これからはオーガニック?
[2018年03月25日(Sun)]
世の流れは「オーガニック」へ向かっているようです。
有機野菜、有機JAS、無農薬、無肥料・・・など
世間には「美しい言葉」が氾濫しています。
生産者・流通者・消費者それぞれ立場があります。
現在一番強い?のは消費者だと考えます。
消費者の知識レベル・財布レベルで流通段階が動き、
流通から指示・誘導を受けた生産者が消費します。
「美しい言葉」ではなく、
自分達子供たちの健康や
その後の人生を全うするための体づくりのため
どういう食材・健康管理技術を利用するか
総合的な情報が必要です。
残念ですが現在の学校・マスコミでは教えてくれません。
マスコミなどは、不安をあおり、
自分達のスポンサーに有利な情報しか伝えないようです。
まだまだ発展途上ですが、
本当に消費者に有益(短期的には不利?)な商品を
提供出来る生産者を目指します。