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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


にんじん葉 [2018年06月05日(Tue)]
sz120.JPG

にんじんの煎葉です。

間引いたにんじんの葉・根・削りかつおなどで作ります。
今回は削りかつおの替わりにアミ(沖あみ?)が入っています。

醤油も使っていますが、
普段より塩辛かったのはアミに含まれる塩分のせいでしょう。

アミは干物ですがにんじんは生命力溢れたもの、
12時間ほど長生きできそうです。
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