遠州（静岡県西部）・静岡県大好きガイド

浜名湖に行った帰り
うなぎを食べて帰ろうと「あつみ」に行ったところ
一時間待ちとのことだったので
別のところを探すことになりました

結局、まあ無難なところで！
ということでコスタ浜名湖のお店に行くことになりました☆
以前に、浜松駅にある出店で、うなぎの蒲焼きを
お土産に買って帰ったことはあったのですが
実際にお店で食べるのは初めてでした

（コスタ浜名湖は、浜名湖養魚漁業協同組合の直営のうなぎ専門店です）

タイミングが良かったのか
お店に入ってしばらくしたら急に混んできました！！
ちょいと早く入って良かった良かった

こちらのお店では、お土産用の蒲焼きも売っているので
もちろん帰りに自宅用に買っていきました

普通のうな重を注文☆



















味は、まあまあかなといったところ！
一番！とは言い切れなくとも、十分に美味しいです
何よりアクセスが駅からすぐなのが嬉しいですね☆

また
忘れ物を出口まで追いかけて届けてくださったお店のかた
どうもありがとうございました！m(_　_)m



















お店の情報：「コスタ浜名湖」
HP：http://www.i-liberty21.com/costa/
↑営業時間などの情報はこちらでどうぞ☆

直営店はアクセスもよく
メイワンエキマチ(浜松駅)でも買えて便利です

引き続き（前回記事ご参照）浜松市にある
うなぎの「なかや」のご紹介です！

いよいよ真打？！うな重のご登場！！！！！


うな重・肝吸い・香の物・・・うん、やっぱりこれは基本ですね♪
目の前でさばいて焼いて、それはもうふっくらほっかほか♪
一口食べて、その新鮮さがわかります☆




















焼き加減も最高・・・美しい・・・
あっつあつ♪じゅわっ♪ほかほか♪
音にするとこんな感じでしょうか・・・

たれの味も、甘すぎず辛すぎずとても良いです☆
焼き加減＋タレの味の加減といいセンスが光ります




















店内の様子を撮らせて頂きました☆
本当に目の前でさばくのが見ることができます

ちなみに確か、カウンター以外のお席も１テーブルもあった気が





















とっても陽気且つ極上の腕を持つご主人！！
お人柄や腕もさることながら
メニューのアイデアやこだわりもexcellent！

うなぎを片手でこんな風に
簡単に持てるのも技だなあ・・・と密かに感心



















「なかや」のご主人・中谷さんですが
元々は日本料理の修業をされていたそうです。

それもあってか
実は開店当初はうなぎ専門のお店ではなかったんだとか。

しかしあるとき
お店の規模に対してメニューが多岐に渡ると
お客様に料理をお出しするまでの時間がかかってしまい
お待たせしてしまうということがあったため

サービスとその質を考えて悩まれた結果
一つのものに特化して極めようというご決断をされてそうです。

何を重視するか
何を選択するか

どんな職業であっても、まさにこれはその人によって
それぞれの価値観やこだわりというものが存在しているのだなあ・・と
今回そのように感じました。

そしてそれは間違いなく
その人一人一人の経験や体験に基づくものであり
こうやって人は意思決定と選択と実行と継続していき
形にしていくのだと。

世の中には様々な職業があって
まだまだ知らない、見ない、触れない世界があるのだと思いますが
きっとおそらく、このような点は共通しているのではないかな？
などと思いました☆

また一つ勉強をさせていただきましたね！

ちなみに日本料理の修業をされていただけあって
他のお料理があったらきっと美味しいんでしょうね



この赤い（オレンジかな？）看板が目印ですよ！
浜松に行かれましたら、ぜひ一度は訪れてみてくださいね




















お店のデータ：「なかや」
お店のＨＰ：http://www5a.biglobe.ne.jp/~nakaya-/
(↑通販はここから！)
住所： 浜松市中区小豆餅2丁目29-33
電話： 053-437-3268
営業時間：　11:30〜14:00，17:00〜20:00
定休日：　木曜と第三水曜

