卵の燻製
[2018年01月22日(Mon)]
茹で卵の燻製にチャレンジしました。
まだ試食していないので評価出来ません。
自家飼養している鶏の卵を
妙齢美人職員さんに茹でて殻剥きして貰いました。
口先労働者には大変ありがたい存在です。
野菜の出荷で絶妙な値段付けは正に熟練職人の域ですが
茹で卵もなかなかのもの、
卵が良いのか腕が良いのか、ほれぼれする出来栄えです。
食べて味が悪ければこいつのせいです。
桜のチップが途中で足りなくなったので
庭の端に転んでいたなんとか桜の倒木枝木を
使いました。
同じ桜類と考えていましたが、
煙のにおいは月とスッポン
義経と向う脛くらいの差がありました。
途中までの労苦が水の泡になるかも。
納豆・燻製と空振り続きでは
ロダンの考える人みたいになりそうです。