きょうのShopひとにやさしく 137
[2015年04月28日(Tue)]
今日は 京都市山科区にある
オリーブホットハウスさんの
こちらを 紹介します。
〜 万願寺唐辛子パウンド と
国産黒ごまのロッククッキー 〜
「きょうのShopひとにやさしく」コーナーの
第1回目で紹介した「 畑のするめ 」
そして、4年前に紹介した
「 干しいも、干しいもかりんとう、芋けんぴ 」
と同じように、原材料には
自家農園 “ オリーブ農園 ” で採れた
作物が使われています。
万願寺唐辛子パウンド には
自家農園で採れた
京野菜のひとつである 万願寺唐辛子が、
黒ごまロッククッキー には
自家農園で採れた 黒ごまが。
写真左の 万願寺唐辛子パウンド。
唐辛子を使った
パウンドケーキということで、
どんな味かと
想像を巡らせながら口にすると、
しっかりと青唐辛子の風味がしますが、
ほどよい甘さと 唐辛子の辛さが
いい具合にマッチし、
とても美味しい ではありませんか。
洒落た大人の パウンドケーキです。
写真右の 国産黒ごまのロッククッキー。
ロックから
硬いクッキーをイメージしていましたが、
口に入れると
クッキー生地の香ばしさと
黒ごまの香ばしさが相まって、
ほどよい硬さに
バター風味の効いた 素朴なクッキーです。
いずれも、原材料は 明確。添加物はありません。
万願寺唐辛子や黒ごまは
自家製なので、
安心して食べられます。
手づくりの良さを十二分に備えた 逸品です。
*社会福祉法人 オリーブ会
オリーブホットハウス
京都市山科区東野中井ノ上町3−33
Tel:075(591)4669
http://olive-net.info/