分にして終るという流れになっています。

今日、明星寺さんから色々な商品をいただきました。
奥様が持ってきていただき事故後の身体のことを心配して頂いていたので、
チョットだけ立ち話をさせてもらいました。
https://www.facebook.com/kaigenzan.myojoji/

明星.jpg
【12月26日】サバフライ&ウインナー&キャベツ カブの酢の物 味噌汁 [2018年12月26日(Wed)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、サバフライ&ウインナー&キャベツ、
カブの酢の物、味噌汁、ご飯でした。

サバフライ.jpg

週1回は、魚の日を決めて色々な料理の仕方で魚を食べています。
今日は、サバをフライにして食べました。
揚げたてのフライは美味しいくいただけるので皆さん大好きなメニューです。

今日も大きなテーブルで、揚げたてのアジフライを
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、クロスロードゲーム(違いを認め合う)でした。

身近な問題をクイズ形式にして、答えをイエスかノーか、という2択にして、
それぞれが選んだ意見を言って、違いを知るというゲームです。

自分の考えを伝えるということが大事だし、他の参加者の意見も聞いて
自分の意見の修正など参考になる意見を聞くことができることが、
参加者には好評なプログラムになっています。

今日は、精神障害者としての日常生活や社会生活でのことを
問題にして聞きました。

掃除、金銭管理、スケジュールを作る、近所との関係や就労関係などでは、
精神障害をオープンにするか、イエスかノーで答えてもらいました。

問題に関して、ほとんどイエスという回答が多かったです。
オープンにするかに関しては、信頼できる関係ができたらオープンにする
という意見でした。

利用者の方が、福岡に行ったのでお菓子のひよ子を買ってきてくれました。

ひよこ.jpg
【目次】食育活動(12/19〜12/24) [2018年12月25日(Tue)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

パエリア.jpg
12月24日】パエリア 鶏&野菜サラダ  スープ

鶏鍋.jpg
12月23日】白菜と春雨の鶏鍋 小松菜の味噌マヨ和え

焼きそば.jpg
12月22日】焼きそば ポテトサラダ 味噌汁

餃子.jpg
12月21日】餃子、ピーマン&ベーコン炒め、雑煮風スープ

ミートスパ.jpg
12月20日】ミートスパゲティー 野菜サラダ(ハム付き) コーンスープ

サバ.jpg
12月19日】サバの塩焼き 玉子の巾着煮 味噌汁
予告【12月27日】みんなでエクササイズ [2018年12月25日(Tue)]
ヨガマット.png

@しなやかな体を作る 毎日の9分間ストレッチ【柔軟性を高めて代謝UP】

A姿勢を美しくする 簡単バレエエクササイズ

B自宅で10分! サーキットトレーニングで脂肪燃焼ダイエット
【12月24日】パエリア 鶏&野菜サラダ  スープ [2018年12月24日(Mon)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、パエリア、鶏&野菜サラダ、
スープでした。

パエリア.jpg

スペイン(特にバレンシア地方)の伝統的な米料理で、底が浅く
平らな鍋(パエリア鍋)を用いて、オリーブオイルで肉・魚介・
野菜などの具材と生米を炒めるか、もしくは炒めずに加え、
さらに水を加えて、具材の出汁や、別で調合した出汁などで
炊いた料理です。

食育担当の黒木さんがクリスマスイブということで洋風のパエリアを
皆で食べるとよいのではないかということで決めてもらいました。

今日も大きなテーブルで、スペイン料理のパエリアを
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、スクラッチアート(大人の本格的な絵画)でした。

スクラッチアートは、誰でもなぞって削るだけでカラフルな
美しい絵を描くことができ、無心で削って描くかわいい模様や
動物の絵に心がやすらぎ癒されるスクラッチアートです。

作品を制作している時は、日頃の悩みやストレスを忘れるぐらい
集中してしまうので、気分転換には効果的なプログラムです。

今日は、いつものように自分の好きな原画を削ってスクラッチアートを
楽しんでもらう方、スクラッチアートが苦手な方は自主プログラムで、
手を動かしながら参加者同士で近況を話したりして楽しく過ごしてもらいました。

途中で、今日はクリスマスイブだったので来所された利用者には
クリスマス会ということでケーキを提供しました。

ケーキ.jpg

明星寺さんから野菜を提供して頂きました。
お布施でいただかれた品をかふぇらてにも提供して頂き助かっています。
https://www.facebook.com/kaigenzan.myojoji/

野菜.jpg




【12月23日】白菜と春雨の鶏鍋 小松菜の味噌マヨ和え [2018年12月23日(Sun)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、白菜と春雨の鶏鍋、小松菜の味噌マヨ和え、
ご飯でした。

鶏鍋.jpg

日曜日の食育は、誰でも簡単に作れて、栄養のバランスを考えた
メニューを提供しています。

やはり今の季節、鍋が心も体も温かくしてくれるし、野菜を多く
摂取できるので、白菜と春雨の鶏鍋になりました。

今日も大きなテーブルで、心身を温めてくれる鶏鍋を
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、利用者全体会議でした。

利用者全体会議は、かふぇらての目的である居心地のよい居場所として
過ごすために利用者同士の問題及び改善すべきことはないか、などを
話し合う会議です。

また、1月のプログラムに関して、利用者に検討と提案してもらうための
話し合いでもあります。

利用に関しては、自分のスケジュールに応じて利用したいプログラムを
選んでもらって自分の生活の質を高めてもらっています。

1月の新規プログラムは、新年早々の6日に青島神社に初詣に行こう
という施設外活動が決まりました。

青島神社.jpg

新しい年を青島という南国を象徴している独特の場所にある神社に行って
願い事をするのも楽しいのではないかと決まりました。

その他のプログラムは、地域生活するうえで自分の生活の質を高める
ためと体調をいかに崩さず維持していくにはどのような方法があるか、
利用者同士で話し合うことをメインにプログラムを組み立てました。

利用者の方から、飲み物を提供してもらいました。

飲み物.jpg
| 次へ