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百恵の郷 〜緑に包まれ 人がいて 絆がある〜
百恵の郷での各種催しや、日々施設内で起きている事象を
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YY料理クラブ集大成!![2018年02月24日(Sat)]
皆様こんにちは晴れ今日は暖かいですねぇわーい(嬉しい顔) しか〜し、花粉も多く飛散しているようで、目と鼻がムズムズするブログ担当篠原です(+_+) 暖かくなる事は大歓迎ですが、花粉はノーサンキューですexclamation×2

さて、本日百恵の郷では今年度最後のYY料理クラブが開催されましたかわいい今回はデイサービスのお客様5名とグラタンや春菊のチヂミを作りまするんるん今回は初めて男性のお客様も参加して下さいましたよグッド(上向き矢印)
早速お料理の紹介です。まずはメインの「オーブンいらず 簡単グラタン」を作ります。

1.YY料理クラブ.jpg

このレシピの特徴は、主婦の見方「時短料理」である事ですexclamation玉ねぎを炒めたら同じフライパンでホワイトソースを作り、マカロニや鶏肉を入れ、チーズをのせたらレンジでチン!で完成です(^o^)丿 栄養課の職員からは「ホワイトソースはそのまま冷凍保存が出来るので、使いたい分だけ取り出せは面倒なグラタンやドリアもあっという間に作れますよひらめき」とワンポイントアドバイスがありました。

さて、2品目は「春菊のチヂミ」です目

2.YY料理クラブ.jpg

こちらは春菊を1袋分使ったら多すぎてしまい、つなぎの生地が少し足りなかったようで…あせあせ(飛び散る汗) それでも2回に分けて焼いたので野菜炒めにはならずに済みました(^_^)v チヂミ自体には塩コショウしか味付けしていないので、ぽん酢をかけていただきます。

3品目は「白菜とアサリの酒蒸し」ですかわいい

3.YY料理クラブ.jpg

お客様の手際が良すぎて、白菜をカットしている写真がとれませんでした…バッド(下向き矢印) カメラマン篠原不覚(>_<) 作業の合間に手早く洗い物も済ませて下さいましたぴかぴか(新しい)

4.YY料理クラブ..jpg

4品目は「炊飯器でツナピラフ」ですが、こちらは既に栄養課の職員で炊飯器にセットしてあり、後は炊けるのを待つだけでした。その間にデザートの苺を盛りつけます。

5.YY料理クラブ.jpg

「苺が大きくて小鉢から出ちゃうね」や「3個も食べれるのかい?」とお客様も嬉しそうわーい(嬉しい顔)

さぁ出来上がりましたぴかぴか(新しい)

6.YY料理クラブ.jpg

ツナピラフが若干軟らかかったのですがそこはご愛嬌ということでかわいい 「こんなに豪華でうれしいよハートたち(複数ハート)」や「いい匂いだねぇ。早く食べようよグッド(上向き矢印)」 お客様同士の会話も弾みます。

7.YY料理クラブ.jpg

チヂミにぽん酢を順番にかけていきます。全員にぽん酢が回ったら「いただきま〜すexclamation×2

8.YY料理クラブ.jpg

「ピラフは軟らかいかなと思ったけど、気にならないくらい美味しいよ(^o^)丿」や「アサリから良い出汁がでてるねぇ(*^_^*)」と、作ったお客様も大満足るんるん
今年度のYY料理クラブは終了しましたが、来年度は更にお役立ち情報を取り入れたYY料理クラブにしたいと思いますexclamation
この記事のURL
http://blog.canpan.info/momoenosato/archive/513
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