2017年03月01日(水)
ヘルスフードマイスター協会「健康カフェ夢工房」
近頃寒さが緩み、季節の変わり目とインフルエンザの流行に負けないよう、しっかり体調管理をしないといけない時分になってまいりました。
現在、まちぴあ貸オフィスをご利用いただいている「一般社団法人ヘルスフードマイスター協会」の有志の方々で、「健康カフェ夢工房」が期間限定でオープンされています。 ヘルスフードマイスター協会さんは、食を通して病気を予防し健康な生活を送るために、食と健康に関する講座やセミナーの開催などをされています。
場所は、とちぎ男女共同参画センターパルティの「チャレンジショップ」。 女性活躍推進の一環として、商品等の販売やカフェ・レストラン経営などの起業を目指す女性を対象としたスペースを今年度から開設しています。 第3期の1月から3月末まで、「プチプラリメイクレース&リボン」が古着リメイク体験や毛糸の販売を、「健康カフェ夢工房」が病気予防の食事をテーマにランチを提供しています。
健康カフェ夢工房の様子
この日の日替わりランチメニューは、薬膳粥、ごぼうとこんにゃくの炒り煮、豆腐の水餃子、豆苗ときのこの塩ダレ、ほうれん草とリンゴの白あえ、里芋のゆずみそあえ、ヤーコンの塩焼き、サラダ、そしてデザートにバナナとアボカドのムース。
日替わりランチの写真
甘めのもの、塩気のあるもの、シャキシャキするもの、やわらかいものと、少しずつ色々な味と食感が楽しめました。 “ヘルシー”がテーマなだけに濃い味付けではないですが、薄すぎず優しい味です。 豆腐の餃子がお肉を食べているような美味しさで、満足感がありました。 セットドリンクでは、オーガニックコーヒーまたは薬膳茶が選べました。
お料理をしてくださるのは、ヘルスフードマイスターの資格を持った皆さん。 日替わりで担当するので、なかなか大変そう。 でもニコニコと楽しそうにされていました。 3月31日までの期間限定(月曜定休)、皆様もぜひ足を運んで、専門家の作る健康的な料理をご賞味ください。