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MELONcafeプチ講座「米粉で簡単♪ 桜もち & イチゴ大福作り」 [2017年03月25日(Sat)]
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MELONcafeプチ講座で3月25日に
「米粉で簡単♪ 桜もち & イチゴ大福作り」を開催しました。

10名の募集のところ21名が参加と大盛況でした!

最初に食料自給率の話をしました。
日本の食料自給率は約40%前後にとどまっています。
今回は国内産の材料を使用して作りました。
桜の葉の塩漬けは静岡県の大島桜の葉です。

海外から食材を輸入するより国内の食材を購入することは
移動時のCO₂の削減にもつながります。

「桜もちとイチゴ大福づくり」では、レンジなどを活用して
初心者でも簡単に和菓子作りができるようにしました。

講師の堤さんが作るポイントを説明しながら
作成したので初めての参加者も失敗せずに作ることができました。

参加者からは、「お友達を招いた時に作ってみたい。」
「簡単に作れた!」などの声がありました。

最後に参加者が行っている環境に良いことを発表しましたが
「いない部屋の電気は消す」「エコバッグを使っている」などの
皆さんがんばっているようです!

今回の講座で覚えた作り方を「花見や春の行事」に活用してほしいです。
そして、日頃の食べ物にも国産の食べ物を意識して購入してほしいです。
(MELON事務局 菅田)

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Posted by MELON at 18:59
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https://blog.canpan.info/melonblog/archive/755