CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る
<< 2012年04月 >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
最新記事
記事カテゴリー
プロフィール

みやぎ・環境とくらし・ネットワーク(MELON)さんの画像
リンク集
QRコード
プチ講座「米粉でかしわ餅作り」開催♪ [2012年04月07日(Sat)]
RIMG0004.JPG


毎月開催しているMELONcafeプチ講座、4月7日のテーマは「米粉のかしわ餅とにんじんの浅漬け作り」でした。
定員10名でしたが、11名での開催で、予想を超える関心の高さ。
男性も2名参加してくれました。

さて、最初にスタッフから作り方の説明です。
ひとりひとり作るのではなく、みんなで作るので、手順を手分けして作っていきます。




RIMG0005.JPGRIMG0008.JPGRIMG0014.JPG
最初にあんこを丸めます。
その間に柏の葉を洗ってふいておきます。

次に米粉(上新粉)と砂糖と水を混ぜ、レンジで加熱します。

もちのような状態になった生地?を手でこねます。
結構しっかりこねます。

それを等分して楕円形に広げ、中にあんこを入れて包みます。
最後に柏の葉ではさめばできあがり!

なんて簡単なんでしょうぴかぴか(新しい)

詳しいレシピはこちら→http://www.melon.or.jp/melon/contents/cafe/report/11/04.html


みんなで順番にこねたり、会話を楽しみながら作っていきました。
試食サイズのかしわ餅でしたが、今回は作り方体験。
ぜひお家で好みのサイズ、好みのあんこで作ってほしいですね!


震災で稲作をしていた田んぼも大きな被害が出ましたが、やっぱり宮城は米どころ。
宮城に住んでいる私たちが、お米を食べて、農家を応援していくことが大切なのではないでしょうか。
日本のH22年度の食料自給率は39%、お米は98%の高い自給率ですが、小麦粉はわずか8%です。

宮城のお米を食べて活用していきましょうexclamation

(事務局廣重)
Posted by MELON at 16:26
| 次へ