津山ロール2種類ゲットしました。









旬菓匠　くらや

抹茶クリーム＆餅＆小豆
鮮やかな緑が目を惹く抹茶クリーム。コクが深くて脂っぽくなりがちなバタークリームが、抹茶の苦みですっきりとした口当たりに。餅と津山産あずきを巻きこんで和の味に。　



SWEET FACTORY Ange

チョコクリーム＆作州黒豆
唯一、チョコクリームを使ったロール。スイートチョコを混ぜたバタークリームを巻いて、コーティング。巨大胚芽米のチョコプレートと、作州黒豆を飾り付けて豪華な印象に。





特長�@　津山産小麦「ふくほのか」
味はうまみが強く粘りは中力粉クラス。通常の小麦より生産しやすいため、3年前2ｔだった収穫高も、2010年は100ｔに。津山育ちの小麦に注目したい。
特長�A　農商工連携
紫竹カントリー・日笠瑛十郎さん（つやま新産業創出機構・津山圏域地元産小麦普及促進協議会会長）の言葉。「大切なのは、自分たちの目に見える範囲で食材がそろうこと。7年前から取り組んだ津山産小麦の生産が未来を元気にしてくれるはず。地元の若い人と一緒に楽しく普及させていきたいです」
特長�B　パッケージ
「洋学のまち津山」をイメージ。かつて津山藩は、西洋の内科医学を初めて紹介した宇田川玄随など幕末から明治初期にかけて優れた洋学者を輩出。






スタッフと試食、モッチリとした生地が美味しいと

好評でした。

B級グルメで縁をいただきた、津山さん応援しています。


これからも仲良くしてください。