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南国の陽気な風:支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


【10月31日】酢鶏 冷奴 味噌汁 [2018年10月31日(Wed)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、酢鶏、冷奴、味噌汁、ご飯でした。

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鶏むね肉には、自律神経の中枢神経細胞で抗酸化力を発揮する
『イミダペプチド』という成分が多く含まれ、疲労回復に効果が
あることが判明しています。

酢のクエン酸には、カルシウムやマグネシウムなど、体内に吸収
されづらいミネラルと結びついて、吸収されやすい形に変える
「キレート作用」があります。

今日も大きなテーブルで、酢鶏を皆で美味しくいただくことが
できたことに感謝です。

午後のプログラムは、Joyful English(簡単な英会話)でした。

利用者の方に英会話を学びたいという方と利用者で講師をやりたい
という方がいたのでプログラムとして、企画しました。

当事者で講師をやってみたいという積極性を具体化するためには、
色々とハードルがありますが、一つずつ解決していくことで
自信につながればよいと企画しています。

わかりやすく楽しくをモットーに、色々な教材の中から選んで
実施していただいています。

今日は、「英語で歌おう!」という教材からジョン・レノンの
「ハッピー・クリスマス」、エリック・クランプトン「ティアーズ・
イン・ヘブン」の歌詞を資料にして教えていただきました。

ヒット曲だとどこかでメロディーを耳にしていたりするので、
親しみやすい感じで歌詞を覚えられるのでよいと思いました。

支援者の方から米30kを提供と利用者の方からお菓子を
提供して頂きました。

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【目次】食育活動(10/24〜10/29) [2018年10月30日(Tue)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

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10月29日】チャンポン ベーコンと小松菜の炒め物

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10月28日】誕生会 オードブル おにぎり

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10月27日】カレー(生クリーム入り) 野菜サラダ (柿・リンゴ入り)

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10月26日】トンカツ 味噌汁

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10月25日】肉じゃが 大根サラダ(シーチキン和え) 味噌汁

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10月24日】チキン南蛮 味噌汁



予告【11月1日】みんなでエクササイズ [2018年10月29日(Mon)]
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@しなやかな体をつくる! 柔軟性を高めるストレッチ(16分54秒)

 誰にでもできる簡単なストレッチで、身体をほぐしましょう。

A自宅で10分! サーキットトレーニングで脂肪燃焼ダイエット(16分21秒)

 有酸素運動と筋トレで効率よく脂肪燃焼、ちょっと汗ばむトレーニングです。

B心と身体を整えるヨガ(15分33秒)

 自律神経の調子を整える 初心者向けのヨガです。
【10月29日】チャンポン ベーコンと小松菜の炒め物 [2018年10月29日(Mon)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、チャンポン、ベーコンと小松菜の炒め物、
ご飯でした。

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チャンポンには、具材(肉・エビ・野菜)に色々な材料を多く使って作るので
栄養的にもバランスの取れたメニューだし、チョッと寒くなってきた時に
温かく包んでくれるので、これから寒くなると歓ばれるメニューです。

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今日も大きなテーブルで、温かい気持ちにしてくれるチャンポンを
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

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午後のプログラムは、書き方スキル(広報誌掲載)でした。

自分の体験などについて書くことを通じて振り返ることで客観的に
見つめることになり、色々な体験を乗り越えて来た自分を肯定し、
気づいたことを他者に伝えることを考えてもらうプログラムです。

今日は、10月のかふぇらてでのプログラムに参加したことを
振り返ってもらいました。

それぞれ興味のあるプログラムに参加して感じたことを
書いてもらった文章を広報誌に掲載する予定になっています。

秋晴れのさわやかな気候のなか来所して、静かな時間の中で
今月を振り返った文章を書いてもらいました。

利用者の感想でプログラムとして、カラオケ交流、看護学生との交流、
食育活動、音楽交流、スクラッチアート、カラーリング、ペーパー
クラフトなどと居場所としてのかふぇらての評価が書かれていました。
【10月28日】誕生会 オードブル おにぎり [2018年10月28日(Sun)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日は誕生会だったので、生協にオードブルを注文して
利用者でおにぎりを作って、誕生月の利用者をお祝いしました。

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今月は、2名の誕生月の利用者がいたので、参加者それぞれに
誕生日のお祝いのコメントを伝えたりして楽しく過ごしました。

今日も大きなテーブルで、誕生会用のオードブルを皆で美味しく
いただくことができたことに感謝です。

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午後のプログラムは、利用者全体会議でした。

利用者全体会議は、かふぇらての目的である居心地のよい居場所として過ごす
ために利用者同士の問題及び改善すべきことはないか、などを話し合う会議です。

また、11月のプログラムに関して、利用者に検討と提案してもらうための
話し合いでもあります。

利用に関しては、自分のスケジュールに応じて利用したいプログラムを
選んでもらって自分の生活の質を高めてもらっています。

9月から新規に始めた法律講座や看護大生の生の演奏を聴くプログラムを
11月は実施するのと、10月から始めた大学生との交流は、公立大の学生との
交流を実施したいということで公立大の先生に依頼しているとこです。

会議の中で特に話題になったことは、医療における主治医との関係が
日々の生活を左右することになるので、良好な関係を築くにはどうするか、
参加者の意見を聞きました。

利用者の方から、ミカンを提供してもらいました。

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【10月27日】カレー(生クリーム入り) 野菜サラダ (柿・リンゴ入り) [2018年10月27日(Sat)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、カレー(生クリーム入り)、野菜サラダ
(柿・リンゴ入り)でした。

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誰もが好きなカレーの効能は、カレーを食べることで、交感神経を
活発化させることができます。

