堀先生のお仕事日記

第5章「スタバではグランデを買え！」についての報告と討論。ついに、テキストのタイトルでもあるこの章についてとりあげるときがやってきた。コーヒー1 杯の値段には原料であるコーヒー豆の値段のほかに、店員の人件費や店舗の家賃・光熱費などが含まれている。スターバックスのコーヒーはサイズが大きくなるに連れて100円ずつ高くなる値段設定なのだが、1杯のコーヒーを出すための固定費と変動費を考慮したときに、大きなサイズのコーヒーほど大きな利益が取れる。「じゃあ、小さなサイズなんかやめればいいじゃないか！」とか「アフリカの人たちからそんな安い値段でコーヒーを買い叩いて、ひどい！」などさまざまな意見が出て、興味深かった。