麹つくり 2
[2024年03月28日(Thu)]
麹つくり 440/1000
食品の添加物
現在、殆ど野放し状態だった食品添加物に やっと法的な網をかぶせようという動きが スタートしたように感じています。 とは言え、本当に消費者の利益を考えているとは 思えない、お茶を濁す程度の効果しか期待出来ません。 枝葉の事は色々な意見があって当然ですが、 消費者の健康面での利益を最優先させることは 全ての人の願う処であるべきと願っています。 私なりの結論は、 消費者の意識の低さというか 自分や自分の周囲の人の健康を 軽く見ているか、 健康と食事食材内容の関係についての 知識不足です。 知識不足については、 役所、マスコミなどが 現状で利益を得ている勢力に忖度しすぎ が大きな原因です。 これは、多数の消費者が 声を出し、 知って望まないものは買わないという 具体的な行動にならないと 供給する側も変わりません。 現在は知っている人が増えている途中、 知っている人も動かない人が多い状態です。 何処かの時点で跳水します。 知らんけど・・・。
言うは易く・・・
微速前進 425/1000
やはり少ない
蜂蜜その他の品種
蜂蜜 新品種?
米・味噌・醤油・・・
活かす
| 次へ
|