今回は、前回記事にて予告していた
うなぎ屋さんについて、本題に入ってまいりたいと思います！

こちらのお店については
お伝えしたいことが盛りだくさんなので
2回に分けて記事にさせていただきます☆

それでは
浜松市にある「なかや」のご紹介です！
こちらのお店は味だけでなく、
ご主人のお人柄やお店の出来た経緯もとても素敵です
美味しいものは、いろんな要素で出来上がっているものですね


「活うなぎを目の前で料理！！」
本当に目の前なのです！詳しくは4枚目の写真で☆



















ではまずはお食事から！

こちらは、なかやのご主人のオリジナルレシピ
その名も「うなぎ土佐」

活きの良いうなぎの良質の脂と
青ねぎとしそ、しょうが
そしてこだわりの土佐ポン酢が絶妙な味わい

初めていただいた味でしたが、物凄く美味です




















うなぎの新鮮さや調味料のセレクトもさることながら
青ねぎとシソの量のボリュームも最高の一品

うなぎといっても調理はいろいろ！
見て驚き食べて驚き！！！！！



















こちらのお方がご主人です☆
座っているカウンターの目の前でさばいてくれます！

秒数を数えたくなるほど
素早く鮮やかで見事な技術でした
本当に早くて正確！

そして・・・このお方は実に面白くて楽しい方です



















こちらもご主人のオリジナル！
うなぎボーン（骨）とお味噌を和えたもの☆
これはお酒にとっても良く合う一品

うなぎの骨って、結構脂があるのですが
味噌を合えることによりまろやかになり
お互いのコクを引き出しあっていると思います☆
よく合いますね！！美味しい！




















まだまだ続きますよ！！！

次はいよいような重の登場です！！！

後編をどうぞお楽しみに！！


お店のデータ：「なかや」
お店のＨＰ：http://www5a.biglobe.ne.jp/~nakaya-/
(↑通販はここから！)
住所： 浜松市中区小豆餅2丁目29-33
電話：　 053-437-3268
営業時間：　11:30〜14:00，17:00〜20:00
定休日：　木曜と第三水曜


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浜松にいったら一度は寄ってみたい☆ｂｙ　MJ
mailto: meidaybreak1@canpan.info

「遠州（静岡県西部）・静岡県大好きガイド」
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さて！
美味しい＋楽しいという、なんと２つのスペシャルを兼ねそろえた
うなぎ屋さんが浜松にあるのです

以前から一度言ってみたいと切望していたのですが
念願かなって行くことが出来ました！！！

さて・・・
何というお店でしょうか？？（出し惜しみ？！）

詳しくは次回の記事にアップいたしますので
どうぞ乞うご期待くださいませ☆


☆ヒント☆

美味しそうですよね〜！！美味しかったですよ♪




















おっと！
このおちゃめな方は・・・腕は一流！
詳しくは次回に！



















どうぞ！乞うご期待ください！

前回記事でご紹介したコスタ浜名湖にて
自宅へお土産用としてうなぎの蒲焼を買いました☆
この日の我が家の食卓には、うな重がメインでした

本格的な包装です

お土産には良いですね☆









すぐに食べる予定
だったので
真空パックではない方に

もちろん
山椒もタレも入っています♪
左上のものは
うなぎを使ったレシピが
いろいろ載っています！




浜名湖養魚漁業協同組合直営

としっかり入っています☆








あ！
うなぎの向きが・・・

ご愛嬌ということで








あ！
入りきらない・・・

と何とかしようとしたら
あーっ！！
折れてしまいました(涙)

悲しい




お腹を空かせた家族のために、急いで支度をしたら
こんなになってしまいました
うちで用意したお重が、少し小さかったようです。
もう少し大きいほうが良いですねf＾＾;

盛り付けは失敗でしたがm(_ _)m
うなぎのお味は、大好評でした！！！！！

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みんなで美味しく！楽しく？！☆ｂｙ　MJ
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うなぎ特集！お持ち帰り第2弾！

先日遠州から戻ってくる際に、お昼をうなぎのお弁当にしました☆
浜松駅のメイワン・エキマチ店にて購入♪

ちなみにメイワン・エキマチは、
いろんな静岡の名産品やお店が入っていて
なかなか楽しいスポットですよ
たこまん、まるたや、又一庵、春華堂ｅｔｃ・・
いろいろ入っています！

