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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


鶏肉ソーセージ [2019年07月18日(Thu)]
sz270.jpg

鶏肉(やや硬い?)で友人がソーセージを
作ってくれました。

大変美味しいです。

ミンチした肉の弾力を一番に感じました。

素材4割、製造後術6割くらいかと・・・。

1/4くらい豚肉を使っているそうですが
それ以外の塩・胡椒なども絶妙バランス、
更に調理方法まで添付されていて
味での別次元を味合わせていただきました。

近隣で希望する値段では売る力がありませんので
商品化するのは現時点では無理と考えています。

人には、
 何にでもケチをつけたがる夏目漱石タイプ
 何にでも感動する司馬遼太郎タイプ
があるようですが、私は間違いなく前者です。

   より良い状態を求めてのことなので
   お許し下さい。

その私が「旨い」と思うのですから
大半の人は同様に感じて貰えます。
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