南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

【かふぇらてＦＢ　by 小林順一】

今日の晩ご飯のメニューは、ブリの照り焼き、野菜炒め、味噌汁、
ご飯でした。
柿を頂いたので、食後の果物としていただきました。





今日のメニューのブリの照り焼きは、ぶりに含まれる脂は、
不飽和脂肪酸に分類されるドコサヘキサエン（DHA）と、
エイコサペンタエン酸（EPA）が豊富に含まれています。

DHAは、脳や神経組織に多く存在しています。これは、
情報伝達などをスムーズに行うためになくてはならない栄養で、
記憶力の向上やアルツハイマーの予防に役立っているんです。

EPAは、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、
善玉コレステロールを増やす働きをしてくれます。なので、
動脈硬化や、脳卒中、心筋梗塞、糖尿病などを予防してくれるんです。

いつもの通り食育活動で参加者と食事を美味しく頂けることに感謝です。

午後のプログラムは、今月のプログラムに参加してのふりかえりを
書いてもらいました。

広報誌に毎回、利用者のふりかえりを掲載しているので、今回も
11月号に掲載させてもらうということで書いて頂きました。

追伸
今日は、昨日の誕生会に親子で参加してもらったお父さんから、
柿をプレゼントしてもらいました。