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きよう(貴陽)のはなぞの
社会福祉法人貴陽福祉会のブログです。
南花園&第二南花園の職員ブログです
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第二南花園 岩手郷土料理[2015年06月30日(Tue)]
H27.6.16 第二南花園
 昼食に岩手の郷土料理を召し上がっていただきました

 毎回好評な、入居者の皆様の出身地の郷土料理を召し上がっていただく食事イベント。
 今回は…
 IMG_0877.JPG
 という訳で、岩手の郷土料理『じゃじゃ麺&まめぶ』です。

 厨房を担当するハーベストさんのスタッフが、朝早くから手作業で仕込みをしてくれました。
 『まめぶ』は、小麦粉を練った皮で黒砂糖と胡桃を包みます。
 皆さんの口に入るには、相当な量が必要ですが、全て手作業で包んでいました。
 DSC_0069.jpg

 そして出来上がったのは…こちらですレストラン
 DSC_0070.jpg
 じゃじゃ麺は、麺にかける肉味噌にトロミをつけ、食べやすいように量も多めにかけました。
 そのおかげで、麺料理があまりお好きでない方も、食べやすく、するする召し上がれたようです。
 まめぶも「美味しい!」との声が、あちこちで聞こえました。
 デザートにフルーツポンチもついていて、まるで岩手に旅行して、食堂で食べているみたいな気分になりまするんるん

 食事はみんなの命の源揺れるハート
 これからも、美味しく楽しく、お食事しましょうね、

 ハーベストのスタッフの皆様、朝早くから美味しい食事を用意して下さり、ありがとうございました。




 食事は一番の楽しみです
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