脳や体は、交感神経が優位に立つと活動的に、副交感神経が優位に立つと
リラックス状態になります。

調理.jpg

今日も大きなテーブルで、誰もが大好きなカレーを皆で美味しくい
ただくことができたことに感謝です。

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午後のプログラムは、コミュニケーションスキルでした。

精神科看護師の方を講師にコミュニケーションのスキルを高めるための
講座を実施しています。

入院などを経験するとコミュニケーションが衰えてくることになり、
地域での生活に支障があるのが現実です。

れを補うための訓練として、相手に伝えるための必要なスキルを
話し合いながら身につけています。

今日は、それぞれの困りごとを出してもらって、それに関して
自分の意見を的確に伝えることを実践しました。

困っていることを手短に相手に伝えること、相手の困っていることに
対して自分の体験を通して的確に答えるという話合いを通じて
コミュニケーションを訓練しました。


【10月26日】トンカツ 味噌汁 [2018年10月26日(Fri)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、トンカツ、味噌汁、ご飯でした。

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トンカツ用の豚肉の値段が高いこともあり、メニューとしては候補に
上げられないのですが、時々は食べたいね!という意見もあり、
安いヒレ肉を探してもらいました。

とんかつは高カロリーですが、キャベツにはカロリーを燃やす働きがあり、
摂取した糖もきちんと消費されるので食べたものが脂肪になりにくく、
太りにくくなります。

今日も大きなテーブルで、皆の大好物のトンカツを皆で美味しくいただく
ことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、音楽鑑賞(音楽を通して交流)でした。

好きな音楽を紹介して、なぜ好きなのか、好きになった経緯などを話して
交流するプログラムです。

今日は、最初に気分調べと近況を話してもらいました。
その後、それぞれの好きな曲を選んで、聴いてから、この曲を選んだ理由や
曲の好きになった経緯などを話してもらいました。

それぞれが選んだ曲に対して、選んだきっかけや思い出などを話してもらう
ことで、その人の人柄などが理解できて、お互いを理解することのできる
音楽交流になっています。

今日は、以下のミュージシャンの曲を聴きました。
世界の終り、久保田早紀、ビリージョエル、スピッツ、ドリカム、クレィジー
ケンバンド、薬師丸ひろ子、岡本孝子、反町隆史の曲を選んでもらいました。

それぞれが選んだ曲に、それぞれの物語があることを知ることになりました。
【10月25日】肉じゃが 大根サラダ(シーチキン和え) 味噌汁 [2018年10月25日(Thu)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、肉じゃが、大根サラダ(シーチキン和え)、
味噌汁、ご飯でした。

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肉じゃがは人気のレシピで定番の煮物料理です。
材料はじゃがいもに人参、玉ねぎに牛肉で、根菜類は栄養成分が豊富で
やや高カロリーだが効果や効能が多く、風邪の予防や美容、高血圧や
むくみの改善など健康促進に役立つ働きが多くあります。

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また、大根にはジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、
消化を助け、胃酸過多、胃もたれや、胸やけなどに効果があるそうです。

今日も大きなテーブルで、人気のレシピの肉じゃがを皆で美味しく
いただくことができたことに感謝です。

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午後のプログラムは、ピアサポートガイド(お互いが支えるスキル)でした。

かふぇらてのコンセプトである、ピア(仲間)としてお互いに支え合うことが
できる関係を築いてもらうことが地域生活するうえで重要な課題だと考えています。

お互いを支えるにはどうしたらよいか、自分の体験を生かして支えることが
できるにはどうすればよいか、などを話し合ってピアサポートを学んでいます。

今日は、開始時間に利用者がいなかったので中止になり、後で来られた方には
フリープログラムをやっていただきました。

来られた方同士で色々な課題を話し合っていました。
これもお互い支え合うことを実践しているピア活動の一貫だと考えています。
【10月24日】チキン南蛮 味噌汁 [2018年10月24日(Wed)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、チキン南蛮、味噌汁、ご飯でした。

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宮崎のソウルフードであるチキン南蛮の要望は、特に多いので、
今日のメニューになりました。

鶏むね肉に豊富に含まれている疲労回復成分「イミダペプチド」が、
疲れている時には疲労回復にとても効果的な栄養素なのです。

今日も大きなテーブルで、ソウルフードのチキン南蛮を皆で美味しく
いただくことができたことに感謝です。

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午後のプログラムは、COLORING講座(色で作る世界)でした。

今日のプログラムは、COLORING講座で、色を使って自分の好きな
世界を作り上げるプログラムです。

その日の心理的な面から使う色に注視することで、その人の状態を
お互い理解することになるし、好みの色を塗ることに集中することで
気分転換になったりするので、色を使った交流をしています。

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今日は、花やキャラクターや秋の風景などの原画を準備しました。
それぞれ好きな原画を選び好きな色を塗っていくことで、
世界で一つだけの創造の世界を制作することをメインに
気軽に楽しく色塗りをやっていただきました。
【目次】食育活動(10/17〜10/22) [2018年10月23日(Tue)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

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10月22日】白身魚のムニエル 大根・人参・ワカメの酢の物 味噌汁

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10月21日】合挽ひき肉のシチューオンライス 豚肉と玉ねぎのガーリック炒め 揚げ玉のせオニオンサラダ

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10月20日】麻婆豆腐 カキ・エビフライ 味噌汁

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10月19日】豚肉の生姜焼き スパサラダ 味噌汁

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10月18日】鶏の唐揚げ 野菜サラダ 冷奴  味噌汁

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10月17日】皿うどん 豆腐と小松菜の卵とじ


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