張替きのこ菜園 Human Life

私の趣味で、ほんの僅かな山林に少しばかり、キノコ栽培をしてます。周辺は、時期になりますと野花や山菜や野生キノコがあり、時間の合い間をみて出かけています。

札幌キノコの会、藻岩山きのこ観察会、札幌ふれあいの森友の会など、会員として行事等に参加しています。北欧・イタリアのキノコ等にも興味があり、キノコに情熱を傾注しているイタリアのキノコ愛好者で北海道に発生するキノコに大変興味をもっている方と、キノコを通してお互いに交流しています。共通の話題もあると思いますので是非ブログを開いて見て下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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東田雅彦
⇒ 桜山きのこ勉強会（９月３日） (09/08)

木の子
⇒ ヤマドリタケモドキ他採取！ (07/03)

添田
⇒ ヤマドリタケモドキ他採取！ (07/03)

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⇒ 山菜採取へ同行 (05/12)

成瀨　洋太郎
⇒ 野の花にも目を向けよう！！（３） (08/09)

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⇒ アカヤマドリ＆ススケヤマドリタケをゲット！！ (04/10)

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⇒ アカヤマドリ＆ススケヤマドリタケをゲット！！ (04/02)

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⇒ アカヤマドリ＆ススケヤマドリタケをゲット！！ (04/02)

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⇒ 恒例の納会へ (11/17)

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⇒ 恒例の納会へ (11/16)

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⇒ ４本托枝のサンコタケを！！ (08/10)

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⇒ ４本托枝のサンコタケを！！ (08/09)

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★　山菜を楽しもう！！　きのこを知ろう・楽しもう！！　料理を楽しもう！！　　
　　　無理なく・安全に・楽しく・森林浴をしながら採集しよう！！　　
　★　山菜シーズンも中盤へ！！タケノコ採りの方行方不明にならぬようご注意を!

☆山菜の発生・生育情報（道内外）
□ フキ・ワラビ・タケノコ(札幌近郊）
　　など

☆きのこの発生・生育情報（道外内）
□

　
☆その他・料理（道内外）

黒田清子さん：モリーユのクリームパスタ

□ ヒグマ出没情報/札幌　

□ 毎月第４火曜日は「シカの日」 　　　　　　　　　　　　　　　

　　・　行者ニンニクのレシピ１１０品
　　　　　　　　・　山菜レシピ：１５１品　
　　　　　　　　・　ポルチー二のレシピ316品

[お知らせ事項]
★ 山菜・きのこシーズンには
　　「マダニ感染対策」しっかりと！！

　　　
　　　「スズメバチ」にご注意を！！

　　　「ひぐま出没と滑落」にご注意を！！

　　　　　　　　　　

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★ [行事その他]　　　

　 □ 木下大サーカス　５年ぶり札幌公演開幕
　　　開催日：６月１０日(金)～８月２９日(火)
　　　場　所：札幌　旧月寒グリーンドーム駐車場特設会場
　　　　　　　　 [注意] 休演日・開演時間帯をご確認下さい。

　□ 道新・UHB 花火大会
　　　開催日：７月２８日(金) 午後７時４０分～
　　　場　所：札幌豊平川南橋～幌平橋間
　　　
　□ 　

　□ 花フェスタ２０１７
　　　開催日：６月２４日(土)～７月２日(日)
　　　場　所：大通公園西４～８丁目　10:00～18:00

　□ 北海道みんなの日（愛称道みんの日）7月7日に制定
　　　道立施設を無料開放・記念行事等を行う予定　
　
　□ 第１０回「さっぽろオータムフェスト」
　　　北海道の秋の味覚を楽しむ食の祭典
　　　開催日：９月８日(金)～30日(土)まで
　　　場　所：大通公園・創成川公園

近郊へきのこ散策を！！ [2017年06月28日（Wed）]

　　　近郊へきのこ散策を　

山菜採りも一段落したので、今年初めて近郊へキノコ散策に一人でジンタカジンタカと出かけました。雨が降ったので期待してたが、アラゲキクラゲが結構ありましたが、かろうじて出始めのサケツバタケを少々採れましたこの2種類のみ。
もうすぐキノコシーズン来そうですね！（H２９．６．２３）　

　　　　　　　アラゲキクラゲ Auricularia polytricha（食）

　　　　　　サケツバタケ Stropharia rugosoannulata（食）

【きのこ＆料理の最新記事】

Posted by 木の子 at 07:32 | きのこ＆料理 | この記事のURL | コメント(0)

山菜採りの遭難(>_<) [2017年06月25日（Sun）]

　北海道新聞2017.6.18
　　　　朝刊掲載　

例年になく山菜採りに伴う遭難が増加の記事が搭載。
pdf をクリックしてご覧下さい。

img005道新山菜採り遭難が増加.pdf

Posted by 木の子 at 19:19 | 新聞記事（山菜&野菜） | この記事のURL | コメント(0)

