フォーレストで



　今日は、北海道アグリビジネス研究所の長崎さん、（株）西部クリーンの吉田さんたちと、森元さん、石田さん、石井さんといろんな話をしました。長崎さん、吉田さんはどんな事をしているのかというと、一言では言い表せません。さまざまな活動をしています。

　僕達の思いや方向性、夕張のことなどを話しました。お二人の取り組みや実践の内容を聞き、僕達の取り組みについてのアドバイスもいただきました。長崎さんは札幌の方で、チャレンジドの加納さんともお知り合いのようです。身近にいる方なので、今後とも連絡を取り合えればと思います。吉田さんは久留米の方で、九州と北海道、全く違う環境に置かれた立場ですが、だからこそお互いにできることもあるのではないかと感じました。実際、「北海道では柿なんてわざわざ買うの？」とか「夕張メロン」に対する価値観の違いが感じられ、お互いにメリットのある活用の仕方もあるのではないかと思いました。
　またひとつつながりが出来た、と言うだけでなく今後も情報交換やご指導を頂けたらと思います。

　ちなみに吉田さんはＧＬＡYファンで、以前バンドでＧＬＡYのコピーをしていたようです。

椎茸栽培



　収穫が終わり、収穫後1ヶ月ほど散水をしながら休ませます。休養のハウスでは井桁積みにして管理します。
　その井桁積み、ただ何となく積んでいるように見えますが、結構奥が深いです。
　まず、「井」の字のようになってはいけません。「□」になるように端の木はなるべく端に置くようにします。安定するということ。
　それだけでなく、「散水する」と言うことを考えると、水をかけると水は上から下へ流れて行くので下の方が乾きにくいです。できるだけ上下均等にということを考えると下の方は本数を減らし、隙間を開けて、上の方は乾きやすいのでびっしりと並べること。また、斜めになっては水が流れて行き、1本のほだ木でも乾いている場所と湿っている場所が出来てしまいます。
　上下均等と言うことを考えると、温度差。高く積むと上と下のほだ木の温度がかなり変わってきます。そうすると一定の管理にはなりません。一般的にほだ木1本分の高さが良いと言われています。それでも上下では5度くらいの温度差があります。あとはハウスの大きさとほだ木の本数で、どのように収納し、管理するかによってそこそこの地域・ハウスの管理の仕方が決まってくると思います。

　また、ほだ木は1本1本太さが違うし、1本のほだ木でも節があったり途中から太さが変わったりと慣れるまでは苦労します。でも慣れたらこの通り。Ｋさんは井桁積みのプロになりました。安心して任せられます。

　デコポン



　先日届きましたデコポン。いつもコメントを頂いている札幌在住のなおこさんからでした。今日の昼ごはんの時に頂きました。甘い、すっぱいと言うより柑橘の味が濃くてとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
　でもなんで札幌からデコポンが？

　昼食時、おいしそうな写真が撮れたんですが、設定を間違って写真が大きすぎて載せられませんでした。すいません。


うまそうでしょう。本当においしかったですよ。
なおこさん、デコポンだけでなく写真もありがとうございました。

　昨日メールが来ました。僕のブログをいつも見てくれている方からです。彼女は障がいを持っている方で、一般の会社で仕事をしていましたが４カ月務めて、今月契約を更新できなかったようです。
　本人も大変ショックを受けていました。障がいがあるなしに関わらず、社会の中で自分が必要とされていると実感することに対する喜びは、ただ単に好きなことをやって遊んで生活する楽しさではない、もっと大きな意味があり、自分自身の成長にもなると思います。
　働く意欲がない若者が増えているのか、働く環境が整っていない社会が悪いのかわかりませんが（両方ともで悪循環なのかも）、障がいを持っていると言うだけで排除されてしまったり、会社の都合の良いように使われてしまう、なんか間違っていますよね。

　僕は障がい者の福祉に携わっている一市民でしかありませんが、自分の住んでいるこの小さな町では誰もが安心して暮らせる街に、と思います。難しいですが前向きに頑張っていきます。


