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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
 →法人ホームページはこちらへどうぞ!
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みどりヶ丘 栄養課より 七夕メニュー[2017年08月15日(Tue)]
皆さん、今年は短冊にお願い事を書かれましたexclamation&question
北海道の七夕は8月なので、それに合わせて七夕メニューをご提供させて頂きましたレストランぴかぴか(新しい)
・七夕そうめん
・夏野菜の揚げびたし
・味噌マヨネーズ和え
・天の川ゼリー

七夕そうめんとは「七夕の時期にとれる小麦の収穫に感謝する」、「そうめんの流れが天の川に似ている」、「織姫がつむぐ糸と麺が似ている」といったことなどからきているそうです。
また、平安の頃の星祭では、織女のために五色の糸などが供えられており、その五色の糸を表したものが『五色の具』で、そうめんに添えて『七夕そうめん』と呼ばれるそうです。

七夕.JPG

厨房ではそうめんやゼリーにのせた星形の人参やスイカ、黄桃缶を作るのに必死でしたダッシュ(走り出すさま)
そうめんの具は煮椎茸・蒸し鶏・錦糸卵・人参・大葉で五色を表しましたわーい(嬉しい顔)

七夕食事風景.JPG

皆様の願い事がかないますようにぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
みどりヶ丘  手打ちそばA[2017年08月15日(Tue)]
 ※@の続きですかわいい

出来上がったお蕎麦はとても美しく、皆さんから歓声が上がるほどexclamation×2ぴかぴか(新しい)

そばC.JPG

そば粉篩いを体験中↓

そばD.JPG

出来上がったお蕎麦は先生自ら茹で上げて下さり、あまりの美味しさにおかわりされている方も多くいらっしゃいましたるんるん
実演を見てから食べるとより美味しさが増しますねexclamation

また、手打ちそばは茹で時間が1分程度で良く、茹で方にもたくさんのポイントがあることも学べ、美味しいものを作るには繊細な作業が必要だなと、とても勉強になりました手(チョキ)グッド(上向き矢印)

そば.JPG

美味しい手打ちそばを作ってくださった先生方、どうもありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
夏の良い思い出になりましたexclamationぴかぴか(新しい)
みどりヶ丘  手打ちそば@[2017年08月15日(Tue)]
今年も早いもので8月になり、北海道の短い夏もあとちょっとですねもうやだ〜(悲しい顔)
夏の思い出にできればexclamationということで、「ふれあい手打ちそば学園」を開かれている田中利明先生(写真左)とお弟子さんにお越しいただき、手打ち蕎麦の体験と皆さまに出来立ての手打ち蕎麦を味わっていただきましたわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)

そば@.JPG

皆さん、とても興味津々で先生に積極的に質問されたり、先生方が蕎麦を打っている姿に
見入っていましたぴかぴか(新しい)

そば結合 訂正.jpg

蕎麦を打っている姿はとても力強く、且つ繊細でずっと見ていても飽きないですねるんるん
私も昔、蕎麦打ち体験をしたことがあるのですが、奥がとても深いなと感じました。
今回教えていただいた蕎麦は、先生こだわりの幌加内産のそば粉を使用した二八蕎麦で、十勝の人は黒い蕎麦を好むとのことで石臼引き7割、黒引き3割の配合とのことですひらめき

そばB.JPG

力のこもった実演に皆さん見入ってまするんるんぴかぴか(新しい)

サ高住より プチ収穫[2017年08月15日(Tue)]
プチ収穫祭

春に植えた作物が、たわわに実った8月上旬、
プチ収穫祭を行いましたかわいい
本格的な収穫はまだまだこれからですが、
秋大根を植える場所を確保するため、
一部の作物を収穫することにひらめき
「お手伝いが可能な方はぜひ力を貸してください」と
お声かけしたところ、多くの方が長靴や作業用の服に
着替えて畑に集まってくださいましたわーい(嬉しい顔)るんるん
さすが皆さん手際が良くて、コンシェルジュの
出る幕などなく、あっという間にコンテナいっぱいの
「ジャガイモ」と「玉ねぎ」が収穫できましたexclamation×2
IMG_1927.JPG
これでもまだほんの一部。残りは8月末の収穫祭まで、
もう少し大きく成長するのを待ちます晴れ
収穫したお野菜は、早速、厨房へグッド(上向き矢印)
おいしい料理となって食卓に上りましたるんるん
これぞ「自産自消exclamation×2」愛情と手間隙をかけて育てた
野菜は、新鮮で最高においしい!とレストランに
皆さんの笑顔が広がりますわーい(嬉しい顔)
IMG_1749.JPG
残りは、自炊されている方にもおすそ分け&レストランに
置いてご自由にお持ち帰りしていただきましたぴかぴか(新しい)
IMG_1965.JPG
残りの収穫を楽しみに、また愛情をたっぷり注いで
育てましょう黒ハート「おいしくな〜れるんるん

