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ポテサラ名人 [2011年01月30日(Sun)]
今日の「ハビリテーショントレーニングジム『NIZI』」は「ポテトサラダ」を作るに挑戦。
これまで何度かやってきた「野菜を切る」「ピーラーを使って皮をむく」スキルも活用して、今日は「マッシャーを使う」「具材を混ぜる」「味付けをする」ことにも挑戦。

きゅうりは全員薄く切れました。にんじんも薄いイチョウに切れました。ハムの千切りもそれぞれの感覚で細く切れました。
自信作をバンズに詰めてお腹の中へ。


一番苦労していたのは「混ぜる」ところ。
手首をクルッと返すことがぎこちない。
今日は敢えてマヨネーズや塩・胡椒の分量も明示せずに、サラダの量に見合った調味を出来るのかもアセスメント。
「目分量」ってやっぱり難しいですね。

まだまだ準備や運営上の抜けているところ配慮に欠けているところがありますが、お母さんたちはみな「美味しい!」と感激される仕上がりをしてくれました。

もちろんポテトサラダを作ることだけではなく、苦手なことはSOSを出せることや、後始末も大事な観点です。
3月からはステージを大町に移します。
環境を言い訳に出来なくなるスタッフとの振り返りは、子どもたちが帰ってから3時間に及びました。
ここに集う子どもたちが社会人になった時に幸せな人生であることを願い、次への準備と覚悟を確認して解散しました。

次回のテーマもクッキング。「ホットケーキ」を作ります。
モータースキルも意識ながら、役に立ち支援を探っていきます。
Posted by サポートネット at 15:34
この記事のURL
http://blog.canpan.info/mddsnet/archive/2262
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コメント
白熊女房様

それはそれは「ご飯のお伴」としては丁度良かったのでは…
じいちゃんへの宅配よろしくお願いいたします。100g¥200くらいいただいてきても良いかな…。
Posted by:虹っ子広場  at 2011年01月31日(Mon) 06:33

え〜、お味の報告を・・・。

今日は、スーパーで『塩』の特売をしていたのか、大変塩味の効いたサラダになりました。
「これなら、マカロニを入れたら丁度いい味になるね。」という感想です。
膨大な量ができたので、明日、じじ・ばばにも味見をしてもらうことにしました。
「お母さん、明日、じいちゃんのところにも届けて。」と、Jr.から依頼を受けましたので。
Posted by:白熊の女房  at 2011年01月31日(Mon) 00:09

白熊の女房様

凄いじゃなですか!
すぐにお家でやってみるなんて涙出るくらい嬉しいです。
どんな出来でも「美味しかった」とまず言ってあげて下さいね。
そしてもっと美味になるヒントがあったら教えてあげて下さいね。
お味はいかがだったでしょう?楽しみです。
Posted by:虹っ子  at 2011年01月30日(Sun) 20:31

白熊Jr.早速復習を兼ねて、台所に立ちました笑顔
帰りがけにスーパーに寄って材料を買い、「任せておけOK」という顔で開始したのですが・・・。

台所からは、思うように行かず、文句が聞こえてきましたが、もちろん母は、知らん顔ペンギン
妹からは「兄ちゃん、ボウル割るなよびっくり」と、暖かい注意事項。

あ、ようやく終了したようです。所要時間、2時間。只今、片づけ中。
あらま、膨大な量のポテサラが出来ました。これから夕食で、味見をします。
Posted by:白熊の女房  at 2011年01月30日(Sun) 18:14