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南国の陽気な風:支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


【7月31日】鶏の唐揚げと野菜サラダ 具たくさんの味噌汁 [2017年07月31日(Mon)]
【かふぇらてFB by 小林順一】

今日の晩ご飯のメニューは、鶏の唐揚げと野菜サラダ、具たくさんの味噌汁、
ご飯でした。

唐揚げ.jpg

今日の食育の参加は、9名の参加だったのですが、いつものように
大きなテーブルで美味しい晩ご飯を食べることができました。
いつもの通りみんなで食事を頂けることに感謝です。

料理.jpg

配膳.jpg

7月も最後の日になったので、7月をふりかえり、8月をどのような月にするか、
午後のプログラムの参加者、食育活動の参加者に聞いたりして過ごしました。

明日から8月ですが、猛暑の夏本番という時期になりますので、夏バテには
気をつけて過ごしていただき、かふぇらての楽しいプログラムを利用して
夏本番を乗り越えていただきたいと思っています。
【目次】講座予定 [2017年07月30日(Sun)]

支援センター「かふぇらて」の講座は、 前月末の日曜のミーティングで、
利用者の提案を、 翌月のプログラムとして、カタチにします。

「かふぇらて」に支援者はいません。利用者(当事者、協力者)とスタッフ
みんながキャストです。

【7月30日】8月のプログラム
8月.jpg

【6月の講座】第3週(6/12〜6/18)

【月間予定】6月プログラム

【6月の講座】第2週(6/5〜6/10)

【5月の講座】第4週(5/22〜28)

【5月の講座】第3週(5/15〜21)

【5月の講座】第2週(5/8〜14)

【5月の講座】第1週(5/1〜7)
【7月30日】カレーうどん 野菜サラダ オクラとシーチキンの和え物 (8月のプログラム) [2017年07月30日(Sun)]
【かふぇらてFB by 小林順一】

今日の晩ご飯のメニューは、カレーうどん、野菜サラダ、
オクラとシーチキンの和え物、ご飯でした。

カレーうどん.jpg

今日は、昨日作ったカレーが多すぎたので2日続けてカレーを利用した
メニューになりました。 夏バテには、刺激のある食べ物が有効で効果が
あるということなので昨日のカレーを活かせました。

今日の食育の参加は、9名の参加だったのですが、いつものように
大きなテーブルで美味しい晩ご飯を食べることができました。
いつもの通りみんなで食事を頂けることに感謝です。

今日の午後のプログラムは、全体会議で8月のプログラムを話合いで
決めました。

利用者の声を聞くなかで色々なスキルとリラクゼーションの2本柱の
必要性から具体的な内容を決めていきました。

自分の持っているスキルに気づき、伸ばしていくことが、自分の力を
発揮することになり、調子を崩す要因として日々のストレスを解消する
ためにも、リラクゼーションによって安定した日々を過ごすプログラムに
しました。

8月のプログラムを掲載します。

8月.jpg
【7月29日】チキンカレー 野菜サラダ  ラッキョ [2017年07月30日(Sun)]
【かふぇらてFB by 小林順一】

今日の晩ご飯のメニューは、チキンカレー、野菜サラダに
ラッキョでした。

カレー.jpg

今日も昨日、明星寺さんから提供していただいた、タマネギ・
ジャガイモ・人参を利用して、みんなでチキンカレーを作りました。

食育担当の堀内さんが、まつりえれこっちゃに出場されたので
来られませんでしたが、いつもの通り分担して作りました。

今日の食育の参加は、5名の参加だったのですが、いつものように
大きなテーブルで美味しい晩ご飯を食べることができました。
いつもの通りみんなで食事を頂けることに感謝です。

今日の午後のプログラムは、7月のかふぇらて利用しての
ふりかえりをしてもらいました。

それぞれ自分の課題に対してプログラム参加やかふぇらてを利用することで、
どのような気づきや改善がみられたか書いてもらいました。

広報誌にふりかえりの文章を掲載する予定です。
【7月28日】肉じゃが オクラ・タマネギ・ナスの天婦羅 [2017年07月29日(Sat)]
【かふぇらてFB by 小林順一】

今日の晩ご飯のメニューは、肉じゃが、オクラ・タマネギ・ナスの天婦羅、
ご飯でした。

料理.jpg

今日は、明星寺さんから提供していただいた、タマネギ・ジャガイモ・人参を
利用したメニューということで、肉じゃがに決まり、鍋帽子の出番になりました。

明日も同じ野菜を使ってチキンカレーを作る予定です。野菜を提供して
いただいたことで、バランスのよい食事ができることに感謝する次第です。

今日の食育の参加は、6名の参加だったのですが、いつものように大きな
テーブルで美味しい晩ご飯を食べることができました。
いつもの通りみんなで食事を頂けることに感謝です。

今日の参加者は、調子がよいのか率先して料理を作る行程を分担してくれました。

切ったり、揚げたり、盛りつけたり、味をみたり、それぞれができることを
やってる姿を拝見して、自分の力を発揮していることで、利用の満足度が
高く感じてもらっているのを感じました。

