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〜甘酒だらけのお弁当作り〜 [2019年05月15日(Wed)]

ライフデザイン花巻では5月15日(水)荒屋亜紀子先生の

〜甘酒だらけのお弁当作り〜

を開催しました。調味料は甘酒と醤油少々、味噌ぐらいで

本当に使わなかったです。捨てるごみもほとんどありませんでした。

甘酒も麹と炊いた白いご飯、水だけ。炊飯ジャーで24時間、簡単に

作れます。甘酒を使うので味が染みやすく、まろやかで、時短にも

なります。

★ 甘酒味噌おにぎり    甘酒と味噌同量でふつふつと煮詰める。
★ 鮭の甘酒漬けおにぎり  塩サケならそのまま甘酒につける。
★ 厚揚げとたけのこの甘酒煮
★ 甘酒の照り焼きチキン  15分くらい漬け込んだだけでしたがとっても
              柔らかかったです。
★ 甘酒のべったら漬け   キャベツをつかいました。


もも肉を観音開きに
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フライパンで焼く時、低い温度からお肉を入れた方がいい。
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味噌にぎり用
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準備完了  あとは詰めるだけ。
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きょうは盛岡、北上からも参加してくださり、楽しく、にぎやかに

できて嬉しかったです。皆さんの笑顔が私の宝物です。ありがとうございました。

先生の解りやすく、説得力あるお話、いつもありがとうございます。






Posted by kicco at 15:13
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