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〜ペチュニアの寄せ植え〜 [2019年05月21日(Tue)]

ライフデザイン花巻では5月21日(火)瀬戸淳子先生による

〜ペチュニアの寄せ植え〜

が開催されました、ペチュニアもビオラ同様、新しい色が

どんどん開発されているようです。今日は

ユーホルビア・ラミウム・プラチーナ・ペチュニア

アークトチア・イソトマ をつかいました。

なんともやさしい色ですね!

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完成です。

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新しい鉢、ハンギングバスケットより、

植え込みが楽で、飾り方も自由。使いやすそう!

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イソトマやアークトチアが涼しげに風に揺れるさまを

想像し、成長が楽しみです。
Posted by kicco at 15:12
〜甘酒だらけのお弁当作り〜 [2019年05月15日(Wed)]

ライフデザイン花巻では5月15日(水)荒屋亜紀子先生の

〜甘酒だらけのお弁当作り〜

を開催しました。調味料は甘酒と醤油少々、味噌ぐらいで

本当に使わなかったです。捨てるごみもほとんどありませんでした。

甘酒も麹と炊いた白いご飯、水だけ。炊飯ジャーで24時間、簡単に

作れます。甘酒を使うので味が染みやすく、まろやかで、時短にも

なります。

★ 甘酒味噌おにぎり    甘酒と味噌同量でふつふつと煮詰める。
★ 鮭の甘酒漬けおにぎり  塩サケならそのまま甘酒につける。
★ 厚揚げとたけのこの甘酒煮
★ 甘酒の照り焼きチキン  15分くらい漬け込んだだけでしたがとっても
              柔らかかったです。
★ 甘酒のべったら漬け   キャベツをつかいました。


もも肉を観音開きに
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フライパンで焼く時、低い温度からお肉を入れた方がいい。
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味噌にぎり用
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準備完了  あとは詰めるだけ。
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きょうは盛岡、北上からも参加してくださり、楽しく、にぎやかに

できて嬉しかったです。皆さんの笑顔が私の宝物です。ありがとうございました。

先生の解りやすく、説得力あるお話、いつもありがとうございます。






Posted by kicco at 15:13
〜春のハンギングバスケット〜 [2019年04月23日(Tue)]
 ライフデザイン花巻では4月23日 瀬戸淳子先生による

〜春のハンギングバスケット〜

が開催されました。ココ・デ・アエール前で。

花巻温泉のサクラは5分咲き。お花見気分で、

とても気持ちよかったです。

ペチュニアのボリュームがすごくて、13苗、入るか心配に

なるほどでした。このペチュニアは夕方から香りはじめるそうです。

羽衣ジャスミンも楽しみ!

今日のお花はペチュニア・バーベナ・羽衣ジャスミン・ユーホルビア

オステオスペルマム・アイビー。

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完成です。
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Posted by kicco at 16:17
〜身体にやさしいリセットレシピ〜 [2019年04月10日(Wed)]

ライフデザイン花巻では4月10日(水)佐藤ユウ先生による

〜身体にやさしいリセットレシピ〜

が開催されました。メニューがたくさんあるので、皆さん気合が

入ります。

★ レンジキャベツ

ロールキャベツの巻かない版のような感じ。春キャベツが

甘くておいしい!

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★ じゃがいもの柚子こしょうサラダ

レンジだけででき、柚子こしょう、レモン汁でとてもさわやか。

さっぱりして美味しいです。

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★ 鶏むね肉のマルゲリーター

ピザ生地の代わりに鶏むね肉。栄養たっぷり。

むね肉も柔らかく、トマトとチーズ、よくあいました!

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★ 雑穀 特製トマトリゾット

玉ねぎ・ゆで大豆・ニンニク・赤パプリカ・黄パプリカ

トマト缶。野菜たっぷりに雑穀ごはん、

身体にやさしい事、間違いなし! 彩りもよく、美味しかった!

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★ シジミとセロリのスープ

シジミのオルニチン、健康パワーの源。味噌汁だけでなく、

スープもいいですよ!

★ いちごプリン

マシュマロを使って、簡単に!!美味しいですよ!

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★ 完成です

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彩りもよく、おもてなしにも、いいですよ!

すぐにでも作ってみたい!と思うようなメニュー

ばかりでした。身体が元気になる事、間違いなしです。

今日も楽しくお教室ができて、感謝です!



Posted by kicco at 15:12
〜お祝いや行楽に 簡単手巻き寿司〜 [2019年03月20日(Wed)]

3月の料理教室 3/20 新井貞子先生による

〜お祝いや行楽に 簡単手巻き寿司〜

が開催されました。お天気も良く、暖かく、

春の日ざしがいっぱい!それだけでなぜか幸せな気持ちになりますね!

● アボガド&サーモン巻

だし巻き卵がとてもおいしかった! しっかりだしを取ることが、

お料理の基本ですね。アボガドペーストもおいしかったです。

カニカマ、サーモン、キュウリ、卵焼きと豪華な巻き寿司、

サラダ菜とアボガドペーストでさっぱりといただけました。

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海老フライ巻 (ハーフサイズ)ハーフサイズなので、巻きやすく、簡単にでき、美味しいです。

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● たけのこと鮭のたたき揚げ焼き

煮たタケノコもおいしいですが、焼いたのもおいしいですよ!

