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南国の陽気な風:支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


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かふぇらて【場所・利用案内】【目次】【総集編】 [2020年01月01日(Wed)]
かふぇらて.jpg

場所案内】「かふぇらて」 2つ目の信号を南へ  [2017年05月05日(Fri)]

「かふぇらて」の利用について】  [2017年05月21日(Sun)]

【目次】食育活動(2017.4〜)
 日付をクリックすると、その週の食育の画像一覧にリンクします。
 それぞれの日付から、その日の活動の記事にリンクします。

【総集編】日曜の食育(2018.2〜)

【総集編】みんなのエクササイズ(2018.1〜)

【目次】食育活動(〜10/14) [2019年10月15日(Tue)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

チキン南蛮.jpg
10月14日】チキン南蛮 オクラの胡麻和え 味噌汁


【10月14日】チキン南蛮 オクラの胡麻和え 味噌汁 [2019年10月14日(Mon)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、チキン南蛮、オクラの胡麻和え、味噌汁、
ご飯でした。

チキン南蛮.jpg

宮崎のソウルフードチキン南蛮を久しぶりにメニューに決めました。
鶏胸肉には疲労に効果的な栄養素である「イミダゾールジペプチド」が
豊富に含まれています。
また、アミノ酸バランスのよい良質のたんぱく質が、消化吸収率が良いため、
おすすめの一品です。

鶏肉にはビタミンAが豊富に含まれており、細胞分裂を促す効果があり
動物性の脂が一緒に摂取できるため胃が活性化して、体温を上昇させて
免疫力も相乗効果で高めてくれます。

今日も大きなテーブルで免疫力を高めてくれるチキン南蛮を、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

配膳.jpg

午後のプログラムは、音楽鑑賞(音楽を聴いて交流)でした。

好きな音楽を紹介して、なぜ好きなのか、好きになった経緯などを
話して交流するプログラムです。

それぞれが選んだ曲に対して、選んだきっかけや思い出などを話して
もらうことで、その人の人柄や好みなどが理解できて、お互いを
理解することのできる音楽交流になっています。

今日は、米津玄師、浜田省吾、アバ、スティービーワンダー、グレイ、
ドウー、北山博、ドリカム、ユッコ、などのミュージシャンの曲を
選んで聞きました。

音楽.jpg

参加者それぞれがドラマやアニメの主題歌などを選んだ曲が、
聞き覚えのある曲だったり、初めて聞く曲だったり、楽しく聞いて、
曲やミュージシャンの好みなどを知ることになりました。

それぞれに思い出の曲としてのきっかけがあるのを
知ることにもなりました。
【10月13日】施設外活動(猫カフェ体験) [2019年10月13日(Sun)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

午後のプログラムは、施設外活動(猫カフェ体験)でした。

猫.jpg

施設外活動の目的は、地域生活するうえで生活機能を少しでも回復することと、
生活を楽しむことを積極的に試みるきっかけになればよいと実施しています。

猫カフェに行って、店員さんに注文したり、お金を支払ったりすることを通じて
日常生活での人との関係を訓練したり、アパートでは飼うことができない方に
直接、猫に触れることで癒されたりするのを目的に実施しています。

今日は、秋晴れの天気の中参加する人は現地集合で待ち合わせして
猫カフェに行きました。

子猫や大人の猫を触って抱こしたり、顔の表情を見たりすることで、
なんだか気持ちが癒された気分になったそうです。

アニマルセラピーとしての効果は、直接触れることで、情緒的に安定する、
心身の健康を維持できる、人間関係を良好にするという効果や、
ストレスの緩和、精神的な落ち着きなどの癒しの効果や意欲や
活動力が高まるのを促してくれるそうです。
【10月12日】サバと大根煮 きんぴら 味噌汁 [2019年10月12日(Sat)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、サバと大根煮、きんぴら、味噌汁、ご飯でした。

サバ.jpg

サバであれば毎日摂取をしても、お肉とは違って脂質が少ない分、生活
習慣病の方や、カロリー制限をしないといけないという方にも安心で、
低カロリーで必要なタンパク質を効率良く摂ることが出来ます。

サバ大根は、サバの持つ栄養素をしっかり摂取できる事はもちろん、
食物繊維を豊富にふくんだ大根を食べますので、腸内環境を改善し、
便通改善、ダイエット効果に期待が出来ます。

今日も大きなテーブルで脂質の少ないサバと大根煮を、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、生活機能訓練SST(地域生活の困りごと)でした。

生活するうえでの困りごとを、お互いの経験を踏まえて話すことで、
改善のヒントになったり、参考になるような話し合いを実施しています。
参加者にそれぞれ日中生活で困っていることを出してもうことにしています。

今日は、健康に関する話になり、血液検査したらコレステロール値が
高いということになり、薬や食事や運動などで体質改善しているけど
中々結果でないということや、疾患によってタバコが気晴らしに
なっているけど健康面からの問題や精神疾患と生活習慣病のダブルの病は
避けたいけど疾患を持っていることで運動や食事に関して偏ってしまい
バランスを欠いた生活になってしまうという話になりました。

回復には、仕事や異性との出会いによって効果があるということなので、
機会があれば賃金が上がる仕事や、彼女と付き合ったりして
生活に張りを持って過ごしたいということでした。

利用者の親御さんからお米を提供していただきました。

米.jpg

利用者の方が飲み物を提供してくれました。

飲み物.jpg





【10月11日】餃子 マーボー豆腐 味噌汁 [2019年10月11日(Fri)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、餃子、マーボー豆腐、味噌汁、ご飯でした。
餃子.jpg


栄養バランスを簡単に整えるには、エネルギー源である炭水化物、
筋肉などの元となるたんぱく質、体内でさまざまな調節をするビタミン・
ミネラルをそろえることを考え、炭水化物は米や麦などの穀類、
たんぱく質は肉や魚、ビタミン・ミネラルは野菜類ということです。