　

　今日お昼ころに藤原さんが、wookyさん、ちなみさん、こっちゃんの３名、清水沢学園に連れてきてくれました。

　笑ってます。とにかくみなさん楽しそうでした。　

　wookyさんもこっちゃんも仲間たちのさをりをじっくりと見て頂きました。

　そしてこれが最大の目的だったのか、wookyさんはレラもいち早く出て、昼ごはんのパンに目もくれず”雪かき”をして下さいました。先日の大雪で大変な状況のハウスの周りを一心不乱に雪かきまくっていました。ありがとうございました。あちこち。ちょこちょこと。中途はん・・・・・・。
　ビニールハウスも安心していますよ！！

　そして先日紹介させて頂いた椎茸の植菌。実際に１本やってもらいました。この１本、本当に印つけておけば良かったですね。３人の名前を付けて売ると付加価値がつくかも？

　とにかく何をやっても楽しそうな３人。僕も仲間たちも楽しく過ごしました。ありがとうございました。ぜひまた夕張にいらして下さい。

　今日、夕張生まれの作家、佐々木譲さんの講演会へ行ってきました。今まで佐々木さん自身が見てきた世界各国の小さな町での大きな成功例を報告していただき、夕張の地理的なことや自然の豊かさからいろんな可能性を提言して下さいました。
　その中で僕が一番気になったのは「水が豊富な夕張」での「親水リゾート」。昨年の日本財団さんの「チャレンジユーパロ」に続く第二弾、今年の夏はまた、カヌーのイベントを行いたいです。
　その他の自然と触れ合うイベントも考えています。段取りが出来次第お知らせさせて頂きますのでよろしくお願い致します。

　今回、講演会の写真を撮りましたが、設定を間違い、載せることができませんでした。

輪島市より、社協だよりが届きました。



　以前、能登半島の地震が起きたとき、仲間たちと話し合い、
「僕達は再建団体にはなったが、住む場所もあれば食べるものもある。生命の危機には至ってない。」
　「もっともっと苦労されている人がたくさんいる」ということで、ほんのわずかながら義援金というか募金程度のことをさせて頂きましたが、お便りが届きました。

　そしてその表紙には、「助さん」が載っていました。助さん、お久しぶりです。この写真でわかるかな？

植菌作業の続き

久々に Ｉ さんと一緒に作業。

　Ｉ さん、「ゆ〜〜め〜を〜そだ〜てる〜　 おと〜な く〜ら〜ぶ〜〜　おとなかっ！」
やっぱり楽しい Ｉ さんでした。

　結構種駒の打ち忘れが多いので、薪積みにする前に要確認。

　ドリルで穴を開けたときに出るおがくず。堆肥にするにはちょっと荒いのですが、乾かして燻製を作るには丁度良いです。桜の方が香りは良いかも知れませんが、ナラは魚の燻製に適してるとアウトドア用品を売っている店に書いてありました。
　一袋１００円で売ってみようかな。

植菌作業が始まりました。

　先日ハウスに運んだ原木にドリルで穴を開けます。
　本当によかった。先日休憩時間を惜しんでもその日のうちに原木を全てハウスの中に運んで。次の日あの大雪でした。

　これが椎茸の菌。成型駒、品種は森産業の５Ｋ−16。

　固められた菌の上に発泡スチロールの蓋がついています。これを、

　ドリルで開けた穴にスポッ。

　木の表面と同じレベルに合わせて完成。

　簡単で楽しい作業です。誰でも出来ます。仲間たちはベテランです。
　きのこの森が出来たときには、この植菌体験なんかも出来たら面白いかなと思います。

夕張のパン屋さん

　今日はパン屋さんの早出でした。いろいろと普段以上に注文があり、早朝より出勤。メロンパンだけで１００個くらい作りました。
　でもミキシング（生地作り）の担当のスタッフは３時に出勤。ご苦労様です。

　出来たパンを持って配達へ。ベーカリーめぐみの仲間「めぐみさん」です。