CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


鶏も小休止? [2019年07月22日(Mon)]
p-f9635-thumbnail2-thumbnail2-thumbnail2-thumbnail2.jpg

7月中旬から鶏の産卵数が落ちてきました。

温度・湿度で過ごし難くなったからだと
考えていましたが、
別の要因もあるかと思い始めました。

先日から確認作業に入っています。

   当たって欲しくない要因です。
***フェア [2019年07月21日(Sun)]
cof118-thumbnail2.JPG

初めての試み
ブルーマウンテン フェア
はまずまずの結果でした。

全くの空振りに終わる可能性も
かなりあると予想していました。

お客様にお話を聞いてみたくて
うずうずしていました。

「まずまず」の満足感だったようです。


個人的には、巷の話しほどには旨くない
と感じていますが、感じ方は人それぞれ・・・。

経験してみないとわからないことの一つが「味」。

    「飲まずして語れない・・・。」

    飲んだお客様は語っているだろうか?
小休止? [2019年07月20日(Sat)]
kgi004.jpg

猪被害は2年ぶりだと記憶しています。
(今回の画像ではありません。)

年々、近隣の畑の猪対策が重度なものになっていきます。

「獣害」とはヒト側からの視点で、
ヒト以外の視点からは「ヒト害」に対しての
正当な権利の行使だと言っているかも知れません。

地球から言わせれば、
表面で生存している全ての生物の中で
一番強欲なのがヒトだ
かも・・・。

自然の調和というのはどういう状態をいうのか、
私はぼんやりと産業革命以前の状態ではないかと
考えています。

そんな事を考えながら、同時に、
猪に喰われた作物を悔しがる自分がいることに
ヒト(私?)の都合よさにも愛嬌を感じます。



幻の・・・ [2019年07月19日(Fri)]
sz271.jpg

「死んだ子の歳を数える」に等しい話です。

先日来、たまねぎ→キャベツ→じゃがいも→かぼちゃと
収穫のラッシュを迎えていました。

特にたまねぎは事業所始まって以来の
大量な収穫で販売まで含めて
良いも悪いも貴重な経験をさせていただきました。

キャベツ・じゃがいもは普通?の収量でしたが、
たまねぎの後では作業量に飲まれることなく
終わったというのが実感です。

  もちろん実際に作業する人は
  そうは思ってなく別の感覚が残ったはずです。

さて、画像のかぼちゃについてですが、
上:ぼっちゃんなんきん0.5kg〜1.5kg
下:従来の種類(品名忘れました)2〜3kg
です。
「ぼっちゃん」は少人数の家庭用に小さい玉になっています。

今年は収穫などでの作業も楽かと目論見、
「ぼっちゃん」を多く作っていました。


収穫を始めて5%〜7%程度のところで
猪に食べられました。

畑では猪に備えて種々の対策を講じていましたが、
残念ながらの結果です。

原因対策はこれからの情報収集に期待していますが
自然環境の中で自分達だけ希望どおりにはならない
ということなのでしょう。

なにより、テスト収穫したかぼちゃを試食した人が
「あれは旨かった」との声が圧倒的に多く、
1個いくらで販売するか考え、
収量予想***個くらいだから
「捕らぬ狸の皮算用」まで密かにやっていました。

    今年はあれこれ勉強する年のようです。
鶏肉ソーセージ [2019年07月18日(Thu)]
sz270.jpg

鶏肉(やや硬い?)で友人がソーセージを
作ってくれました。

大変美味しいです。

ミンチした肉の弾力を一番に感じました。

素材4割、製造後術6割くらいかと・・・。

1/4くらい豚肉を使っているそうですが
それ以外の塩・胡椒なども絶妙バランス、
更に調理方法まで添付されていて
味での別次元を味合わせていただきました。

近隣で希望する値段では売る力がありませんので
商品化するのは現時点では無理と考えています。

人には、
 何にでもケチをつけたがる夏目漱石タイプ
 何にでも感動する司馬遼太郎タイプ
があるようですが、私は間違いなく前者です。

   より良い状態を求めてのことなので
   お許し下さい。

その私が「旨い」と思うのですから
大半の人は同様に感じて貰えます。
作業時間考察 [2019年07月17日(Wed)]
kgi103-d8e49-thumbnail2-thumbnail2-4047b-thumbnail2.jpg