餃子の材料には、餃子の皮、豚ひき肉、白菜やにら・ねぎなどの野菜を使い、
皮の部分が炭水化物、餃子のあんには、たんぱく質である豚肉、ビタミン・
ミネラルの供給源である野菜が豊富に含まれていす。
そのため、餃子を一皿食べるだけで食事バランスが取れるということです。

今日も大きなテーブルで栄養バランスのよい餃子を、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、ハンドメイド(リサイクル素材で小物づくり)でした。

リサイクル布を利用して布用のクレヨンで絵を描き、描いたとこを
刺繍用の糸で縫ってオリジナルの小物を作ったり、バックやポーチを
作るのを教えてもらったりしながらハンドメイドのプログラムを実施しています。

今日は、テッシュケース、がま口ペンケース、花のエコたわし、ウォールポケット
などをそれぞれの好みのリサイクルの生地を選び製作しました。
完成しなかったのは、再来週の時間に制作します。

ハンドメイド.jpg

中には、着物生地でバックを作りたいということで型作りからして、
次回制作にかかる利用者もいます。

ミシンをかけたり、生地を縫ったり細かな作業ですが、女性の方は楽しみに
参加していただくので、手を動かしながら口も動かされるので女子会に
なってしまい、いい意味でストレス解消になっている面もあります。

ハンドメイド2.jpg
【10月10日】ナポリタンスパゲッティ オクラの胡麻和え  ベーコンスープ [2019年10月10日(Thu)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、ナポリタンスパゲッティ、オクラの胡麻和え、
ベーコンスープ、ご飯でした。

ナポリタン.jpg

ナポリタンに使うケチャップには強い抗酸化作用があるリコピンが
小さじ1杯でプチトマト3個分も含まれています。

玉ねぎにはデトックス効果のあるケルセチンという物質が含まれていて
これは体内の有害物質と結びついて体外に排出してくれるという作用があります。

ピーマンには、抗酸化作用の強いビタミンCが多く含まれていて
肌や粘膜を正常に保つベータカロテンも豊富に含まれています。

今日も大きなテーブルで栄養効果のあるナポリタンスパゲッティを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、みんなdeエクササイズ(運動を楽しく)でした。

あまり体を動かさない生活によって生活習慣病になる可能性があるのと、
体を動かすことで身体の新陳代謝を促進して、気分転換を図ることになり、
穏やかな心になるのを目的に実施しています。

今日は、ストレッチとサーキットトレーニングとヨガでした。

ストレッチは、最初、仰向けのまま、下半身を中心に、楽に、
気持ちよく、身体を伸ばしました。
徐々に、身体を起こしながら、無理なくストレッチできました。

エクササイズ.jpg

サーキットトレーニングは、腕立て伏せ、背筋などの筋トレや、
リズミカルなスクワットもあって、汗がにじんできました。

ヨガを始める時に、ネットの接続が不安定になり、アクセス
できなかったので、ヨガマットの上で、心地よく、お昼寝しました。

リラックスできる男子会のエクササイズになりました。
【10月9日】ピーマンとナスのみそ炒め サツマイモのガネ 味噌汁 [2019年10月09日(Wed)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、ピーマンとナスのみそ炒め、サツマイモのガネ、
味噌汁、ご飯でした。

みそ炒め.jpg

今日のピーマンとナスのみそ炒めの食材は、先日、支援者の方から
提供していただいた材料でメニューを考えました。

ピーマンは、肌をきれいに整えるのを助けるビタミン類が豊富に含まれていて、
油でいため物などに調理すると、ビタミンが吸収されやすくなります。

ナスはビタミンが特別多くはないが、紫の皮にナスニンと呼ぶポリフェノールの
一種が含まれていて、抗酸化作用と呼ぶ、細胞の老化を防ぐ作用があり、
肌のシミ対策や目の疲れに効くといわれれています。

今日も大きなテーブルで提供していただいた食材で作ったピーマンと
ナスのみそ炒めを、皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、COLORING講座(色で作る世界)でした。

COLORING講座は、色を使って自分の好きな世界を作り上げるプログラムです。

その日の心理的な面から使う色に注視することで、その人の状態を
お互い理解することになるし、好みの色を塗ることに集中することで
気分転換になったりするので、色を使った交流をしています。

今日は、秋にふさわしい題材を印刷した中から好みの題材を選んで、
好みの色を塗ってもうことで、その人の感性を画面に表してもらいました。 

カラーリング.jpg

世界で一つだけの色の創造の世界を制作することをメインに
気軽に楽しくCOLORINGをやっています。

楽しく色を塗りながら手と口を動かして、色々な話題を話して、
情報交換したりして過ごせるCOLORING講座でした。

COLORINGの不得意な方には、自主プログラムをやっていただきました。

7日の夜に支援者の方から、野菜を提供していただきました。





予告【10月10日】みんなでエクササイズ [2019年10月09日(Wed)]
ヨガマット.png

@実践ストレッチB (15分58秒)

Aサーキットトレーニングで脂肪燃焼ダイエット (16分21秒)

Bゆったり夜ヨガ (19分25秒)
【目次】食育活動(10/2〜10/7) [2019年10月08日(Tue)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

唐揚げ.jpg
10月7日】鶏のから揚げ ポテトサラダ 味噌汁

10月6日】パソコン講座(初心者向け)

ハンバーグ.jpg
10月4日】ハンバーグ 大根と人参の酢の物 味噌汁

ブリ.jpg
10月3日】ブリの照り焼き オクラの胡麻和え 

オムライス.jpg
10月2日】オムライス ピーマンの炒め物 味噌汁

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