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南国の陽気な風:支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


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かふぇらて【目次】 [2019年01月01日(Tue)]
ご案内】 【講座予定】 【活動・講座】 【食育活動】 【感謝・お礼
【7月15日】牛肉とシメジのマヨポン炒め 春雨のマヨサラダ 味噌汁 [2018年07月15日(Sun)]
【支え合う支援センターぁふぇらてブログ】

今日の食育のメニューは、牛肉とシメジのマヨポン炒め、春雨のマヨサラダ、
味噌汁、ご飯でした。

マヨポン焼き.jpg

毎週日曜日は、誰でも簡単にできるメニューを提供して、自炊される時に
活用してもらうことを想定して実施しています。

暑い日が続くので夏バテをしないように、美味しい料理をバランスよく
取ることで暑い日を乗り越えられたらと牛肉のメニューにしました。

今日も大きなテーブルで、夏バテ防止の牛肉料理を皆で美味しくいただくことが
できたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、施設外活動(猫カフェ体験)でした。

施設外活動の目的は、地域生活するうえで生活機能を少しでも回復する
ことと、生活を楽しむことを積極的に試みるきっかけになればよいと
実施しています。

猫カフェという猫のいるカフェができたりして、アパートで飼うことが
できない利用者さんに参加してもらって猫と触れ合い楽しく癒される
時間をつくってもらい、カフェに行くことで、注文したり会計したり
店員さんと話すことで、他者との会話に慣れることが生きやすさに
つながるスキルと思って実施しています。

猫かふぇ.jpg
【7月15日】晩ご飯どうする? [2018年07月15日(Sun)]
日曜の食育の予定メニューです。
マヨネーズが好きな方が多いので、
マヨ味を選んでみました。

リンクしているレシピと材料替えするものも
あります。予算の範囲内で作ります。

〇牛肉とエノキのマヨポン炒め
マヨポン炒め.jpg

春雨のマヨサラダ

生わかめと玉ねぎの味噌汁
【7月14日】ハンバーグ マカロニサラダ ベーコンスープ [2018年07月14日(Sat)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、ハンバーグ、マカロニサラダ、
ベーコンスープ、ご飯でした。

ハンバーグ.jpg

今日は、夏真っ盛りの猛暑で、夏バテの疲労回復や食欲不振を
解消してもらうのに利用者が大好きなハンバーグをメニューにして、
食欲を刺激して栄養のある料理を食べてもらうことにしました。

いつものように食材を利用者でカットしたり揚げたりして準備しました。

今日も大きなテーブルで、疲労回復のハンバーグを皆で美味しく
いただくことができたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、コミュニケーションスキルでした。
精神科看護師の方を講師にコミュニケーションのスキルを高める
ための講座を実施しています。

入院などを経験するとコミュニケーションが衰えてくることになり、
地域での生活に支障があるのが現実です。

それを補うための訓練として、相手に伝えるための必要なスキルを
話し合いながら身につけています。
【7月13日】手羽元の煮物 ゴーヤの酢の物 味噌汁 [2018年07月13日(Fri)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、手羽元の煮物、ゴーヤの酢の物、
味噌汁、ご飯でした。

煮物.jpg

時にはお袋の味の煮物を作ってもらって、お互い懐かしく
家族を思い出しながら食べました。

手羽元は、一見すると肉も少なく、地味な食べ物ように思えますが、
これがなかなかの健康食材です。

豊富なゼラチン質の結合組織には、血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンが
たっぷり含まれているうえ、ビタミンAも多いことがわかっています。

今日も大きなテーブルで、お袋の味の煮物を皆で美味しくいただくことが
できたことに感謝です。

調理.jpg

午後のプログラムは、お互いを支えるスキル(ピアサポートガイド)でした。

今日は、参加者の方に、ピアサポートガイドの目次から、
自分の興味のあるページを選んでもらいました。

「自分自身の偏見と世間の偏見について」というページを選んでもらったので、
読んで、段落ごとに振り返って、進めていきました。

偏見があることで地域や社会、家族間のトラブルなど、生きづらさを
感じている中で、仲間と会って生きづらさの解消について話したりすることで、
前向きに過ごすことができる、と話されていました。

