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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


最適飼養期間 [2019年08月30日(Fri)]
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鶏肉の一番おいしい飼養期間はどのくらいか?
試行錯誤を繰り返しています。

暫定解が「6ケ月」というものでした。

よくよく考えてみると、
食べる人の年齢もいろいろ、
好みもいろいろ、
調理方法もいろいろ
です。

「6ケ月」は標準値で、
柔らかめ・固めという微調整をするために
日にちで調整するか、
飼料・水・運動などで調整するか模索します。

当然、コストもかかります。
高く買って貰えるお客さんを捜す必要があります。

       結局、販売力が一番求められます。
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