【7月28日】玉ねぎ 人参 じゃがいも 提供のお礼 [2017年07月29日(Sat)]
【かふぇらてFB by 小林順一】

今日、明星寺のお寺で、「みんなのてらこや」というイベントを開催され、
子供や大人にお昼の食事としてカレーを皆さんで作って提供されるのに、
支援者の方から野菜などを提供していただいたのがあまりに多かったので、
他の団体に提供したいということで「かふぇらて」にも電話がありましたので、
是非お願いしたら、タマネギ・ジャガイモ・人参を提供していただきました。
また、お菓子も一箱提供して頂きました。

玉ねぎ.jpg

じゃがいも.jpg

にんじん.jpg

明星寺は、富井真紀さんの「こども商店」とも連携して寄付を預かったりされています。
また、毎月「子ども・若者の貧困について語り合う井戸端会議」の会場としても
提供されているお寺さんです。

明星寺さんのFBページです。
https://www.facebook.com/kaigenzan.myojoji/photos/a.1633215486940361.1073741829.1619354471659796/1878595605735680/?type=3&theater




【7月27日】、「ゴッドファーザー」のミートボールのトマト煮 トマトとキュウリのサラダ モロヘイヤの卵スープ [2017年07月29日(Sat)]
【かふぇらてFB by 小林順一】

今日の晩ご飯のメニューは、「ゴッドファーザー」のミートボールのトマト煮、
トマトとキュウリのサラダ、モロヘイヤの卵スープ、ご飯でした。

料理.jpg

今日は、利用者さんのリクエストでゴッドファーザーの映画を見たときに
美味しそうだったので食べたい気持ちを食育担当の堀内さんに言ったら
レシピがあったのでメニューとして作っていただきました。

今日の食育の参加は、8名の参加だったのですが、いつものように大きな
テーブルで美味しい晩ご飯を食べることができました。
いつもの通りみんなで食事を頂けることに感謝です。

ミートボールのトマト煮は、ロリエや鷹の爪、ニンニクなどを入れて
煮込みましたので、美味しいお味のミートボールになっていました。

それと都城から来られる利用者さんが、自家菜園でできたトマトとピーマンを
提供していただきました。 感謝です。
【7月27日】エコライフ活動 [2017年07月29日(Sat)]
【7月27日】エコライフ活動

今日の午後のプログラムは、エコライフでエコたわしの制作をしました。
講師の堀内さんが、編むのが苦手意識を持っている方に手本を示しながら
丁寧に教えて頂きました。

エコたわし.jpg

生活する上でエコタワシなどリサイクルを活用したエコライフが主流に
なれば地球の環境にも優しく持続可能な社会を築くことになるのに
貢献できればと思っています。

また、見学者は、豆腐白玉だんご作りをしました。
珍しいだんごをきな粉やこし餡で食べたのですが、3時のおやつには
もってこいで、食べながら話も弾みました。

おやつ.jpg

プログラム終了後、2階の交流室で二人の若者がそれぞれパソコンと
ギターを弾いて過ごしていました。
【目次】食育活動(7/26〜7/31) [2017年07月26日(Wed)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

唐揚げ.jpg
7月31日】鶏の唐揚げと野菜サラダ 具たくさんの味噌汁

カレーうどん.jpg
7月30日】カレーうどん 野菜サラダ オクラとシーチキンの和え物 (8月のプログラム)

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7月29日】チキンカレー 野菜サラダ  ラッキョ

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7月28日】肉じゃが オクラ・タマネギ・ナスの天婦羅

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7月27日】「ゴッドファーザー」のミートボールのトマト煮 トマトとキュウリのサラダ モロヘイヤの卵スープ

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7月26日】空芯菜の豚バラ炒め オクラとツナの和え物  カボチャと揚げの味噌汁
【7月26日】空芯菜の豚バラ炒め オクラとツナの和え物  カボチャと揚げの味噌汁 [2017年07月26日(Wed)]
【かふぁらてFB by 小林順一】

今日の晩ご飯のメニューは、空芯菜の豚バラ炒め、オクラとツナの和え物、
カボチャと揚げの味噌汁、ご飯でした。

空芯菜.jpg

今日は、ある方に提供していただいたモミを精米した米を炊いて、美味しく
いただきました。それと、先日のBBQで綾の杉野さんが提供してくれた
オクラも食べました。

メニューの緑黄色野菜である空芯菜の効能は、βカロチンやビタミンCが
多く含まれています。βカロチンといえばガン予防に効果のある栄養として
知られていますが、体内でビタミンAに変わり、髪の毛や皮膚の維持にも
役立ってくれます。

ビタミンB1、B2、カリウムなど、体の代謝を助け疲労回復に効果のある
栄養もたっぷり含まれています。まさに夏向けの野菜です

今日の食育の参加は、5名の参加だったのですが、いつものように大きな
テーブルで美味しい晩ご飯を食べることができました。
いつもの通りみんなで食事を頂けることに感謝です。

午後のプログラムは、「コミュニケーションスキル」の2回目でした。
精神科の看護師が講師として参加者の近況の出来事を聞きながら、
話されたことを基にコミュニケーションを進めて行くことによって、
スキルを高めていく方法です。
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