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  北海道知事高橋はるみ
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★ 山菜を楽しもう!! きのこを知ろう・楽しもう!! 料理を楽しもう!!  
   無理なく・安全に・楽しく・森林浴をしながら採集しよう!!  
 ★ 山菜シーズンも中盤へ!!タケノコ採りの方 行方不明にならぬようご注意を!



山菜の発生・生育情報(道内外)
□ フキ・ワラビ・タケノコ(札幌近郊)
  など


きのこの発生・生育情報(道外内)



 
その他・料理(道内外)
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黒田清子さん:モリーユのクリームパスタ

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ヒグマ出没情報/札幌 

毎月第4火曜日は「シカの日」                  



   ・ 行者ニンニクのレシピ110品
         ・ 山菜レシピ:151品 
         ・ ポルチー二のレシピ316品

[お知らせ事項]
山菜・ きのこシーズンには
  「マダニ感染対策」しっかりと!!
   
   「スズメバチ」にご注意を!!

   「ひぐま出没と滑落」にご注意を!!

          
  
     
 
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s-heart04125B15D-thumbnail2[1].jpg Alhaj Nasir Uddin さんよりシェア
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[行事その他]   

  □ 木下大サーカス 5年ぶり札幌公演開幕
    開催日:6月10日(金)〜8月29日(火)
    場  所:札幌 旧月寒グリーンドーム駐車場特設会場
         [注意] 休演日・開演時間帯をご確認下さい。


 □ 道新・UHB 花火大会
   開催日:7月28日(金) 午後7時40分〜
   場  所:札幌豊平川南橋〜幌平橋間
   
  

 □ 花フェスタ 2017
   開催日:6月24日(土)〜7月2日(日)
   場  所:大通公園西4〜8丁目 10:00〜18:00


 □ 北海道みんなの日(愛称 道みんの日)7月7日に制定
   道立施設を無料開放・記念行事等を行う予定 
 

 □ 第10回「さっぽろオータムフェスト」
   北海道の秋の味覚を楽しむ食の祭典
   開催日:9月8日(金)〜30日(土)まで
   場  所:大通公園・創成川公園
近郊へきのこ散策を!! [2017年06月28日(Wed)]
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   近郊へきのこ散策を exclamation×2

山菜採りも一段落したので、今年初めて近郊へキノコ散策に一人でジンタカジンタカと出かけました。雨が降ったので期待してたが、アラゲキクラゲが結構ありましたが、かろうじて出始めのサケツバタケを少々採れましたこの2種類のみ。
もうすぐキノコシーズン来そうですね!(H29.6.23)
 カメラ

       アラゲキクラゲ Auricularia polytricha(食)
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      サケツバタケ Stropharia rugosoannulata(食)
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山菜採りの遭難(>_<) [2017年06月25日(Sun)]
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 北海道新聞2017.6.18
    朝刊掲載
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例年になく山菜採りに伴う遭難が増加の記事が搭載。
pdf をクリックしてご覧下さい。


昼食と夕食に!! [2017年06月23日(Fri)]
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    昼食と夕食に exclamation×2

久しぶりに昼食をヤマザキのチーズゴールドパンにイタリア原産の「トリュフソース」をぬって食しました。一応トリュフの香りがするのでそのようなキノコと思いながら食べてみました。それなりの風味がある。
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ワラビ採りの折、ギボウシ(うるい)があったので、採取し茎を茹でて酢味噌で夕食時食べてみました。ほんのりした甘味がある山菜で見逃す手はない。美味しいです。(葉は開いているのでカットして)
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第26回YOSAKOIソーラン祭り [2017年06月19日(Mon)]
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    YOSAKOI閉幕            
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北海道新聞2017.6.12夕刊掲載


pdf をクリックしてご覧下さい。

今年最後のタケノコ採りへ [2017年06月17日(Sat)]
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 今年最後のタケノコ採りへ exclamation×2

仲間に今年最後のタケノコ(ネマガリタケ)採りへ同行させてもらいました。(H29.6.11) カメラ

現地は少し小ぶりの雨模様になってきましたが、最後とあってタケノコ採りに精を出し、短時間に赤タケ(姫竹)を結構採取出来ました。昼には間があり少し海抜の高台の方へ移動し、昼食をとってその周辺を徘徊それぞれ採取。私は周辺を散策したところまだ残雪があり陽あたりの斜面にヤマブキショウマが沢山生育しており、フキノトウがまだあった。ヤマブキショウマを初めて口にするため、試食分のみ採りながら、タケノコもあり採取、皆さんも採取して引き上げてきましたので、これで今年は終了する。


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ヤマブキショウマとフキノトウ
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[ヤマブキショウマ] 別名イワダラ 道南の松前町では「アカハギ」と言われ、ゴマ味噌和えで独特の歯ざわりがあり、茹ですぎないように注意を!!東北地方の方は好んで食べるそうです。
食べ方:さっと茹でたら水にさらしおひたし、ごまあえ、バター炒めもの、生のまま天ぷらが美味。ちなみに私は、おひたしにトマトケチャップをかけて食しました。歯ざわりがあり、結構いけます。

ヒグマの市街地侵入防止を!! [2017年06月15日(Thu)]
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北海道新聞2017.6.9朝刊掲載


札幌市は、市街地にヒグマの出没に伴い侵入防止に「ヒグマ基本計画を策定」内容について
pdfをクリックしてご覧下さい。



マダニ感染症で死亡 [2017年06月14日(Wed)]
読売新聞(YOMIURI ONLINE)2017.6.8

 
マダニ感染症で、もう今年3人死亡記事

pdfをクリックしてご覧下さい。

羊蹄山の湧き水汲みへ [2017年06月13日(Tue)]
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 羊蹄山&ニセコ方面へ徘徊

近所のSさんと羊蹄山の湧き水汲みに同行。ついでに周辺を散策しながら山菜を模索する。もうタケノコ以外は、ウドなどは大きくなりすぎてダメでした。帰路の途中真狩道の駅に立ち寄り、休憩して周囲の景色を観ながら一日を過ごした。
(H29.6.6)
 カメラ

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真狩道の駅には売店や演歌歌手「細川たかし」の展示場があり、像や秘蔵品も展示されていましたので一部をご紹介します。
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ワラビ採り [2017年06月10日(Sat)]
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  ワラビ採り&ドライブ exclamation×2

好天に恵まれ、積丹野塚方面へ。原野所有のM建設のM社長よりワラビ採りへ声がかかり、奥さんと嫁いだ娘さんたちと同行させていただきました。積丹岳をバックに、今年は出が早く生育していましたが、ともあれ沢山あり取り切れず採取後、海鮮処の有名店で昼食をご馳走になりました。
私にとってドライブ気分も重なって楽しく過ごさせてもらい感謝します。高齢にて行かせてもらえる機会にも感謝!!
(H29.6.5)
 カメラ

積丹岳
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 採取後、海鮮有名処で昼食をご馳走になりました。
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札幌の市街地周辺に熊が(>_<) [2017年06月09日(Fri)]
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北海道新聞2017.6.6朝刊掲載


札幌市市街地周辺クマ33頭

pdfをクリックしてご覧下さい。

img005札幌市街周辺熊33頭.pdf


6月8日にも札幌近郊の石狩市の開かれた田園に、親ばなれした小熊が道を歩いている様子も発見。この時期繁殖期に入り雄クマが雌クマに近寄って来ますので油断は禁物ご注意ください。
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