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ブリザーブドフラワー アレンジ教室 [2019年02月08日(Fri)]
  
毎月第一金曜日は田中亜子先生の

ブリザーブドフラワー アレンジ教室

サンフラワーの田中亜子先生は、木っこにも作品を置いてます。

花巻温泉の千秋閣2階や、ホテル花巻に行く通路に、大作が飾られています。

色の取り合わせや、空間を上手に使い、素敵なアレンジです。


今日はカレイドフレーム(刺繡枠)のフラワーアレンジメントです。

ブリザーブドグリーンやドライフラワーを使って

立体的な壁掛けを作りました。

リネンの布には好きなメッセージも入れられます。

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 こんな風にステキな壁掛けが。((注)この写真は先生のものです。)

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Posted by kicco at 13:05
〜ホームパーティはこれで〜 [2018年12月12日(Wed)]
ライフデザイン花巻では12月12日(水)新井貞子先生による

~ホームパーティはこれで〜

が開催されました。予想外の大雪で、先生も渋滞にはまり、

焦ってましたが、何とか無事に開始でき、ホッとしました。

★ ケーキのようなフルーツサンド

今日使うパンを先生が焼いてきてくれました。しっとりとしておいしそう!

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イチゴ・キウイ・バナナ・ラフランスを豪華に使って。

華やかなフルーツサンドの出来上がり!

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★ 丸ごとロールキャベツ

ひき肉・キャベツ・ひき肉・キャベツを3〜4層になるように
かぶせくるむ。

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やさしい味で美味しかったです。

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★ ウフネーズ

ゆで卵もちょっとオシャレに!!

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★ カリカリスティック

子どもの頃を思い出しますが、砂糖をまぶすのではなく、
粉チーズ・パセリ・黒コショウで、大人の味に!

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★ 完成です。

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先生のお手製、シュトーレンやシフォンケーキでより華やかに!

一足早く、クリスマス気分を味わいました。

先生、皆さん、今年1年大変お世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。








Posted by kicco at 15:29
〜冬の寄せ植え〜 [2018年12月11日(Tue)]

ライフデザイン花巻では12月11日(火)瀬戸淳子先生による

~冬の寄せ植え〜

が開催されました。南天・ヤブコウジ・美男かずら・松・

葉ボタン・初雪カズラ・ビオラなど。お正月飾りらしい

材料にワクワクです。

美男かずら  初めて聞く名前に興味津々。赤い実をつけてます。

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好きな花苗を選んで

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仮置きして、先生のアドバイスを。

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完成です。

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これから寒い冬。お花たちから元気と癒しをもらいながら、

頑張れそうですね。

Posted by kicco at 15:18
〜育苗ビオラの寄せ植え〜 [2018年11月20日(Tue)]

ライフデザイン花巻では11月20日(火)瀬戸淳子先生による

~育苗ビオラの寄せ植え〜

が開催されました。九州の育苗家たちが丹念に育てたビオラ。

エッグタルトやドラキュラ。アントワネット、などなど

フリフリのフリルのような華やかさ。 元気が出るようなイエロー。

気品のある美しさ。みんな個性的!! 1株から2つの色? びっくり!!

これから寒くなりますが、元気と癒しをもらえそう!!

今日のお花たち

葉ボタン・白妙菊・イベリス・カレックス・ヘデラ(白雪姫)

ビオラ2種    

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仮置きをして、様子を見ます。

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完成です。  サンタさんもいます。

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今日も楽しく、お花たちから元気をもらいました!!


Posted by kicco at 15:00
〜鶏むね肉1枚で 2人前4品〜 [2018年11月14日(Wed)]

ライフデザイン花巻では11月14日(水)荒屋先生の

〜鶏むね肉1枚で 2人前4品〜

が開催されました。荒屋先生流、鶏むね肉の使い方。

覚えるとだしがたっぷりとれ、肉はしっとり、

余すところなく使えて、美味しいです!!

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★ しっとりハム

余熱を使って、むね肉にじんわり火を通します。

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★ 生姜の炊き込みご飯

むね肉からとったスープで炊き上げます。キノコをたっぷり入れて

(しめじ・エリンギ・まいたけ・しいたけ)・油揚げ・人参・生姜

も加えて。

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★ 鶏皮むらさき白菜の酢の物

紫白菜をゆでた汁がピンクになってきれいです。

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★ 野菜たっぷりスープ

だしを取った時の昆布も千切りにして入ってます。

本当に無駄がないです。

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素材の持つうまみを存分に引き出して、

この調理法はすごいと思います!!

★完成です。野菜たっぷり、体にやさしいランチでした。

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Posted by kicco at 15:08
~食欲の秋 旬の食材で〜 [2018年10月24日(Wed)]

ライフデザイン花巻では10月24日(水)新井貞子先生による料理教室

~食欲の秋 旬の食材で〜

が開催されました。キノコや鮭、旬の食材を使って、

チョッとおしゃれなランチに出来上がりました。

栄養たっぷりな生鮭、生クリームを使ってとても食べやすく、

美味しかったです。

★ サーモンのほうれん草クリーム

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★ シャンピニオンのヂュクセルと
          トマトのバジル焼き


トマトも熱を加えると甘くなり、美味しい。!!

