mint loveです

熟していない青いブドウを使って、
イラン式ブドウ酢をつくりました。
自宅の庭のブドウはもう少しで赤くなりますが
毎年蜂が寄ってきて、食べることができませんでした。
友人のイラン人から、ブドウ酢つくりを教えていただき
早速青いブドウの実を取り、作りました。

熟していないブドウの実の酸っぱさがさわやかで
ドレッシングとして、マリネやサラダに使うと
暑い夏に食欲が増してきます。
調味料や添加物なしのイランのブドウ酢
ブドウの実をミキサーにかけ、布でこし、
ひと煮立ちしてあくを取れば出来上がりです。
作って、味わってみませんか？