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  北海道知事高橋はるみ
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★ 山菜を楽しもう!! きのこを知ろう・楽しもう!! 料理を楽しもう!!  
   無理なく・安全に・楽しく・森林浴をしながら採集しよう!!  
 ★ きのこシーズン終了!!



山菜の発生・生育情報(道内)
□ 山菜もシーズンオフ。

きのこの発生・生育情報(道内)
□ キノコシーズンオフ。
今でも千葉県方面トリュフ採集している。FB稲垣利章さんよりシェア


稲垣利章トリュフ.jpg
 

その他・料理
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黒田清子さん:ムラサキシメジのスープ
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ヒグマ出没情報/札幌 

毎月第4火曜日は「シカの日」                  



   ・ 行者ニンニクのレシピ110品
         ・ 山菜レシピ:151品 
         ・ ポルチー二のレシピ316品

[お知らせ事項]
山菜・ きのこシーズンには
  「マダニ感染対策」しっかりと!!
   
   「スズメバチ」にご注意を!!

   「ひぐま出没と滑落」にご注意を!!

          
  
     
 
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s-heart0412[1].jpg VIOLETTA さんよりシェア
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s-heart0412[1].jpg ROLY_LEGEND さんよりシェア
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s-heart04125B15D-thumbnail2[1].jpg  Virtual Art Space さんよりシェア
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[行事その他]   

 □ 日本三大イルミネーション
   「さっぽろホワイトイルミネーション」
   開催日:11月24日(金)〜12月25日(月)
   場 所:大通公園西1丁目〜西8丁目
 

 □ ミュンヘン・クリスマス市
   開催日:11月25日(土)〜12月24日(日)
 

 

  

 
'2017STVのXMASイベントへ [2017年12月13日(Wed)]
’2017どさんこチ・カ・ホ de XMASへexclamation×2
                  その2

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来年、北海道へおなじみの「笑点」がやって来ます。この座布団は本物を使用しているもの。
2日間STVアナウンサーとのふれあいとツーショット撮影、モニター画像撮影をスタッフの方に撮って頂きました。スタンプラリーはじめ色々なブースで催されており楽しんできました。
'2017 STVのXMASイベントへ [2017年12月13日(Wed)]
'2017どさんこ チ・カ・ホ de XMAS へexclamation×2
                その1
恒例のSTV「どさんこチ・カ・ホ de XMAS」のイベントが札幌駅前通地下歩行空間で12月9日(土)〜10日(日)開催。

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きのこ入り食品を求めてその3 [2017年12月11日(Mon)]
AC50×50.JPG きのこ入り食品を求めてexclamation×2
            その3

購入したきのこ食品:トリュフらぁめん

       白トリュフオイル別添付トリュフらぁめん
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今回、白トリュフの香りを確認するため、具に生卵とクジラベーコンのみで食して見ました。香はします。(本物の香りは知りません)結構おいしいトリュフらぁめんでした。
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きのこ入り食品を求めてその2 [2017年12月08日(Fri)]
AC50×50.JPG きのこ入り食品を求めてexclamation×2
            その2

              購入したきのこ食品
  (ブナシメジ・ヒラタケ・エリンギ・シイタケ入り)

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きのこ入り食品を求めてその1 [2017年12月07日(Thu)]
AC50×50.JPG きのこ入り食品を求めてexclamation×2
            その1

きのこシーズンもオフ。暇つぶしにスーパー・卸市場・コンビニ・百貨店の食品売り場などを徘徊して、きのこ入り食品狩りでも楽しみながらこの冬を乗り越えようと思います。季節限定販売もあり、特にポルチーニやトリュフ入りを探してみます。

             購入したきのこ食品
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札幌きのこの会第6支部納会 [2017年12月04日(Mon)]
    
2017年度

札幌きのこの会第6支部納会

   
先日、札幌きのこの会第6支部の納会を月寒公民会料理教室で行われました。早くから役員の皆様が来て、提供されたシカ肉・ヤマベ・イワナ・ヤーコンなど野菜の料理に立ち回れて、美味しい料理がテーブルへ並べられ準備が整い次第始める。
料理の具材は会員が提供と他に家で作ってきたサラダ・漬物・ケーキ・赤飯やお酒・ワイン・果実酒なども提供いただき有難うございました。食べきれないほどの料理。最後は手打ちそばを食べて納会を終了。
一年間の行事に何事もなく無事に終了され役員の皆様には感謝申し上げます。納会の一部をご紹介します。
(H29.11.19)
カメラ

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きのこ調理を!!その22 [2017年12月02日(Sat)]
edib[2].jpg 採取した食用キノコ調理をexclamation×2
            その22

採取したキノコ:
ムキタケ Panellus serotinus
エノキタケ Flammulina velutipes


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販売期間限定の「きのこだれ納豆」を食べてから少し虜になって、試しにエノキタケでたまごつゆ入りの納豆で食べたところ結構でしたので、数日間食べました。次回は、他のキノコで食べ比べして見ます。
虜になった購入した「きのこだれ納豆」


  左画像:ムキタケ入りシジミ汁
  右画像:エノキタケ入り納豆

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洋ラン展 [2017年11月30日(Thu)]
     
洋ラン展へexclamation×2


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2017年さっぽろ菊まつり [2017年11月26日(Sun)]
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 2017年さっぽろ菊まつり


「2017年さっぽろ菊まつり」が札幌地下街オーロラタウンと札幌駅前通地下広場の2か所の会場で開催されました。菊の香りとどれも素晴らしい作品に心を癒されながらほんの一部ご紹介。カメラ

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きのこ調理を!!その21 [2017年11月24日(Fri)]
edib[2].jpg 採取した食用キノコを調理exclamation×2
       その21

採取したキノコ:
ムキタケ Panellus serotinus
エノキタケ Flammulina velutipes


旬のムキタケ・エノキタケを多めに入れて
大盛キノコうどんで食しました。


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