その後の植栽よしず。
そりゃ〜　もう冬も終盤。今はとうにありません。
でも、おかわかめを撤去したのは11月も終わりになってからでした。
りっぱに茂ったおかわかめの蔓を切り取りながら「このまま捨てるのはもったいないなぁ。」とまたまた勿体無い病がにょきにょきと・・・

それで出来たのがこれです。



りっぱにクリスマスを演出してくれました。

さぁ、皆さんも今年の夏はおかわかめで植栽よしずをつくりませんか？

CO2削減、美容と健康、はたまたクリスマスリースにまでなる「おかわかめ」

捨てるとこなし！

あんたはえらい！！

今年に入って初めての更新。

いつもご覧になっている皆さん今年もよろしくお願いします。（いるんかぁ？）

更新をしていない間にもなっぱの会の活動は進んでおり、工場見学、料理会、定例会等コンスタントに進んでおります。

実は工場見学の後、更新を試みていたのです。考え考え書くので3時間くらいかかったでしょうか？書き終わって「さぁ　アップだ〜！」とプッチっとクリックしたところ・・・全部消えちゃったんです。原因はわかっています。ログインする画面で、リンクするために他のHPを開いたから！

「あーーーーーーー！しんきなぁーーーーー！（注・宮崎弁で腹が立つの意味）　もうせん！」

それっきりここを開くことはありませんでした。かれこれ2ヶ月前の出来事です。

そうしたら年明け、木城の生産者　日野原さんから　「ブログ始めたから〜！」と連絡が・・・
「リンクを張らなきゃ・・・」と思いながらも今日までずるずるとサボっていました。ゴメンナサイ。

お正月からずーーーっと怠惰な生活から抜け出られません。生活リズムが狂っています。これではいけない！がんばれーーーーー！


っと　そうそう、今日は私の私生活の紹介ではなく日野原さんのブログのご案内だった。

そういうことで　木城の日野原さんの奥様がブログを開設されました。
おめでとうございます
ブログの名前は「てんとうむしの畑」です。
畑の様子、日野原夫妻の奮闘ぶりが垣間見れるほのぼのブログ　是非見てください！

オーガニックイタリアン　ゴロザッチョ　リナルドさんの

「イタリア家庭料理教室」

☆クリスマスバージョン☆

を開催します。

日時：2008年12月17日（水）　９：１５〜受付　14時くらいまで予定
場所：宮崎市中央公民館　2F　調理室
講師：（オーガニック　イタリアン　ゴロザッチョ）　主催　リナルドさん
費用：1000円
定員：30名
託児：300円/1人　要予約
申込締切：12月2日（火）

詳しくはこちら

img.pdf

お申込希望の方はメールください！

リナルドさんの料理教室を個人で受けるときは3000円らしいですよ！
断然お徳！！
この機会にぜひどうぞ！

宮崎市民活動センターの企画で　みやざき市民活動ドネーションというのがあります。
今年で第5回目、なっぱの会の参加は4回目です。

ドネーションとは（A者）自分たちの活動をアピールして市民に支援を求める団体と、（B者）活動に賛同して寄付を提供する市民・企業との相互協力で成り立つ新しい社会貢献の形です。

みやざき市民活動ドネーションの場合は

A者の
市民活動パネル展
2008年11月17日（月）〜2009年3月15日（日）まで
場所：カリーノ宮崎9F　サンパティオ

を開催しその期間
ドネーションランチが開かれます。
B者がドネーションランチチケットを１０００円で購入し協力店舗１６店で食事をしチケットについている投票券に賛同する団体の番号を書いて投票する。すると食事代１０００円のうちの２００円がその投票団体に寄付されるという仕組みです。



これがランチチケットの表と裏
（偽造防止の為に画像は修正してあります。）

そして２００８年３月８日（日）宮崎市民プラザで行われる
みやざき市民活動フェスティバルにおいてA者の実際の活動を見ていただくと言うものです。

なっぱの会ではこのドネーションでいただいた寄付金で講演会や料理教室などを開催しています。

前回の寄付金は「田中優さんを呼ぶ会」を他の団体や同志と組み、田中優さんをよんで講演会を開催しその運営費に当てました。

貧乏ななっぱの会には大変うれしい企画です。

私たちの活動に賛同していただき寄付が集まることを祈ります。

また、今回からは応募団体の各々のチケット売上高も寄付の対象となるらしいので是非なっぱの会からチケットを買ってください！！
よろしくお願いします。

また参加団体や食事の協力店をご覧になりたい方はこちらをご参照ください。
ｐｄｆファイル（９．４７MB）


上記を開いた方へ
ちゃんと横表示にしたつもりだったんだけど縦になっています。
恐れ入りますが表示から表示を回転で右に９０℃回転をクリックしてください。
お手数お掛けいたします。

こんな団体があるようです。
FOOD ACTION NIPPON
FOOD ACTION NIPPONは、日本の食料自給率アップのための国民運動です。

食料自給率を上げることには大々々賛成です！！

会員登録しようかなぁ。

っで、このサイト内をウロウロしていたら
旬感マップでおや？っと思える箇所を見つけてしまった。

今の季節どこの都道府県から旬の野菜が多く出荷されたかを知ることが出来るのですが、その中にたけのこがあるのです。今（11月初旬）熊本、高知、鹿児島、大阪らしいのですが・・・・