知合いのShigeo Kawadaさんが、ベーカリー きゅ〜とのパンを提供して
くれました。利用者さんに朝食として持って帰ってもらいました。

パン.jpg
【7月12日】炊き込みご飯 麻婆ナス お吸い物 [2018年07月12日(Thu)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、炊き込みご飯、麻婆ナス、お吸い物でした。

麻婆茄子.jpg

今日は、利用者の方がリクエストした、いつもの白いご飯ではなく、
食材が一杯入った炊き込みご飯を作りました。

いつもとは一味違った美味しいご飯に、皆さん食欲を満たして
満足されていました。

今日も大きなテーブルで、炊き込みご飯を皆で美味しくいただくことが
できたことに感謝です。

午後のプログラムは、みんなでエクササイズ(運動を楽しく)でした。

あまり体を動かさない生活によって生活習慣病になる可能性があるのと、
体を動かすことで身体の新陳代謝を促進して、気分転換を図ることになり、
穏やかな心になるのを目的に実施しています。

今日は、首回りを柔らかくするストレッチの後で、肩甲骨を中心とした
ヨガをしました。

エクササイズ.jpg

終わったら、肩が熱くなった、軽くなった、との感想があり、
スッキリした表情になっていました。
【7月11日】唐揚げ(キャベツ添え) 味噌汁 [2018年07月11日(Wed)]
【支え合う支援センターかふぇらてFB】

今日の食育のメニューは、唐揚げ(キャベツ添え)、味噌汁、ご飯でした。

調理.jpg

唐揚げの下味は、夏バテを乗り越えるためにニンニク醤油漬けにして揚げました。

唐揚げ.jpg

体力がなくなると気力もなくなり、体調を崩す要因にもなりますので、まずは
食べたいというメニューを提案してもらって食欲を保ってもらっています。

今日も大きなテーブルで、食欲を刺激する唐揚げを皆で美味しくいただくことが
できたことに感謝です。

午後のプログラムは、DVD鑑賞(好きな動画を見て交流)でした。

自分の好きな動画(映画・スポーツ・音楽)を紹介して参加者と交流をする
プログラムです。

懐かしい映画「零幻道士」を父親が好きで小さい時に見たという思い出を
話してもらいました。

浜田省吾のオン・ザ・ロード2011・ラスト・ウィークエンドの動画を紹介され、
病気になる前は、よく浜田省吾の音楽を聞いていたけど病気になってから
聞かなくなっていたけど動画を見てから、また聞けるようになったそうです。

