【10月23日】クリームシチュー オクラの胡麻和え キャベツの塩揉み
[2017年10月23日(Mon)]
【かふぇらてFB by 小林順一】
今日の晩ご飯のメニューは、クリームシチュー、オクラの胡麻和え、
キャベツの塩揉み、ご飯でした。
今日のメニューのクリームシチューは、寒くなると身体の芯からポカポカで
栄養もしっかり取れて、心がホッとする料理として、みんなから好まれる
美味しい定番料理です。
クリームシチューの効能は、
鶏肉を使いますので、なんといってもたんぱく質要員です!
たんぱく質は身体作りの基本です。皮膚や髪の毛や爪も、筋肉や内臓や血液も、
ホルモンや酵素もみーんなたんぱく質からできています。
野菜に含まれるビタミンCは、コラーゲンを作る時や、ストレスを感じた時、
風邪のウイルスと戦う時など、身体にとって常に必要としている栄養素です。
いつもの通り食育活動で参加者と食事を美味しく頂けることに感謝です。
午後のプログラムは、クロスロードゲームでした。
利用者の方が災害ボランティアに参加して、習得したクロスロードゲームを、
精神障がい者の地域生活に活かすことができないかと考えた末に、参加者に
生活する上での困りごとを問題として出してもらい、ゲーム的に進めて
意見交換することで、より生活の質を高めていくということを実施しています。
今日の晩ご飯のメニューは、クリームシチュー、オクラの胡麻和え、
キャベツの塩揉み、ご飯でした。
今日のメニューのクリームシチューは、寒くなると身体の芯からポカポカで
栄養もしっかり取れて、心がホッとする料理として、みんなから好まれる
美味しい定番料理です。
クリームシチューの効能は、
鶏肉を使いますので、なんといってもたんぱく質要員です!
たんぱく質は身体作りの基本です。皮膚や髪の毛や爪も、筋肉や内臓や血液も、
ホルモンや酵素もみーんなたんぱく質からできています。
野菜に含まれるビタミンCは、コラーゲンを作る時や、ストレスを感じた時、
風邪のウイルスと戦う時など、身体にとって常に必要としている栄養素です。
いつもの通り食育活動で参加者と食事を美味しく頂けることに感謝です。
午後のプログラムは、クロスロードゲームでした。
利用者の方が災害ボランティアに参加して、習得したクロスロードゲームを、
精神障がい者の地域生活に活かすことができないかと考えた末に、参加者に
生活する上での困りごとを問題として出してもらい、ゲーム的に進めて
意見交換することで、より生活の質を高めていくということを実施しています。