浜名湖養魚漁業協同組合直営 うなぎ料理専門店
「コスタ浜名湖」のうなぎ弁当のご紹介です☆

「コスタ浜名湖」のお弁当

お箸の中に山椒が☆









容器はこんな
感じです

お重っぽいですね！








山椒をかけて

それでは頂きます！！









おっ！！
なかなかふっくら☆
お店で食べたらもっと
美味しいでしょうね♪

お出掛け・お帰りの際には
こんなうなぎのお弁当を
ぜひどうぞ
なかなか本格的ですよ☆



お店の情報：「浜名湖養魚漁業協同組合直営 うなぎ料理専門店
　　　　　　　　コスタ浜名湖　メイワン・エキマチ店」
JR浜松駅内
営業時間：8:00 - 21:00
TEL： 053-457-5123
休日：年中無休

浜松駅近くに同じくコスタ浜名湖があって
そちらでは、お店の中で召し上がることが出来ます。
駅からすぐなので、お時間のあるかたは是非どうぞ♪
住所：浜松市砂山町３２２−１　
営業時間：9:00 - 20:00
TEL： 053-454-2032
休日：不定期


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旅のお伴に是非どうぞ☆ｂｙ　MJ
mailto: meidaybreak1@canpan.info

「遠州（静岡県西部）・静岡県大好きガイド」
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まだまだ行きます！うなぎ特集！
静岡うなぎ歴はまだまだビギナーの私ですが
さすがは本場なのか、今のところハズレなしの状態です☆

食いしん坊の私の本能のアンテナが、
美味しい食べ物のありかを嗅ぎ分けるのかもしれませんf^^;

それは冗談として、
静岡県というのは、お茶・うなぎ・果物・スイーツ・海の幸が
本当に美味しいところだと実感しております！！

今回は、最近うなぎの養殖が盛んな
榛原郡吉田町にあるうなぎ屋さんのご紹介です

「八木秀」　のうなぎ
お弁当で持ち帰りました☆

注文してから焼くという
本格うなぎ弁当です！！！
たまりません☆

店内では何回か食べましたが
お弁当の形では初めてでした☆



焼き色から香ばしさも
伝わってきます
もはや芸術品ですね・・・

八木秀のうなぎは
ふんわりふっくら
康川のタレも好きですが
ここのタレも絶妙
（東京好みかもしれません）


お座敷が中心です
造りが古き良き感じがして◎
落ち着きます

2階席もあるようですが
行ったことはまだありません
いつも空いている時間を
見計らって行くので
混雑時や団体さん用
なのかもしれないですね


お店の外観です

150号線沿いにあって
わかりやすいですよ








うなぎはお店によって、個性がそれぞれですが
この八木秀はバランスが良い味わいだと思います
地域によって味付けや焼き方に好みはあると思います。
私の個人的な印象としては、関東圏のかたには特にお勧めです☆


お店の情報：「八木秀」
住所：榛原郡吉田町住吉792-8
TEL：0547-32-0884

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ふんわりふっくら皮まで美味しい☆ｂｙ　MJ
mailto: meidaybreak1@canpan.info

「遠州（静岡県西部）・静岡県大好きガイド」
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うなぎ特集を続けます！
今回は、浜松市内（西側ですね）のうなぎ屋さんです☆

こちらのお店は、何といってもうなぎが2匹乗ったうな重がお勧め！
なのですが
今回はちょっと写真がないので普通のうな重のご紹介ですf＾＾

私はここのタレの味が好きです
焼き加減も良いですよ。

「康川」　のうな重
（確か竹のBセットだと
思います）

小鉢とデザート付き☆







色艶もよろしいです☆
タレは少し甘め
うなぎとの相性は抜群

勿論焼き加減もgood！

私は好みです



















拡大してみました
写真の中の上にあるのが、2匹乗ったうな重です！！

ボリュームはありますが、完食出来てしまう美味しさ！
これはなかなかですよ☆また食べたいです！


店内はゆとりある造り

家族連れのかたにも
良さそうです☆









店構えもなかなか

ちなみにこの康川は
三方原と雄踏の
2店舗あるようです☆

（私が行ったのは
三方原店です）




お店の情報：「康川」
康川が載っているHP：http://www.hamanako-unagi.net/yasukawa.htm

（雄踏店）浜松市雄踏町宇布見4863-190
TEL：053（596）1888
定休日：水曜

住所：（三方原店）浜松市三方原町40-1
TEL：053（437）3885
定休日：火曜

営業時間：（共に）午前11時30〜午後9時（休憩有）

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味よし！ボリュームよし！一度はぜひどうぞ☆ｂｙ　MJ
mailto: meidaybreak1@canpan.info

