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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
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みどりケ丘栄養課より  端午の節句など![2019年05月23日(Thu)]

新緑の季節がやってまいりました。
暑い日も出てきて嬉しい季節でするんるん

今年の5月5日の端午の節句のお食事は可愛い大人様プレートをご提供させて頂きました。
鯉のぼりのオムライスと野菜いっぱいのポトフ、よもぎの和風パンケーキ、よもぎの羊羹です。

端午の節句 ご飯.JPG

子どもの日ではありますが、皆さんに行事を実感して頂き、楽しんでお食事をして頂けたのではないかと思いますかわいい

端午の節句 記念写真.JPG

5月17日には土鍋で桜えびご飯を炊いてご提供させて頂きました。
桜えびが優しい色合いを出していますぴかぴか(新しい)
土鍋でご飯を炊くと温度がゆっくり上昇することにより、お米の中に存在しているアミラーゼという酵素がお米のデンプンを分解する働きが長くなるそう!
そのため甘みが増したご飯が炊けるようになるみたいです!

桜えびご飯.JPG

今度また土鍋でご飯を炊いてお出ししたいと思います!
次は何の具材かお楽しみにるんるん
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