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南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての地域活動支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


【7月8日】牛肉のすき焼き風(卵付き) [2019年07月08日(Mon)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、牛肉のすき焼き風(卵付き)、
ご飯でした。

すき焼き風.jpg

今日は、土曜日に牛肉を提供していただいたので、
すき焼き風の料理に決まりました。

すき焼き風に使う食材の牛肉や豆腐は、良質のたんぱく質を多く含んでいて、
たんぱく質は筋力をつけるために大切な栄養素であるとともに、身体を温める
働きがあるとされています。血行を促進し、冷え性の予防に役立つ食材です。

今日も大きなテーブルで、血行を促進する牛肉のすき焼き風を、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、動画鑑賞(動画を見て交流)でした。

自分の好きな動画(映画・スポーツ・音楽)を紹介して
参加者と交流をするプログラムです。

今日は、映画「RAILWAYS」の第3弾「かぞくいろ」を鑑賞しました。

かぞくいろ.jpg

この映画は、再出発をテーマに、家族と鉄道の物語です。
主人公・晶(有村架純)は、夫の修平、その連れ子の駿也とともに
幸せに暮らしていたが、突然、修平が他界。

若くしてシングルマザーになった晶は、鹿児島で暮らす義父・節夫(國村隼)を
訪ねたことを機に、節夫と同じ肥薩おれんじ鉄道の運転士になる。

最愛の家族を失った3人が、それぞれの問題に直面しながらも、
自分たちなりの“家族の形”を模索していく映画でした。

参加者の感想
・夫が亡くなってからの自分たちなりの家族のカタチを見つける姿が
 とてもよかった。
・有村架純のファンなので、機関士の制服姿が凛々しく感じた。

昨日、炊飯器でできる「アンコたっぷりのケーキ」を作りましたので、
今日来られた方に食べてもらいました。
甘くて美味しいケーキでした。

ケーキ.jpg
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