「遠州（静岡県西部）・静岡県大好きガイド」
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今日はとてもお腹が減っている一日でした。。。
そんな訳で（どんな訳？！）、美味しい♪うなぎのお店を
続けてご紹介したいと思いますf^^;
静岡県はお茶とうなぎの聖地！

以前にご紹介した「甚八」と同じく、掛川城付近にあるお店のご紹介です。
こちらは、甚八とはまた違う個性のお店なのです☆
いかにも「昔ながらのうなぎ屋さん！」ではなく、料亭さながらの雰囲気
デートや接待にはぴったりのお店ですよ

「うな助」　のうな重！
もちろん炭火焼♪
サラダもデザートも付いてきます♪
結構ボリュームがあります

うなぎも良いですが
まずはお店の雰囲気に
目が行ってしまいます！
とても綺麗ですよ



こちらのうなぎは
ふんわり柔らか
ジューシーな感じの
甚八とはまたちょっと違います

東京や川越のうなぎ屋さん
の食感に近いかな？

ふわっと舌の上で
とろける食感！美味しい☆




お店のパンフレットです☆

「うな助」って
こういう風に書くんですね

うな重は1,370円より
お弁当（持ち帰り用）は1,370円
だそうです♪

出前や地方発送もしているようです





お店は閑静な場所にあって、とても綺麗でした！
味も良いですが、雰囲気がとても良いので
ちょっと特別な日にも良いと思います


お店の情報：「うな助」
住所：掛川市掛川1071-1
TEL：0537-22-5008
営業時間：11：00〜20：00
定休日：火曜


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ちょっぴり気取って♪ふんわりうなぎ☆ｂｙ　MJ
mailto: meidaybreak1@canpan.info

「遠州（静岡県西部）・静岡県大好きガイド」
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ちょっとブレイク☆

掛川に到着した日の晩御飯をどうしようかなあ・・と。。
折角なので前から行きたかった、うなぎ屋さんに行くことにしました！

実は、以前に友人と探し回ったのですが
その時は見つからず
でも、ちゃんと探したら、全然分かりやすいところにありました（汗）

うな重・竹　「甚八」

私が注文したのはこちら☆
1,550円也！

注文してからさばいて焼くので
多少の時間はかかります
それが美味しさの秘訣！！




ズームアップ！
焼きたてのほかほか♪
タレの色艶もgood！

では頂きます！







箸を入れると・・
外側はパリッ！と
そして中からは
肉汁がじゅわ〜っ！


素晴しい焼き加減
ご飯にもタレが染みていて
美味でございます♪
たまりません！



お品書き☆

いつか二段重に
トライしてみたいです☆

康川（浜松市）の
うなぎが2匹のった
うな重・梅を完食した
私なので、いける気がf(＾＾)



お店の外観です
角にあって
わかりやすかったです

何故以前に
見つからなかった
のか疑問





ちなみに出入り口の横の壁に、「子供さんは苦手です・・」と
言ったようなことが書かれていました。
落ち着いた雰囲気の中で、うなぎをじっくりと食べて欲しいと
いう店主さんのコンセプトなのかもしれませんね。

ちょっと大人向け＆こだわりの美味しいうなぎのお店だと思います！！
やっぱり静岡は美味しいうなぎ屋さんが多いですね！


お店の情報：甚八
住所：掛川市肴町7-12
電話番号：0537-22-5638
定休日：日曜


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やっぱり静岡はうなぎの聖地？！☆ｂｙ　MJ
mailto: meidaybreak1@canpan.info

「遠州（静岡県西部）・静岡県大好きガイド」
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