「郷の楽校（みのり組）」第３回は、昔の風習体験と題して、牧区を会場に「とうど呼び」と「つとっこ」作りを体験しました。

　皆さんは「とうど呼び」や「つとっこ」って、聞いたことありますか？
「とうど呼び」とは、１年間農作業を手伝ってくれた人たち（小作人など）を１２月の冬至の頃に家に招いて、ごちそうを振舞った昔の風習のことです。春に採れた山菜や夏から秋に収穫した野菜などをたくさん使って料理を作ったそうです。帰るときには、おみやげとして煮物などをわらで作った「つとっこ」に入れて持ち帰ってもらいました。招く家では、料理と「つとっこ」を用意してもてなしたそうです。


　今回は、当時のメニューを再現した料理と、わらで「つとっこ」を作りました。
　まずはご飯を炊く準備から。持ち寄ったお米の重さを量り、とぎます。
　続いて「つとっこ」作り。選って一掴みくらいの太さに縛ったわらを使い、折り返したり縛ったりします。慣れないわらと悪戦苦闘しながらも、みんな上手に作りました。






　そして、いよいよ調理に取り掛かります。野菜を刻んだり大根をすりおろしたり炊き上がったご飯でおにぎりを作ったり…。
　つとっこを作っていたときとはちょっと違う、真剣な表情の中にも楽しそうに作業は進みました。



　　　　　　　　　　　　　　　


　これが出来上がった料理、野菜類が中心ですね。当時はお膳が使われていたそうです。
　自分で作った料理の味は格別だね。みんなおいしそうに食べていました。






　食事の後は、煮物やおにぎり、みかんなどをつとっこに詰める作業。中身が入ると一層雰囲気が伝わりますね〜。
　つとっこを縛るためにわらで縄を編みましたが、結構難しい割には以外にも子どもたちに好評で「わらを持って帰って、家でもやってみたい」という子が何人もいました。上手に編めたかな？

　当時は、今の子どもたちの生活とはかけ離れていてご飯を炊くのもかまどだったり、電気やガス、便利な調理器具もない中でたくさんの料理を作ることの大変さを実感するのは、ちょっと難しかったかもしれません。
それでも、料理の一部を持ち帰ることで、家で待つ人の気持ち、持って帰った人の気持ちを感じてくれたらうれしいです。