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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


出汁関連の新展開 [2019年08月14日(Wed)]
sz273.jpg

現在、出汁は
しいたけ、煮干、昆布
でとっています。

しいたけ生産法人とご縁が出来ました。

菌床栽培方式らしいですが、
作業工程で販売出来ないしいたけや軸だけのものが
発生するらしいです。

頂いて、乾燥させて出汁つくりの材料に使えないかと
乾燥作業を始めました。

うまく行けば材料から関われるかも知れません。
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