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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
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みどりケ丘栄養課より  3月の行事食[2019年05月10日(Fri)]
寒い冬も終わり、春がやって来ましたね!
3月はおひな祭りや中華が得意な佐藤料理長の手作りしゅうまい、
調理師:村瀬が考えた「おばんざい美知子」
などの行事食を行いましたかわいい

おひな祭りには海鮮ちらし寿司と茶碗蒸しや手作り桜餅、
3月3日の「お琴の会」では調理師:池田の手作り桜餅2種をお出ししました。
北海道では道明寺粉で作る関西風の桜餅が主流ですが、
今回は関東風と2種食べ比べをしてもらいながら、楽しんで頂きたい!
と考えて、ご提供させて頂きました!

ひな祭り 結合.jpg

春を代表する和菓子の桜餅。桜の葉のしょっぱさと餡の甘さのバランスがとても美味しいですねるんるん


3月28日にはおばんざいで、手作りのがんもや花しゅうまい、たらの西京焼き、あっさりほうじ茶ゼリーなどをご提供させて頂きました。

おばんざい  訂正.JPG

がんもは揚げたてでふっくらやわらかな仕上がりにぴかぴか(新しい)
毎回、調理師の得意分野を活かしてお食事を提供してまいります!

おばんざい 記念写真訂正.jpg

次回も皆さまに喜んで頂けるよう頑張ります!
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