これから梅雨明け→猛暑の日々が始まります。
ここ何年も考えるだけの作業時間変更を
実行したほうがいいのではないかと痛感しています。

炎天下での作業は体力的にも効率的にも
別の時間帯を選択したほうが良いのでしょう。

お金を貰うお役所の管理下にある部分が大半ですので
色々な方面での下調べが不可欠です。

出来れば6時から11時程度で完了とならないか
考慮中です。

一足飛びには行かないと思いますので
段階的実行を考えています。
順調に増える鶏 [2019年07月16日(Tue)]
oj080.jpg

ここ2〜3ケ月の鶏飼養数はうなぎ登りに増えています。

増えるのは嬉しいですが、次の課題が迫ります。
@飼料の確保
A販路の開発・拡大
B質の向上
C雌雄判別技術の習得
D鶏舎の整備
数えればまだまだ多数ですが
ゆっくりしている暇はありません。

利用者さん職員さん達に還元出来るのは
近づいていると信じています。
無農薬でやり通せるか? [2019年07月15日(Mon)]

ine020.jpg

密かに期待している道具です。

水田用除草機。

おもちゃみたいな感じですが、
なかなかの優れものです。

上手く使えばかなりの効果が期待できます。

素人目の問題点は耐久性くらいでしょう。

4条作業機ですが、意外と軽いです。
その分使用するときの気遣いも求められます。

   農機具の0戦と思えばいいのかも・・・。
やっと終わった田植え [2019年07月14日(Sun)]
ine019-thumbnail2.jpg

やっと田植えが終了しました。

私の記憶でも最高な遅さです。

「適期の作業」は鉄則ですので、
原因を確認して次年度以降同じ失敗をしないよう
肝に銘じます。
素直に喜ぶべき? [2019年07月13日(Sat)]
kgi103-d8e49-thumbnail2-thumbnail2-4047b-thumbnail2.jpg

昨日、隣県から私達の事業所を見学?に来られた方がありました。

わざわざ2時間余を費やし、
何が観たく何を知りたいのか私には興味がありました。

遅れた田植えを職員に任せ、お話を伺いました。

似たような業種の事業所さんだったので
なお更、興味の対象がどの部分か知りたい気持ちでした。

結果、先方事業所の利用者さんが、このブログを読み、
弊事業所に強い興味を持たれたからだということが
来訪の目的ということでした。

確かに、780回足らずの投稿は頻繁といえば頻繁です。

が、もっと多い回数の方もいらっしゃると思います。

興味を持たれた利用者さんの興味を満たす部分が
たまたま弊ブログと重なった部分が
多かったということでしょう。

私の個人的意見も色濃く反映しているこのブログに
近親感を持っていただいているなら、
願うことが一つあります。

私はもう暫くすると70歳になろうという年齢です。
現在まで自分(の良心?)に従い自由に生きさせて貰いました。
気づかず他人の足を踏むようなことも少なからずあった筈です。
周囲への感謝と自分なりの満足感がありこそすれ
後悔を感じたことは殆どありません。

これは自分を取り巻く全ての環境が
素晴らしく、有難たいからです。

そのことに気づき周囲に感謝し、
大切に思うことなしに
今も今後の自分も存在しないということを
ご理解戴きたいと強く願っています。


| 次へ
検索
検索語句
タグクラウド
http://blog.canpan.info/keshigoyama/index1_0.rdf
http://blog.canpan.info/keshigoyama/index2_0.xml