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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
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みどりケ丘栄養課より  世界グルメ紀行とロコモコ丼[2019年07月22日(Mon)]

6月20日に「世界グルメ紀行」と題して行事食を行いましたのでその様子をご紹介します。
今回の行事食は「各国の料理を食して小旅行気分を味わって頂きたい」と思い、聞きなれない料理を入れてみましたるんるん

世界グルメ.JPG

メニューは
イギリスのアップルプティング、ギリシャのムサカ、ブラジルのコシーニャ、イタリアのリゾット、タイのトムジュートタオフーですぴかぴか(新しい)
裏の畑で元気に育ったミントやイタリアンパセリ、ラディッシュやズッキーニを彩に沿えています
コシーニャは裏ごした芋の中に蒸して割いた鶏肉を詰めて、コロッケのように揚げて作ります。
少し手間がかかる分、より美味しく出来たのではないでしょうか(^−^)

食事風景.JPG


また、翌週の27日にはロコモコ丼を作ってみました♪
畑で採れたラディッシュはマリネ液に漬けています

ロコモコ 結合.jpg

お料理は皆さんに喜んで頂けたと思いますわーい(嬉しい顔)

次回の世界グルメ紀行もお楽しみに♪
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