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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
 →法人ホームページはこちらへどうぞ!
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おびひろより「うどん作り交流会」を行いました!![2019年04月01日(Mon)]
  こんにちは!コムニの里 おびひろです(^^♪
 今回は以前に平成30年度の介護予防普及啓発事業で
バラト福祉センターの「げんき活動コース」に参加され
ていた方を対象に「うどん作り交流会」を行いました(^^♪
「混ぜる」「踏む」「のばす」「切る」「ゆでる」「食べる」
の工程を、8名の参加者と一緒に行いました(^^♪

1553824937879.jpg

まずは麺づくりからです!
フリーザーパックに薄力粉・強力粉・塩水を入れ根気強く
手で揉みます。なかなか混ざらないので「まだかな?」「もういい
かな?」「水が少ないかな?」と、皆さんきちんと麺が出来るか
ドキドキされていました!

1553825087701.jpg

そしてある程度、粉と塩水が混ざり固まってきたら
いよいよ「ふみふみタイム」の開始です!!
これが大変です!!約30分程度、麺を踏み続けるので
下肢筋力を付けるトレーニングにもなりました(#^.^#)
皆さん一生懸命、汗をかきながら「よいしょ!よいしょ!」と
踏んでいき、コシのある見事な麺が出来上がりました☆☆

1553821259266.jpg

うどんのスープには鶏肉・椎茸・ネギ・天かすをいれ、出
汁のきいた美味しいうどんの汁に手づくりの麺を加えて
完成!
参加者の皆さんは、「本当においしい!」「頑張って
作ったから、すごい美味しいね」と大満足でした(^^♪
参加者の皆さんと一緒にうどんを食べながら、ゆっくりと
お話しする時間を持つことが出来ました!!
次年度も地域に向けて、このような取り組みを行っていきたいと
思います(^^♪
この記事のURL
http://blog.canpan.info/komuni/archive/389
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