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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ
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出汁 0-1
[2019年04月06日(Sat)]
出汁に使う材料には、
魚、昆布、しいたけ等があります。
今回、大変勉強になったというか
超基本的な事を学びました。
衣服に普段着と晴れ着?があるように、
出汁にもケとハレがあるそうです。
煮干と鰹節のことかなとも思いましたが
撮り合えず、普段使いの出汁から取り組みます。
Posted by fujiwara at 00:00 |
食材・調味料
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