入居相談受付中.jpg
まくべつより 盆踊り大会、盛大に開催しました。[2017年08月14日(Mon)]
 8月11日、コムニの里まくべつで『夏の盆踊り大会』を盛大に行いました。正面玄関前駐車場で行う予定でしたが、当日はあいにくの雨。急遽、施設内の地域交流スペースでの開催となりました。

 実行委員長による開会の挨拶のあと、地域の舞踊サークルとフラダンスサークルの皆様に踊りを披露して頂きました。全部で6曲、オープニングにふさわしい盛り上がりでした。
IMG_0662.jpg

 次はおやつの時間。フライドポテト、かき氷、わたあめを皆で食べました。かき氷とわたあめは幕別町社会福祉協議会から機械を借りて、職員とボランティアさんとで作りました。皆あまり経験なく、はじめは四苦八苦しましたが、すぐに上達、美味しく出来上がりましたよ。
DSC01855.jpg

 盆踊りの前に、当日の朝、嘱託医の藤田先生より大きなスイカの差し入れを頂いたので急遽スイカ割りを開催!小規模多機能の利用者様と施設長が挑戦しましたが、施設長が大脱線。観客席の椅子を一生懸命叩いておりました。

 最後に本日のメインイベント、皆で輪になっての盆踊り大会!和太鼓をバックに利用者様、ご家族、踊りサークルの方、ボランティアの皆さん、職員が一緒に、大きな輪を作って踊りました。やはり和太鼓は迫力がありますね。参加者が多かったこともあり、とてもいい雰囲気でした。
DSC01875.jpg

 当日は、池田高校ボランティア部、幕別町社会福祉協議会ボランティアセンター、幕別町介護予防ポイント制度のボランティアの方、あわせて14名の方々にご協力頂きました。また、多くのご家族や地域の方にも足をお運び頂き、おかげで大変な盛り上がりとなりました。ありがとうございました。

 コムニの里は多くの方に支えられているんだな、と改めて実感した盆踊り大会になりました。今後も地域の皆様と一緒に歩んで生きたいと思います。これからもよろしくお願いします。
みどりヶ丘栄養課より  おやつバイキングとホールケーキの日[2017年08月09日(Wed)]
今年は猛暑日が過ぎ、肌寒い日も続いていますが、お身体は大丈夫でしょうかあせあせ(飛び散る汗)
7月14日に開催した特養・小規模の方対象のおやつバイキングは、
皆さんに涼んでもらおうexclamationということで、
もも缶を凍らしてかき氷にし、そこにバニラアイスをのせたものをメインにしましたるんるん

おやつバイキング結合.jpg

各テーブルには裏の畑で摘んだお花も飾っていますかわいいぴかぴか(新しい)
完熟したバナナのケーキや冷やししるこ、クレームブリュレ、サイダーゼリー、
水ようかんなどをご用意し、楽しんで頂きました手(チョキ)

4枚結合 B.jpg

この日の気温は36℃と猛暑日でかき氷はのど越しがよく、おかわりされている方もいましたexclamation×2
暑かったですねexclamation


続いて7月25日にお出ししたケーキは赤肉メロンをくり抜いて飾ったショートケーキです。
スポンジの間にも甘いメロンの果肉を挟んでいまするんるん

ケーキ結合.jpg

8月もお楽しみにーexclamation×2
みどりヶ丘 栄養課より ぶりとマグロの漬け丼[2017年08月08日(Tue)]
皆さまのご協力にて頂いたマックスバリューの黄色いレシートの還元を
一部利用させて頂き、7月24日にはブリとマグロの漬け丼、
5日にはうなぎ混ぜ寿司を提供させて頂きましたるんるんるんるん

○24日 漬け丼
料理長が腕を揮い、漬け丼は特製たれで漬け込みました手(グー)
マックスバリューさんから還元で頂いたブリは脂がとてものっていて美味しいexclamation×2

漬け丼 結合.jpg

サ高住の方の中には恒例のビールビールと一緒に楽しんでいらっしゃる方もいましたし、
特養の方では普段食欲が出ない方も真っ先に食べていらっしゃいましたるんるん

喫食風景.JPG

○25日 うなぎ混ぜ寿司 【土用丑の日】

うなぎ混ぜ寿司.JPG

献立はうなぎ混ぜ寿司と冷やし茶碗蒸しで涼しげな組み合わせにしましたグッド(上向き矢印)
皆さん、うなぎと茶碗蒸しという組み合わせがとてもお好きなようで、
前日に続き、完食されていましたわーい(嬉しい顔)