第1回のWBCのダイジェスト版の動画を紹介され、野球好きには、
日本と韓国戦の一郎が勝ち越しヒット打った場面が記憶に残っていて、
つい熱く語ってしまうそうです

利用者の方が、お茶・お菓子・そうめんを提供して頂きました。

ソーメン.jpg

【目次】食育活動 [2018年07月11日(Wed)]
日付をクリックすると、その週の食育の画像一覧にリンクします。

7月10日.jpg
【目次】食育(7/4〜7/9

7月3日.jpg
【目次】食育活動(6/27〜7/2

6月26日.jpg
【目次】食育活動(6/20〜6/25

6月19日.jpg
【目次】食育活動(6/13〜6/18

6月12日.jpg
【目次】食育活動(6/6〜6/11

6.5.jpg
【目次】食育活動(5/30〜6/5

5.28.jpg
【目次】食育活動(5/23〜5/28

5.21.jpg
【目次】食育活動(5/16〜5/21

5.14.jpg
【目次】食育活動(5/9〜5/14

5.7.jpg
【目次】食育活動(5/2〜5/7

皿うどん.jpg
【目次】食育活動(4/25〜4/30

生姜焼き.jpg
【目次】食育活動(4/18〜4/23

塩サバ.jpg
【目次】食育活動(4/12〜4/16

酢鶏.jpg
【目次】食育活動(4/4〜4/9

照り焼き.jpg
【目次】食育活動(3/28〜4/2

シチュー.jpg
【目次】食育活動(3/21〜3/26

ハンバーグ.jpg
【目次】食育活動(3/15〜3/19

チキン南蛮.jpg
【目次】食育活動(3/7〜3/12

カレー.jpg
【目次】食育活動(2/28〜3/5

グラタン.jpg
【目次】食育活動(2/21〜2/26

餃子スープ.jpg
【目次】食育活動(2/14〜2/19

ぶり.jpg
【目次】食育活動(2/7〜2/12

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【目次】食育活動(1/31〜2/5

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【目次】食育活動(1/24〜1/29

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【目次】食育活動(1/17〜1/22

1.14.jpg
【目次】食育活動(1/10〜1/15

1.7.jpg
【目次】食育活動(12/27〜1/8

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【目次】食育活動(12/21〜12/25

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【目次】食育活動(12/13〜12/17

12.6.jpg
【目次】食育(12/6〜12/11

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【目次】食育(11/29〜12/4

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【目次】食育(11/22〜11/27

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【目次】食育活動(11/16〜11/29

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【目次】食育活動(11/8〜11/14

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【目次】食育活動(11/1〜11/6

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【目次】食育活動(10/25〜10/30

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【目次】食育活動(10/18〜10/23

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【目次】食育活動(10/11〜10/16

10月5日.jpg
【目次】食育活動(10/4〜10/9

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【目次】食育活動(9/27〜10/2

9月23日.jpg
【目次】食育活動(9/20〜9/25

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【目次】食育活動(9/13〜9/18)

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【目次】食育活動(9/6〜9/11

9月3日.jpg
【目次】食育活動(8/30〜9/4

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【目次】食育活動(8/23〜8/28

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【目次】食育活動(8/16〜8/21

8.9.jpg
【目次】食育活動(8/9〜8/14

8.2.jpg
【目次】食育活動(8/2〜8/7

7.28.jpg
【目次】食育活動(7/26〜7/31

7.19.jpg
【目次】食育活動(7/19〜7/24

7.12.jpg
【目次】食育活動(7/12〜7/18

7.5.jpg
【目次】食育活動(7/5〜7/10

6.29.jpg
【目次】食育活動(6/28〜7/3

6.22.jpg
【目次】食育活動(6/21〜6/26

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【目次】食育活動(6/14〜6/19

6.7.jpg
【目次】食育活動(6/7〜6/12

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【目次】食育活動(5/31〜6/5

5.24.jpg
【目次】食育活動(5/24〜5/29

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【目次】食育活動(5/17〜5/22

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【目次】食育活動(5/11〜5/15

5.2.jpg
【目次】食育活動(5/3〜5/8

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【目次】食育活動(4/26〜5/1

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【目次】食育活動(4/21〜4/24
予定【7月12日】みんなでエクササイズ [2018年07月11日(Wed)]
 みんなでエクササイズの予定プログラムです。
参加人数、参加者の希望により、A(床)かB(イス)を決めます。

【プログラムA(床)】

@実践ストレッチA (14分55秒)

 しっかり、伸ばしましょう

A肩甲骨をほぐすヨガ☆  肩こり・腰痛さようなら!(18分47秒)

 ゆっくり、ほぐしましょう

Bぽっこりお腹さようなら 下腹引き締めエクササイズ Part3 (6分49秒)

 お腹は引き締めましょう

【プログラムB(イス)】

@椅子でのストレッチ体操 (18分8秒)

 けっこう動きます。

Aゆっくり・トレーニング(レジスタンス・トレーニング) (13分15秒)

 ゆっくりでも、効果があります
【目次】食育(7/4〜7/9) [2018年07月10日(Tue)]
日付をクリックすると、その日の活動の記事にリンクします。

麻婆豆腐.jpg
7月9日】冷し中華 マーボ豆腐

中華炒め.jpg
7月8日】キャベツと豚肉の中華炒め ささみときゅうりの春雨サラダ 味噌汁

ちらし寿司.jpg
7月7日】ちらし寿司 ベーコン&ホウレン草のバター炒め  そうめんの吸い物

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7月6日】エビ&野菜をトッピングしたカレー 千切り大根の煮物

チキン南蛮.jpg
7月5日】チキン南蛮 ところてん 味噌汁

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7月4日】餃子 チキン野菜サラダ 中華スープ
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