みどりケ丘栄養課より 世界グルメ紀行とロコモコ丼[2019年07月22日(Mon)]
6月20日に「世界グルメ紀行」と題して行事食を行いましたのでその様子をご紹介します。
今回の行事食は「各国の料理を食して小旅行気分を味わって頂きたい」と思い、聞きなれない料理を入れてみました
メニューは
イギリスのアップルプティング、ギリシャのムサカ、ブラジルのコシーニャ、イタリアのリゾット、タイのトムジュートタオフーです
裏の畑で元気に育ったミントやイタリアンパセリ、ラディッシュやズッキーニを彩に沿えています
コシーニャは裏ごした芋の中に蒸して割いた鶏肉を詰めて、コロッケのように揚げて作ります。
少し手間がかかる分、より美味しく出来たのではないでしょうか(^−^)
また、翌週の27日にはロコモコ丼を作ってみました♪
畑で採れたラディッシュはマリネ液に漬けています
お料理は皆さんに喜んで頂けたと思います
次回の世界グルメ紀行もお楽しみに♪