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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


豆腐も調べました。 [2019年10月08日(Tue)]
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だからどうした?と聞かれればそれまでですが、
一応豆腐もこだわった自作材料で手作りしてみたい
と考えています。
「にがり」については現時点では購入する予定です。

大豆と水から豆乳を作り、
加温してにがりを加える
だけです。
が、簡単に言うほど、実行は簡単ではない筈です。

暫くは「にがり」代用のなんとかマグネシウムを
使ってでも作ってみたいと予定しています。

こんな事の積み重ねが遅れる原因になっています。

走りながら考えるというイタリア人に憧れます。
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