たけのこって今が旬なの？
なんか変！

私の感覚が間違っているのか？

竹にも色々種類があるだろうからその種類のなかで旬のものがあるのか？

誰か教えて〜！

１０月からなっぱの会ではコーヒー豆も取り扱うことになりました。

販売元は宮崎市柳丸にある
「COFFEE ROASTER HAMASAKI」

直焙煎だから炒り立てをお届けします。
しかもなっぱの会が取り扱っている豆は厳選された有機栽培物です。

オーナーはなっぱの会の会員さんです。

SWEET企画を定期的に開催されています。
お取り寄せした有名どころのSWEETをおいしいコーヒーとともに味わいましょう！というものです。
甘いものの好きな人にはたまらん企画です！！

blogの更新も豆にされています。
是非、足をお運び下さいませ！！

ある会員さんからメーリングリストにお悩みが流れてきました。

人参葉に限らずなんですが、通常市販で売られてない野菜（ネット検索でも出てこないし、調べる時間もきびしいので）は、ぜひレシピや料理法をいくつでも教えて下さい。使いこなぜず、同じ野菜が続くと・・・・・(>_<)休止しようかと思ったりします。

エンツァイも、万願寺とうがらしなど、炒める、焼く以外にどうして食べられていますか？？連続で料理にも困ってしまいました。教えてください。

そうなんですよね。なっぱの会の趣旨は旬の物をいただくということ。するとどうしても同じ野菜が続きます。毎回毎回同じ料理を出すと家族のものからブーイング・・・皆さん同じ悩みをお持ちだったのですね。

そうしたら他の会員さんから色んな回答が流れてきました。
その中で私の心引かれるレシピが・・・早速作ってみました。

題して　さっちゃんのナムル　です。



材料は

人参葉　１セット
塩　　小さじ２〜３
にんにく　　１〜２かけ
ごま油　　適宜

作り方
�@　人参葉は人参と葉の部分を分けて良く洗います。（葉の根元は泥がとれにくいです。）
�A　人参は千切りに、茎は５ｃｍくらいに、葉は３ｃｍくらいに切っていきます。
�B　お鍋に薄く水を張って沸騰したら�Aを人参、茎、葉の順に時間差で入れて蒸し煮にします。
�C　ザルにあげて水切りし、あら熱をとります。
�D　冷めたら塩、にんにくのすりおろし、ごま油を入れてまぜまぜ。はい出来上がり！

塩、にんにくはお好みで増減してください。

めちゃくちゃおいしかった〜！
さっちゃんさんありがとうね〜！これからもメーリングリスト投稿をお待ちしています。

私の感想です。
食べるまでに時間があるときはごま油を食べる直前に混ぜたほうが香りと香ばしさを楽しめるような気がします。
お子さんのいる家庭では生のにんにくはちょっとピリッと辛いので蒸し煮ではなく炒めるバージョンにしたらよいのではないか？と・・・炒めるバージョン今度試してみます。

以上！料理レポートでした。
カテゴリを人参葉で設けて色々ご紹介していきます！
投稿お待ちしています！

いや〜、長らく更新をサボっていました。

夏休みの間は毎年恒例で千葉から姪っ子達が遊びに来るのでそのお世話に大変でした。

去年は毎日のように海、川、山に出かけていたのに今年はあまり行きませんでした。
家の手伝いばかりさせていたような・・・ごめんね〜。
けど、経験したこと無いことばかりだったと思うので私的にはよかったのでは？と勝手に思っています。

ところでその後のグリーンカーテンですが今、きゅうりを撤去しました。
マメは夏の間は花が咲くだけで実にならず、秋の初めから実ができまじめした。
でも、もう終わりです。

へちまは結局花も咲かずただ伸びるだけでした。どうしてなんだろう？
実は私心の中で「へちまは食べないからなぁ〜。」っとちょっと思っていたのです。もしかしてその心がへちまには届いていたのか？？？ごめんね、へちまさん。

ということできゅうりは合計８本。マメはちょぼちょぼという感じの収穫でした。





おかわかめは上のほうにつぼみのようなのがなっていたので花が咲くかなぁ？と楽しみにしていたら本日花が咲きました。



このままにしていたら種ができるのかなぁ？
種ができたら早川さんと日野原さんにあげよう！
そして来年作ってもらって出荷してもらおう！

茎にはむかごみたいなのがなっています。
これでも増やすことができるのかなぁ？
ちょっと調べてみよう。

色々解ったらまたご報告します。

しその保存方法　第３弾

しそがいっぱいあるならジュースを作りましょう！

【材料】

しその葉　　４００〜５００ｇ
水　　　１．８〜２L
砂糖　　５００〜８００ｇ
クエン酸　　２５ｇ

�@　大きな鍋に水を沸かします。
�A　沸かしている間にしそを洗いましょう。洗ったら茎を省いて葉っぱだけにします。
�B　�Aを�@に入れて弱火で煮出します。
�C　煮出したら�Bを濾し、煮汁だけにします。
�D　�Cに砂糖を入れて溶かします。
�E　火を止めクエン酸を入れます。（色が鮮やかになります）
�F　冷めたら容器に入れて冷蔵保存します。１年ほど持ちます。

青じそだけだと色が悪いので赤じそも混ぜるといいですよ。
クエン酸がない時はお酢で代用できます。１．５〜２カップくらいをお好みで・・・
レモン汁を入れると風味がいいかもしれないですね。私はやったことはありませんが・・・

我が家では赤じそで作ってカキ氷のシロップの代わりにしています。
おまけではちみつをのせてあげるともう大喜びです。

その後の植栽よしずです。

きゅうりは雄花が咲き始めました。



なかなか雌花が咲きそうになく、タイミングが合わなかったら勿体無いので雄花を3つほど冷凍保存しました。

そしたらやっと本日雌花が咲きそうな気配です。



変な小細工をしなくとも他の雄花がタイミングよく咲きそうです。

何度も学ぶ自然の神秘！


室内から見た感じ



外から見た感じ



大きくなったなぁ。
梅雨明け後、急に暑くなった時にちょっと成長が遅くなったけどまた最近勢いづいてます。