今年はとても暑いので、栄養豊富なうなぎを食べて、元気に過ごしましょうexclamationるんるん
まくべつより 夏を楽しんでいます♪[2017年08月08日(Tue)]
 今年の夏もついに8月に突入。この暑さもあと1ヶ月、と思うと、もっと楽しまなければいかん、という気持ちになりますね。皆さん、それぞれの楽しみ方で夏をエンジョイしています。

 小規模多機能事業所は皆さんお出かけが大好き。何かと理由をつけて、ソフトクリームやおすしを食べに行ったり、夏の景色を楽しみに行ったりとみんなで出かけていきます。先日は、お誕生会をかねて町内の衣料品店に買い物に行きました。ベテラン主婦ぞろいの小規模多機能軍団、さすがに目が肥えていらっしゃる。とてもいい買い物をされます。
IMG_0958.jpg

 買い物のあとは、某有名てんぷら屋さんで舌鼓。
天丼と豚丼、とても美味しかったそうですよ。
IMG_0961.jpg

 話は変わりますが、春先、施設裏に作った菜園の野菜たちは、この夏の日差しを受けて順調に育っています。先日、施設周辺のお散歩会をしましたが、その時にたくましく大きくなったズッキーニをみんなで収穫。やはり苗植えと収穫は盛り上がりますね、皆さん張り切って手伝って下さいました。このズッキーニは今週末の盆踊り大会の日の昼食に、夏野菜カレーにして皆で頂く予定です。楽しみだなー。
IMG_0597.jpg

 8月は、盆踊り大会やお散歩会など、大きな行事が続きます。夏の暑さに負けずに、元気に乗り切りたいと思います。
みどりヶ丘 栄養課より 7月行事食[2017年08月07日(Mon)]
7月の行事食は帯広市の姉妹都市の郷土料理を集めたメニューにしましたレストラン
・鶏めし
・静岡おでん
・ふしめん汁
・ならえ
・抹茶の茶巾絞り

静岡おでん↓
おでん盛り付け前.JPG

おでんに使用した大根は裏の畑でサ高住の方が丹精込めて作られたものを使用しています手(チョキ)

大根収穫 アップ用.JPG

葉っぱも別の日にお味噌汁に入れたりし、食べきりましたexclamation×2

出来上がり.JPG
おでんに使用した黒はんぺんやふしめん汁の節麺は帯広ではなかなか買えない食材のため、
お取り寄せして使用していますプレゼントー(長音記号2)
現地のように完璧な郷土料理ではないかもしれませんが、
皆さんに小旅行をした気分で味わってもらったり、
それぞれの土地の郷土料理について興味を示していただけたのではないかと思いますグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)
サ高住より 中札内美術村[2017年08月07日(Mon)]
先日、中札内美術村へ行ってきました車(RV)ダッシュ(走り出すさま)
・・このブログは日本全国の方が読んで下さっていると信じて・・
少しご紹介させていただきます手(グー)
ここは六花亭さんの施設で、柏の森に囲まれた緑豊かな空間に
美術館やレストランが点在する十勝らしい場所ですかわいい
自然の中のアート・・・アートの中の自然・・
ゆっくりと芸術を楽しむ時間を与えてくれる素敵な場所ですぴかぴか(新しい)
私事ですが、道外からお友達が来たときは必ずご案内する場所
でもあります手(グー)
さてさて・・
この日は大変暑い日でしたので、皆さんには何度もお水と休憩の声かけ
をしながらゆっくりのんびりと過ごしてきましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

森.JPG

夏は海も良いですが、森はやはり涼しく爽やかかわいいぴかぴか(新しい)
十勝百景の作品を堪能した後は皆様がとても楽しみ
にしていたレストランポロシリへ
ここは地元の農産物を使用した家庭料理を提供して
くれるレストランですレストラン

レストラン.JPG

窓から見える木々が風に揺れて暑さも忘れますぴかぴか(新しい)

食後も少し散策と作品鑑賞をし、あとは真っ直ぐ帰宅
の予定でしたが・・道の駅でお買い物をしたいとの
要望があり休憩も兼ね立ち寄りました車(RV)ダッシュ(走り出すさま)
あれ・・お買い物の予定じゃexclamation&question
気が着いたら皆さんソフトを美味しそうに召し上がっていましたexclamation×2

結合DSC_0820-tile.jpg

皆さんの幸せそうな笑顔ぴかぴか(新しい)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
企画した甲斐がありました手(グー)ぴかぴか(新しい)
私たちも素敵な笑顔で仕事ができるよう
がんばりますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

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