今年も、いつもお世話になっている
東京のフルーツ店様より渋柿が届きました


皆様にレストランへお集まり頂き、
干し柿作りをお手伝いしてもらいました


去年より良い出来栄えになるようにと
意気込んで早速皮むきを開始



栄養科の職員もお手伝いに来てくれたのですが、
男性の入居者様の皮むきの早さに一同騒然
口々に「すごい」と
褒められた入居者様は謙遜しながらも
少し照れていらっしゃいました

皆様、馴れた手つきで、あっという間に
皮むきが終わり、吊るす作業も同時進行で。

吊るし方を入居者様に教えてもらいました。


途中、吊るした後に何個か落下するという
ハプニングもありましたが、無事に終了


昨年の失敗も踏まえて、干す場所を吟味しました。
上手くいきますようにと願いを込めて･･･
出来上がりが楽しみですね