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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


出汁の再研究 [2019年08月06日(Tue)]
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逃げ回っていた感のある「卵かけご飯や」ですが、
10月1日までに開店?すると自分にプレッシャーを
かけています。

まだまだ、不安点はありますが、
「習うより慣れろ」・「走りながら考える」
状態です。

そのために、出汁のおさらいです。

暑い時期なので、麺つゆだしを作ってみます。

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