昼食と夕食に！！ [2017年06月23日（Fri）]

　　　　昼食と夕食に　

久しぶりに昼食をヤマザキのチーズゴールドパンにイタリア原産の「トリュフソース」をぬって食しました。一応トリュフの香りがするのでそのようなキノコと思いながら食べてみました。それなりの風味がある。

ワラビ採りの折、ギボウシ（うるい）があったので、採取し茎を茹でて酢味噌で夕食時食べてみました。ほんのりした甘味がある山菜で見逃す手はない。美味しいです。(葉は開いているのでカットして）

Posted by 木の子 at 21:47 | その他 | この記事のURL | コメント(0)

第26回YOSAKOIソーラン祭り [2017年06月19日（Mon）]

　　　　
　　　　YOSAKOI閉幕　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海道新聞2017.6.12夕刊掲載

pdf をクリックしてご覧下さい。

img007第26回よさこいそーらん.pdf

Posted by 木の子 at 07:09 | イベント又は行事 | この記事のURL | コメント(0)

今年最後のタケノコ採りへ [2017年06月17日（Sat）]

　今年最後のタケノコ採りへ　

仲間に今年最後のタケノコ(ネマガリタケ）採りへ同行させてもらいました。（H２９．６．１１）　

現地は少し小ぶりの雨模様になってきましたが、最後とあってタケノコ採りに精を出し、短時間に赤タケ（姫竹）を結構採取出来ました。昼には間があり少し海抜の高台の方へ移動し、昼食をとってその周辺を徘徊それぞれ採取。私は周辺を散策したところまだ残雪があり陽あたりの斜面にヤマブキショウマが沢山生育しており、フキノトウがまだあった。ヤマブキショウマを初めて口にするため、試食分のみ採りながら、タケノコもあり採取、皆さんも採取して引き上げてきましたので、これで今年は終了する。

ヤマブキショウマとフキノトウ

[ヤマブキショウマ]　別名イワダラ　道南の松前町では「アカハギ」と言われ、ゴマ味噌和えで独特の歯ざわりがあり、茹ですぎないように注意を！！東北地方の方は好んで食べるそうです。
食べ方：さっと茹でたら水にさらしおひたし、ごまあえ、バター炒めもの、生のまま天ぷらが美味。ちなみに私は、おひたしにトマトケチャップをかけて食しました。歯ざわりがあり、結構いけます。

Posted by 木の子 at 06:28 | 山菜＆料理 | この記事のURL | コメント(0)

ヒグマの市街地侵入防止を！！ [2017年06月15日（Thu）]

北海道新聞2017.6.9朝刊掲載

札幌市は、市街地にヒグマの出没に伴い侵入防止に「ヒグマ基本計画を策定」内容について
pdfをクリックしてご覧下さい。

img005ヒグマ基本計画その１.pdf

img006ヒグマ基本計画その２.pdf

Posted by 木の子 at 08:42 | ニュース | この記事のURL | コメント(0)

マダニ感染症で死亡 [2017年06月14日（Wed）]

読売新聞（YOMIURI ONLINE)2017.6.8

　

マダニ感染症で、もう今年３人死亡記事

pdfをクリックしてご覧下さい。

img005マダニ感染症で３人死亡.pdf

Posted by 木の子 at 05:29 | 新聞記事（一般） | この記事のURL | コメント(0)

羊蹄山の湧き水汲みへ [2017年06月13日（Tue）]

　羊蹄山&ニセコ方面へ徘徊

近所のSさんと羊蹄山の湧き水汲みに同行。ついでに周辺を散策しながら山菜を模索する。もうタケノコ以外は、ウドなどは大きくなりすぎてダメでした。帰路の途中真狩道の駅に立ち寄り、休憩して周囲の景色を観ながら一日を過ごした。
（H２９．６．６）　

真狩道の駅には売店や演歌歌手「細川たかし」の展示場があり、像や秘蔵品も展示されていましたので一部をご紹介します。

Posted by 木の子 at 06:34 | 観光地・その他 | この記事のURL | コメント(0)

ワラビ採り [2017年06月10日（Sat）]

　　ワラビ採り＆ドライブ　

好天に恵まれ、積丹野塚方面へ。原野所有のM建設のM社長よりワラビ採りへ声がかかり、奥さんと嫁いだ娘さんたちと同行させていただきました。積丹岳をバックに、今年は出が早く生育していましたが、ともあれ沢山あり取り切れず採取後、海鮮処の有名店で昼食をご馳走になりました。
私にとってドライブ気分も重なって楽しく過ごさせてもらい感謝します。高齢にて行かせてもらえる機会にも感謝！！
（H２９．６．5）　

積丹岳