CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る
<< 2011年10月 >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
プロフィール

サポートネットさんの画像
サポートネット
プロフィール
ブログ
最新記事
カテゴリアーカイブ
最新コメント
サポートネット
1月のサロンとランチ会 (01/15) 齋藤理香
1月のサロンとランチ会 (01/12) サポートネット
Pepperと遊ぼう♪ (04/20) おおぬま
Pepperと遊ぼう♪ (04/13) サポートネット
BOSAIサイドブック (09/07) まほろ
僕は宇宙を守りたい盾となる (08/31) 山口 裕之
BOSAIサイドブック (08/28) レンジャー母
僕は宇宙を守りたい盾となる (08/26) リボン
2017年・啓発デー (03/29) ピース
ふわりいろいろ (03/18)
リンク集
日別アーカイブ
月別アーカイブ
http://blog.canpan.info/mddsnet/index1_0.rdf
http://blog.canpan.info/mddsnet/index2_0.xml
「お茶うけ」作り [2011年10月01日(Sat)]
金木犀が香りはじめ、すっかり「秋」になりました。
震災後の怒涛のような日々の中、ポッカリと時間が取れました。
思い立ってこの季節の「お茶うけ」イチジクの甘露煮を作っています。

「Cafe Schale」はお野菜たっぷりのお昼ご飯がウリですが、ソロソロCafeタイムも充実させたいと思っています。
メニューには既に
「お茶っこセット」¥500
「アフタヌーティセット」¥650
があるのですよ。
もちろんイチジクの甘露煮は「お茶っこセット」のお伴です。
シンプルにお砂糖(今回は三温糖を使用)だけで炊き上げています。
今日炊き上がったものにお砂糖を加えて一晩おいて。明日また炊き上げて…これを繰り返します。
焦げないように気を付けながら、あめ色に上手に炊き上がってCafeに登場するのは火曜日になるでしょうか。

おやつ時 お近くをお通り下さったらぜひお立ち寄りください。
口の中に広がるイチジクの香りと甘い口溶けに「秋」を感じていただきたいと思います。
主役のお茶は、栗やリンゴやみかん・ゆずの香る緑茶がお薦め。
ホッとくつろぎのひと時をSchaleでお過ごしください。
Posted by サポートネット at 17:27
| 次へ