マッシュルームの美味しい食べ方を教えていただきました。

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★パプリカのポタージュスープ

彩がきれいなスープ

先生持参のカップもおしゃれ ハートがカワイイ!!

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★ 完成です。


先生のお土産、キュウリの醤油漬けと南蛮味噌も

ご飯にピッタリ、食が進みました。

そして、抹茶いり、栗と大納言小豆がのったミルフィーユ風ケーキ

赤ワインで煮たリンゴ、アイスクリーム添え,等デザートも充実!!

笑顔いっぱい、幸せなランチタイムでした。

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Posted by kicco at 15:26
〜秋を楽しむ寄せ植え〜 [2018年09月18日(Tue)]
 
ライフデザイン花巻では9月18日(火)瀬戸淳子先生による

〜秋を楽しむ寄せ植え〜

が開催されました。今日は屋外、ココ・デ・アエールの前で。

秋の柔らかい日差しと、さわやかな風がとっても気持ちよかったです。

秋を先取り、トウガラシ3種、ケイトウがとてもかわいい!!

その他、ガーデンシクラメン・リシマキアオーレア・葉ボタン

ベロニカを使いました。

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仮り置きをして、バランスを見ます。

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完成です。お花をからませるように! 自然に!

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Posted by kicco at 13:44
~元気の源おすすめ快腸レシピ〜 [2018年09月11日(Tue)]

ライフデザインでは9月11日(火)佐藤ユウ先生による

~元気の源おすすめ快腸レシピ〜

が開催されました。体調を崩しやすい季節の変わり目、

胃腸を元気にしておく大切さを教えていただきました。

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腸を元気にしてくれる食材で、作り方は簡単ですが、

おしゃれで、どれもおいしかったです!!

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ごぼうライス  ごぼうとベーコンがたっぷり入り、
         枝豆が彩をそえ、美味しかったです。

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煮干しのアヒージョ  時間がたつと煮干しがもっと柔らかくなり
            栄養たっぷり。 おつまみ、常備食にも!!

パプリカとミニトマト
    のジュレサラダ  
アガーを使うと常温でも固まるので、
             失敗がなく、安心。おしゃれで、
             とても美味しかった。

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ピンクのピクルス    材料はみょうが・れんこん・紫キャベツ。
             ピンクに染まり、とてもきれいで、さっぱりして
             美味しい!!

ヨーグルトチーズケーキ ホットケーキミックスを使うので、とても簡単。

             ハーブティを添えて。レモン汁をたらすとブルーがピンクに!

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かぼちゃのスープ     やっぱり自家製は美味しい!!

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完成です
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冷蔵庫にある材料で作れるものばかりです。
お休みの日に挑戦したいと思います。

次回は10月24日(水) 新井貞子先生です。
皆様のご参加、お待ちしています!!
Posted by kicco at 16:33
〜フライパンで作る夏野菜たっぷりピザ〜 [2018年08月21日(Tue)]

ライフデザイン花巻では8月21日(火) 荒屋亜紀子先生による

ライパンで作る夏野菜たっぷりピザと
         トマトと豆のサルササラダ〜


が開催されました。

荒屋先生のレシピはあまり調味料らしきものは使わず、

野菜本来の「うまみ」を引き出していて、すご〜い!!

そのコツも教えていただきましたわーい(嬉しい顔)

南部小麦を使うことで、ピザの生地がサクサクで美味しかったです。

[お得情報」 いっぱい教えていただきました!!

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発行が進んで、大きくなってきました。

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のばした生地にフォークで穴をあけ、オイルを塗ります。

具の水分がしみこまないように。

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具材をのせて、たっぷりチーズをかけます。

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完成です。 甘い秋田スイカの差し入れもあり、野菜たっぷりの
ピザに大満足!!  孫と一緒に作りたい!と皆一生懸命。

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家にある材料で、すぐ作れちゃう!!隠し味にめんつゆ、ぶどうから作った
グレープシードでさっぱり。ドレッシングも簡単にでき、美味しい!!

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多いかな? と思ってもペロリ。もたれないのがいいですね。
トッピングにつるむらさきとトマト。

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発酵させている間に作ったラタトゥイユ。
これを具材にしちゃうんです。本当に野菜たっぷりですね。
フライパンでできるのも楽しいです。

Posted by kicco at 15:00
~夏を楽しむ寄せ植え〜 [2018年07月03日(Tue)]

ライフデザイン花巻では7月3日(火) 瀬戸淳子先生による

~夏を楽しむ寄せ植え〜

が開催されました。今日は気分を変えて、屋外で。

桜の木陰。時折、涼しい風に吹かれて、気分もさわやか!!るんるん

今日のお花たちは、チェリーセイジ、(ピンクのお花が可愛い)

ハイビスカス(お花も楽しめるが、葉の色が温度によって変わる

のも楽しめる)ハツユキカズラ、コリウス、トレニア、日日草

ユーホルビア、ジニア、オレアリアの9種。

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チェリーセイジとジニア、からませるように植えていく。

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完成です。
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暑く、長い夏の予感。 でもお花たちを見ると

きっと、元気が出ると思います わーい(嬉しい顔)
Posted by kicco at 13:20
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