食感もいいし。 

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● 水晶鶏のすまし汁

鶏はあまり煮すぎないようにした方が、柔らかくおいしいです。

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● 完成です

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● 先生のおまけ

ふきのとうの和菓子、プリンケーキなど、別腹で美味しく頂きました。

今日も楽しく、美味しく頂き、幸せでした!!

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Posted by kicco at 15:11
〜春の寄せ植え〜 [2019年03月19日(Tue)]

3月のガーデニング教室  3/19 瀬戸淳子先生による

〜春の寄せ植え〜が開催されました。春めいてきましたが、花巻はまだ

風が冷たいです。

先生のお花が届いた瞬間、春で〜す!!

やさしい春色に思わずウキウキ

かわいいお花たちに出会えて、うれしい〜!


レースラベンダーが揺れ、花かんざし、イベリヌ、

マーガレット、ビオラなど。

先生こだわりのビオラ。横浜セレクション。

フリフリだったり、濃淡だったり、こだわりの数々。一株一株みんな違うので、

とっても可愛いくて、楽しい。

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完成です。

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Posted by kicco at 16:26
〜味噌作り〜 [2019年02月20日(Wed)]
ライフデザイン花巻では2月20日(水)荒屋亜紀子先生による

〜味噌造り〜

が開催されました。味噌造りは寒い時期の方がいいそうです。

今年はだいぶ温かいようです。

先生が大豆を一晩水につけ、指でつぶせるぐらいまで、

柔らかく煮てきてくださいました。

さあ、頑張ってつぶしましょう!!

力仕事です。

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麹と塩を混ぜ、つぶした大豆とまぜていきます。

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しっかり混ぜるのが、なかなか大変!!

つぶしたつもりの豆がひょこひょこでてきて、たいへ〜ん!

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しっかり混ぜたら、味噌玉を作り、樽に投げ入れます。エイ〜!

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空気が入らないように押し込み、薄く塩をかぶせます。さらしを敷き、

重しを載せます。秋が待ちどうしいな〜!

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たまりがあがってきたら、天地返しをしてできあがり。

粒ツブがいっぱいでも、何も添加物の入らない、自家製の味噌は

美味しさが格別だと思います。今から楽しみです。





Posted by kicco at 15:37
ブリザーブドフラワー アレンジ教室 [2019年02月08日(Fri)]
  
毎月第一金曜日は田中亜子先生の

ブリザーブドフラワー アレンジ教室

サンフラワーの田中亜子先生は、木っこにも作品を置いてます。

花巻温泉の千秋閣2階や、ホテル花巻に行く通路に、大作が飾られています。

色の取り合わせや、空間を上手に使い、素敵なアレンジです。


今日はカレイドフレーム(刺繡枠)のフラワーアレンジメントです。

ブリザーブドグリーンやドライフラワーを使って

立体的な壁掛けを作りました。

リネンの布には好きなメッセージも入れられます。

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 こんな風にステキな壁掛けが。((注)この写真は先生のものです。)

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Posted by kicco at 13:05
〜ホームパーティはこれで〜 [2018年12月12日(Wed)]
ライフデザイン花巻では12月12日(水)新井貞子先生による

~ホームパーティはこれで〜

が開催されました。予想外の大雪で、先生も渋滞にはまり、

焦ってましたが、何とか無事に開始でき、ホッとしました。

★ ケーキのようなフルーツサンド

今日使うパンを先生が焼いてきてくれました。しっとりとしておいしそう!

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イチゴ・キウイ・バナナ・ラフランスを豪華に使って。

華やかなフルーツサンドの出来上がり!

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★ 丸ごとロールキャベツ

ひき肉・キャベツ・ひき肉・キャベツを3〜4層になるように
かぶせくるむ。

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やさしい味で美味しかったです。

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★ ウフネーズ

ゆで卵もちょっとオシャレに!!

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★ カリカリスティック

子どもの頃を思い出しますが、砂糖をまぶすのではなく、
粉チーズ・パセリ・黒コショウで、大人の味に!

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★ 完成です。

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先生のお手製、シュトーレンやシフォンケーキでより華やかに!

一足早く、クリスマス気分を味わいました。

先生、皆さん、今年1年大変お世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。








Posted by kicco at 15:29
〜冬の寄せ植え〜 [2018年12月11日(Tue)]

ライフデザイン花巻では12月11日(火)瀬戸淳子先生による

~冬の寄せ植え〜

が開催されました。南天・ヤブコウジ・美男かずら・松・

葉ボタン・初雪カズラ・ビオラなど。お正月飾りらしい

材料にワクワクです。

美男かずら  初めて聞く名前に興味津々。赤い実をつけてます。

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好きな花苗を選んで

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仮置きして、先生のアドバイスを。

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完成です。

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これから寒い冬。お花たちから元気と癒しをもらいながら、

頑張れそうですね。

Posted by kicco at 15:18
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